那些会让女性一见钟情的鸡尾酒都在这了！

会喝鸡尾酒的人都懂得享受生活，烈酒与果汁的交融，浪漫而神秘的邂逅，不拘形式的调制，缔造了鸡尾酒的传奇魅力。今天就来聊一聊一些女性喜欢的鸡尾酒。

一、含奶制品类。

这类鸡尾酒最大特点就是口感顺滑，酒精浓度不会太高，而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味，口味绝对的大众化，平时不喝酒的人也都能很轻松地入口，一般都是非常讨女性喜欢的选择。当然也不是男性就不喝，我自己和遇到的一些酒友也很喜欢奶制品调酒。使用的奶制品以淡奶油多见，因为口感顺滑而不至于像鲜奶一样会导致成品过稀。

1、Grasshopper（绿色蚱蜢）

常见程度　　★★★

口味亲和度　★★★★☆

品质稳定度　★★★★

推荐程度　　★★★★★

薄荷巧克力的味道，酒精的感觉很弱，配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒，口感顺滑。

2、Alexander / Brandy Alexander（亚历山大）

常见程度　　★★★☆

口味亲和度　★★★★

品质稳定度　★★★☆

推荐程度　　★★★★☆

口感顺滑，像是融化的雪糕，味道也极像融化的雪糕，带有巧克力香和白兰地高贵的香味，香甜容易入口，并且香味比Grashopper略微复杂一些。配合豆蔻粉，整杯的口感都非常女性向。

3、White Russian（白色俄罗斯）

常见程度　　★★★★☆

口味亲和度　★★★☆

品质稳定度　★★★★☆

推荐程度　　★★★★☆

口味大众化，不讨厌咖啡的人一般也不会讨厌这一杯，有咖啡的香味、奶香和一定的酒精作底，跟冰咖啡差不多的咖啡香气强度，略甜。

二、透明汽水类

透明汽水包括苏打水、汤力水、姜汁啤酒/姜汁汽水等，其实代表的是非常庞大的一个类别的鸡尾酒，几乎全部基酒和汽水都能两两搭配，单这样已经是有很多专门的种类了，根据不同的辅助材料和比例、调制方法的差别又有非常多的变种，有限篇幅不可能穷举。这一类一般酒精浓度不高，基本都是长饮，可以慢慢地边聊边喝，并且很适合在家自制。

1、Gin Fizz

常见程度　　★★★★★

口味亲和度　★★★★

品质稳定度　★★★

推荐程度　　★★★☆

配方很简单，Gin加柠檬汁加糖加苏打水即成，口感顺滑且口味的协调性更佳。不过这杯酒受调酒师的水平影响很大——包含酸甜平衡、Shaking、柠檬的处理、汽水的处理、糖的选用、最后的酒体强度，加上蛋白就更复杂，是个非常理想的开始试探调酒师的一杯酒。并且不贵，喝到不满意马上就走也不算花费太多。

2、Gin Tonic（金汤力）

常见程度　　★★★★★

口味亲和度　★★★★

品质稳定度　★★★★☆

推荐程度　　★★★★★

柠檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的气泡感、冰凉简单的入口感觉，加上经过温度、柠檬和碳酸气息修饰过的杜松子香气，足以让这杯酒成为永恒。任何一种Gin几乎都能做，而且都是完全不同的感觉，无论男性还是女性，都能很容易地接受。

