• 06月28日 星期五

满洲里香格里拉大酒店:中蒙俄元素三位一体的时空淬炼


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明年就是香格里拉酒店集团成立五十周年的重要时刻了。Shangri-La的总部在香港,首店发轫于新加坡,创始人——糖王郭鹤年先生又是马来西亚人,所以你可以说香格里拉是一家糅合了东南亚文化的华裔国际级企业。

有趣的是,我经常住的满洲里香格里拉大酒店同样结合了三国元素,只不过,这三国并非中国(包括中国香港)、马来西亚、新加坡;而是中国大陆、蒙古国连同俄罗斯。

文化的错落交集往往是一家酒店最令人着迷的地方。

目前,我造访过的酒店已达731家,其中内蒙古的酒店入住过16家,外蒙古(蒙古国)的酒店入住过两家。这当中,呼伦贝尔地级市境内的酒店打卡过3家。至于我打卡酒店的详细目录,在我每一篇公众号文章的末尾都有更新收录,这里就不做赘述了。

目前香格里拉酒店集团营业中酒店全球有100家整(期待北京奥组委的香格里拉大酒店开幕),档次由低到高,共分为A、B、C、D、E、F、G七个级别。

A类里,我住过的有:包头香格里拉大酒店、呼和浩特香格里拉大酒店、满洲里香格里拉大酒店、秦皇岛香格里拉大酒店、曲阜香格里拉大酒店、唐山香格里拉大酒店。

B类里,我住过的有:长春香格里拉大酒店、香格里拉大酒店(就是原来云南迪庆的恬居.香格里拉)、桂林香格里拉大酒店、哈尔滨香格里拉大酒店、哈尔滨松北香格里拉大酒店、济南香格里拉大酒店、沈阳香格里拉大酒店、苏州香格里拉大酒店、温州香格里拉大酒店。

C类里,我住过的有:乌兰巴托香格里拉大酒店、广州香格里拉大酒店、青岛香格里拉大酒店、三亚香格里拉度假酒店、西安香格里拉大酒店。

D类里,我住过的有:北京中国大饭店、北京香格里拉饭店、北京嘉里大酒店、上海浦东嘉里大酒店。

E类里,我住过的有:拉萨香格里拉大酒店、上海浦东香格里拉大酒店。

F类我都没有住过。分布于香港、阿曼、毛里求斯、东京、土耳其。

G类我也都没住过。分布于马尔代夫、伦敦、巴黎。

为什么发展了半个世纪,才有百家酒店?原因很简单,香格里拉的所有物业都是重资产自持,几乎没有品牌输出或品牌管理,换句话说,全是自家的地、自家的房子,自己在运作,每家酒店都是天文数字般的投入。而洲际、万豪旗下绝大部分酒店均为业主方自持,洲际、万豪方面只输出品牌和管理,是业内最常见也是发展最迅猛的轻资产模式。

显然,重资产模式与轻资产模式之间各有利弊。香格里拉模式的优点是便于统一管理,政令也更畅通,店与店之间规范度也更高,缺点就是发展缓慢;洲际模式的优点是便于大范围、快速铺开,热钱滚滚,缺点是显而易见的,就是品控很难家家到位,有时候,强势业主的话语权往往高过洲际方面,令政策上下通达的过程产生诸多梗阻。

无论如何,香格里拉都是华人之光,让极具东方文化的酒店品牌在全球发光发热,这一点,是万达酒店集团值得学习的。

来说说我经常住的满洲里香格里拉大酒店吧。

内蒙古自治区是中国省级行政区中,横跨东西经度最广的一个,因此,内蒙文化的东西差异是显而易见的。西边,陕甘文化浓郁;中部,河套山西文化氛围强;东部,更趋同于东北文化圈儿。

如今,内蒙古有3个盟、9个地级市。呼伦贝尔就是这九座地级市之一。因为地处东北、幅员辽阔(面积相当于7个海南省大)、战略位置极为重要,因此当地主官一般都会高配。来到呼伦贝尔,你会觉得自己到了东北三省,而非蒙古大草原。因为这里的风俗、口音等与黑吉辽并无二致,这一点在满洲里显得更甚。

