史上最嫩CP组合“豆花鱼”,就这样被我一锅端回家啦
说起豆花,你首先想起的是哪家店?
第一个映入K妹脑海里的
就是牛车水老字号——老四川豆花庄
他们家主打豆花菜系,将豆花做到了极致
每道菜都好吃到舔盘子!
# 带你在家吃遍新加坡 #
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食
身体在家里,但是心早已飞去店里
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“主打豆花系列”
HOT豆花金目鲈
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正如店名所诠释的
店里主打的那必须是豆花系列菜品
这一道豆花鱼是店长极力推荐的哦
这分量真是不容小觑,味道也是一级棒!
除了金目鲈,还有鲶鱼可选择哦~
金目鲈经过炙烤,外焦里嫩
加深了鱼肉表面的酥脆口感,一口鱼皮大满足
豆花比豆腐的空隙要大一些
能够吸收更多浓郁的汤汁,非常入味
随手一夹就是一大块的鱼肉
豆花搭配金目鲈,真的是相得益彰~
HOT酸菜牛蛙
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酸汤味的豆花酸菜牛蛙也是一绝
豆花都是零添加手工亲自磨制,口感更粗粝
带了一点焦香的味道,很像小时候吃的豆花
里面满满当当的料,这么一大盘当主菜
再多点2道小菜,真的够三四个人吃了
牛蛙肉质细嫩,配菜有豆花、金针菇和粉丝
都是酸汤里面的经典搭配呀~
夹起一筷子粉丝,裹着酸菜和金针菇
一口下去,别提有多好吃了!
点这道菜准没错,绝不踩雷!也没有很辣哦~
“招牌特色川菜”
HOT干锅香辣虾
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干锅类的菜总是能让人欲罢不能对不对?
一打开盖香味就扑鼻而来,色香味俱全
麻辣鲜香油而不腻,干锅菜中的经典代表!
虾的个头跟巴掌一样大,肉质紧实细嫩
还细心地处理了虾线,剥起来也很方便哦~
里面还搭配很多配菜
藕片、木耳、土豆... 都十分入味!
HOT黑椒牛柳
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黑椒牛柳一上桌就秒空了
黑胡椒的香气绝对能勾起你的馋虫
不知不觉中就多吃了几碗米饭
牛肉切得厚实,但因为火候把控得很好
所以牛肉保留了鲜嫩的部分,并不会硬又柴
嫩滑多汁的牛肉和芳香提鲜的黑胡椒
嗯,确实是招牌菜没得跑了!
HOT藤椒钵钵鸡
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藤椒钵钵鸡的味道很是惊艳!
入口凉凉的非常开胃,而且清爽不油腻
浸泡在红彤彤的红油里看起来食欲大开呀~
鸡肉有辣么大一片,但是片得很薄
裹满了红油和芝麻粒,底下还有黄瓜片哦!
HOT茄子炒豆角
软嫩的茄子配上鲜嫩的豆角,口感一级棒
一道简单的家常菜,但味道绝不简单!
茄子已经贴心地去了皮
一口豆角一口茄子,鲜香美味,很是下饭!
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