Kaya Toast：来自马来西亚最好的早餐

烤吐司（kaya toast）是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功发明，最后只好拿着面包和烤面包机硬著头皮去见国王。当面包从烤土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃。国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了吐司的名称。

有些人喜欢甜食的早餐：煎饼，华夫饼，法式吐司。有些人并不是很喜欢这种味道：鸡蛋，培根，chilaquiles，饼干和肉汁。在东南亚，他们有一个共同出现在早餐桌上的美食：卡亚烤吐司

不同于许多美味的早餐，这道菜也可以作为一个小吃，像是烤三明治或烤面包，涂抹黄油和卡亚果酱，一个甜椰子乳蛋糕浸泡香兰，用煮的鸡蛋冠上用酱油和胡椒。特别受欢迎在马来西亚和新加坡，在那里习惯于一天吃几顿小餐，三明治浸泡蛋黄，混合甜果酱和咸蛋真是美味。

Kaya Toast：来自马来西亚最好的早餐 Paya向我解释说，卡亚烤面包的关键是卡亚果酱，这是一种由椰奶，糖和鸡蛋制成的厚厚乳蛋糕，并灌注了香兰叶，这种成分看起来像棕榈叶，用于东南亚烘焙这种方式类似于在西方甜品中如何使用香草。在热带，坚果和轻微的麝香香味是给pandan给卡亚果酱它的标志性的味道。你可以在亚洲杂货店找到它，或者你也可以在网上订购新鲜的叶子。