呼伦贝尔下辖14个县级行政区(代管5个县级市,辖4旗、3自治旗、2区),满洲里就是呼伦贝尔代管的五座县级市之一。

满洲里的行政地位要高于其它四座县级市,因为它是中国最大的陆路通商口岸,意义重大。

五座县级市里,额尔古纳、牙克石、根河(中国冷极)都比较听话,将来很有可能朝市辖区的方向进发。扎兰屯的名气仅次于满洲里,也有自己的机场,旅游业发达,但工商业逊色于满洲里。至于满洲里,则是自治区钦定的准地级市、副地级市、计划单列县级市,换句话说,满洲里名义上归呼伦贝尔,实际上大事小情都是自己管自己,并被直辖于自治区的。未来的目标是脱离呼伦贝尔,成为单独的地级市,基于此,满洲里的主官也都是高配的,比其它四座县级市牛多了。

酒店方面也是如此,全呼伦贝尔最好的酒店不在海拉尔(地级市府所在地,最好的酒店也只有“套房假日”而已),而是在满洲里(香格里拉)。对了,满洲里也是全国唯一一个“县级市管辖地级市市辖区”的孤例。什么意思,就是呼伦贝尔下辖的扎赉诺尔区,行政级别本身应该是和满洲里评级的,但呼伦贝尔却把扎赉诺尔区委托给满洲里管辖,“县管县”,全国罕见!

网上有太多人诟病满洲里香格里拉大酒店。原因很简单,尽管它是呼伦贝尔地级市境内当之无愧最好的酒店,但和全球其它99家香格里拉、嘉里、国贸酒店、JEN、中国大饭店、盛贸、香格里拉度假、国际大饭店等比起来,软硬件上还是显得寒酸了些。可囿于满洲里是全国旅游重点城市,小城里又没有别的好酒店可选择,导致满洲里这家香格里拉的房价一直居高不下,性价比不高,这才是大家最不满的地方。

由于天气原因,满洲里的旅游旺季都会在每年八月底早早结束,直至来年万物复苏。尽管如此,香格里拉却并不会出现游客们所期望的房价大跳水,因为这家酒店有强大的、恒定的客源:北京、呼和浩特、海拉尔出公差的中层,来满洲里,必然只住香格里拉;俄罗斯、蒙古国连同中国南方的倒爷团体,来满洲里,也只住香格里拉。所以,不要小看偏安一隅的满洲里香格里拉,每年它账面上的盈利,应该不会比江南(譬如扬州等)地区的香格里拉差。

有人说:“谁说满洲里最好的酒店是香格里拉,不是还有套娃酒店吗?”我想说,那是一家纯旅游亲子类酒店,去那儿拍拍照、吃吃饭、喝喝下午茶还可以,要是真住进去,你就会发现管理上的巨大差异。要知道,套娃景区、国门景区相关景点和项目、套娃酒店等等都是由一家当地开发商运营的,尽管很努力,还有地方护佑(前不久刚有一个类似的新闻,“某察”邀请自己的母亲在护栏内拍照,但却禁止外人入内拍照,这事儿便发生在满洲里),但视野、管理能力等非一朝一夕能学来。

在满洲里,香格里拉有太多太多第一,譬如全城最棒的健身房等等。

顶层的豪华阁在疫情和淡季时是不开放的,贵宾金环会的高级别会员可以去一楼的大堂酒廊享受行政待遇。

疫情期间,欢乐时光是没有的,只有下午茶。

健身房和泳池的开放时间是早上六点到晚上十点,泳池自然也是全满洲里最好的。

为了节省成本,绝大多数低级别的香格里拉几乎都采用了相同的施工图纸、软装、硬装等等,只是在细节上做微调,好处是省钱,坏处是容易千篇一律、审美疲劳,譬如这个屡屡映入眼帘的吊灯。

健身房左数第一台跑步机,履带略有问题,左数第三台跑步机,电视效果差,尽量避开这两台。

满洲里的城景并不美,是那种极其安逸、恬静的小城。当然,该有的配套还是有的,毕竟是副地级市,比如万达广场连同里边的肯德基、必胜客啥的,当然,按照自治区要求,招牌一定是中蒙双语。

酒店最大的蒙古元素体现在大堂的蒙古包,而我住赤峰万达嘉华、包头香格里拉时则更豪放些,蒙古包都是在酒店外头。

酒店电梯口有套娃元素,这是俄罗斯风格的展示。在满洲里机场抵达市区的路上,也有三个巨大的套娃雕塑,分别代表着中蒙俄三国,友谊万古长青。

酒店电视收不到蒙古国电视台,比较有特色的是:两个俄罗斯频道、呼伦贝尔台、满洲里台、内蒙古的蒙古语台,其它就是常规的国内频道和几个主流的外国频道,凤凰卫视与资讯也是有的,但没有电影台,遗憾。

健身房男更衣室总是熙熙攘攘,因为整个满洲里有头有脸的人,政商各界,几乎都只在这儿游泳、健身、桑拿(绿色,呵呵)。

酒店整个配色是凝重的、恢弘的,适合中老年宾客。

酒店去往各处的打车价格都不贵,毕竟城市太小,但只有快车,没有专车。

要去草原、遗址等地就需要包车了,还是不近的。

一来到满洲里,我就会想起后鲨的《猛犸》,毕竟,这里才是猛犸的根,不过,貌似那首歌唱的是野马。

下午茶还是很丰盛的,我一个人根本吃不完。

酒廊有外带纸杯,熬夜的话,记得带走一杯双份浓缩。

酒店房间的隔音还是很好的,和上海浦东丽晶一样,疫情期间,是不主动提供夜床服务的,如果需要的话,可以致电前台。

男更衣室的热泡池有两个,面积局促了些。

疫情期间,纸质餐牌已经没有了,一切全靠扫描二维码,包括电视频道介绍也是如此。

泳池属于通透型的,三面城景,美中不足是楼层太矮了。

服务员的服务意识自然不能和内地比,但已经很殷勤了,值得点赞。

热水壶是极其老旧的那种,差评。

有很多自驾的越野客会住在这个酒店,早餐或健身时可以互相攀谈,聊聊见闻。海航空姐并不住这儿,因为满洲里并非过夜基地,都是当天往返。

沙发靠垫感觉很久没有更换了,败笔。

酒店的早餐乏善可陈

我在呼和浩特香格里拉吃到许多蒙古特色食品,乌兰巴托香格里拉的奶制品更是丰富得令人咋舌。

满洲里香格里拉的早餐却是四星级的感觉,最好吃的竟然是青椒土豆片,哈哈。

酒店保险箱里有许多未清理的物品,看来是上一家住客中,某位皮孩子的杰作。

以小见大,服务员还是需要好好培训。

酒店餐厅的老太太服务员特别爱聊天儿,喜感十足

我估计整个香格里拉集团年龄最大的服务员就在满洲里了。

不过话又说回来,当地人的确很健谈。我在套娃酒店吃饭时,领班就一个劲儿跟我显摆他在广州文华东方的工作趣闻,弄得我跟个人力资源招聘官似的。我心说,这又不是在拍《在云端》……

乌兰巴托香格里拉的卫浴备品是大瓶装的“帕尔马之水”,因为那一个星期订的是最大的套房。而满洲里香格里拉的豪华阁基础房间,备品也是常规的。

这边的日出、日落时间和北京相差无几,但是温度一般会比北京低10-15度。

疫情期间,香格里拉的双倍积分活动还是挺香的。

鞋擦得很干净,在同类酒店中,算是擦得好的。

有很多酒店的擦鞋服务,基本上是摆设,还没有我自己拿布擦得利落。

机场并没有套娃玩具卖,只有套娃造型巧克力豆,想买套娃的建议去景区。

套娃广场其实并不怎么好玩儿,不过淡季的门票只需百元而已,打打卡也是可以的。

套娃酒店在套娃游乐场的边上,酒店里边可以连通进入,但需买票。香格里拉酒店离套娃酒店大约一刻钟车程。

这家香格里拉毕竟开业九年了,硬件上不会那么讨喜,要做好心理准备。

最好自己带个插线板儿。

据我观察,他们家的早餐厅像是承包出去的感觉,至于大堂吧,似乎还是掌握在自己手里,呵呵。

酒店也会售卖一些俄罗斯特色的糕点和面包,但“大列巴”是没有的,要吃大列巴,还得去哈尔滨。

晚餐的话,可以去酒店的香宫解决,本地的风味有很多。

早上可以去北湖公园晨跑

香格里拉所处的位置,已经是满洲里最佳了,楼下就是公园和大湖。

类似的还有乌兰巴托香格里拉,我一下楼就是整个蒙古国最好的商场,往后走五分钟,就是苏赫巴托广场,也就是蒙古国的最中心。所以,从选址这个角度讲,香格里拉都是无以伦比的。

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