3、Mojito

常见程度　　★★★★☆

口味亲和度　★★★★☆

品质稳定度　★★★★

推荐程度　　★★★★★

由捣碎的薄荷叶、白朗姆、柠檬混合后加苏打水而成，也算简单。口味是清新的酸甜味道当中包含薄荷叶的香气，至于朗姆的味道本身能保留多少还真得看调酒师了。

4、Moscow Mule（莫斯科骡子）

常见程度　　★★★☆

口味亲和度　★★★★

品质稳定度　★★★☆

推荐程度　　★★★★☆

这是少数指定使用铜马克杯来装的鸡尾酒，的确也很符合战斗种族毛子给人的感觉。基本配方是伏特加、柠檬汁、姜汁啤酒混合，同样也适合在家喝。最突出的味道是姜汁啤酒当中的姜味，配合柠檬的酸味和碳酸口感，喜欢姜味的人会欲罢不能，讨厌姜味的人不一定会很喜欢这一杯。不同酒吧的处理方式不一样，主要影响还是酸味的强度和姜味的持久性，同样有很大的变化空间。

三、大量果汁类型

鸡尾酒当中用到果汁几乎不可避免，尤其是在现代以酸甜口感最流行、柠檬汁使用率极高的背景下。但果汁的比例、种类就决定了酒精度数，跟仅用柠檬汁点缀调酸味相比，大量果汁类的鸡尾酒明显酒精度数更低，而且味道更接近普通果汁，但是又不失酒精的存在感以及口味的复杂性，算得上入门之选。

1、Piña Colada （椰林飘香）

常见程度　　★★★★

口味亲和度　★★★★

品质稳定度　★★☆

推荐程度　　★★★☆

酸甜而不失椰香风情，酒精浓度低，容易入口，完全不沾酒的人喝起来也不会有压力。

2、Singapore Sling （新加坡司令）

常见程度　　★★☆　　　（跟配方关系很大）

口味亲和度　★★★☆　　（跟配方的关系也很大）

品质稳定度　★★　　　　（跟配方的关系还是很大）

推荐程度　　★★★★

Gin本身的杜松子味（被严重掩盖）、DOM的带立体感的药草味、樱桃和橙皮酒的香气、苦精的气味在这样的高度混合加果汁掩盖当中，一一分辨出来还是有点难度的，并且还原版酒谱因为材料很多，一旦比例失衡就会造成严重的后果。

3、Cosmopolitan （大都会）

常见程度　　★★★☆

口味亲和度　★★★★

品质稳定度　★★★★

推荐程度　　★★★★☆

由伏特加、君度、柠檬汁、蔓越莓汁调配而成，严格来说也不算大量果汁，并且仍然有一定的酒精浓度，但因为充足的甜味、酸味来源以及充分的水果气息，这杯酒绝对算是容易接受，标准的装饰品是红樱桃。

四、三合一鸡尾酒

或者说是现代的酸甜鸡尾酒的标准配方。简单来说就是基酒+白橙皮酒+柠檬汁。白橙皮酒以君度用得最多，主要是用来添加甜味，而这样得到的甜味又不像糖浆那么单调和“廉价”，想明白其中的意义的可以买一瓶君度的小酒版回家，然后适量地浇在香草雪糕上吃，保证能马上明白。在酸甜的衬托之下能最大程度地表现出基酒的美感——掩盖非烈酒爱好者所畏惧的强烈酒精气味，以酸和甜修饰，以低温度镇压和适量冰水稀释，能很好地表现出基酒所隐藏的香气。度数依然很高，全是短饮，酒量太低的人喝这种酒还是有点吃力，但对于我见过的大多数女性朋友都不是问题。

标准的根据基酒不同一共六种

Gin：White Lady （白色佳人）

伏特加：Balalaika （巴拉莱卡）

朗姆：X.Y.Z

龙舌兰：Margarita（玛格丽特）

威士忌：Silent Third（沉默第三者）

白兰地：Sidecar（侧车）

只谈两个最典型的。

1、Sidecar

常见程度　　★★★☆

口味亲和度　★★☆

品质稳定度　★★★☆

推荐程度　　★★★☆

酸甜适中的口感，很符合女性审美，白兰地本身高贵的香气完全不被掩盖，可以说是在味觉和嗅觉方面都很讨喜的一杯酒。

2、Margarita

常见程度　　★★★★☆

口味亲和度　★★

品质稳定度　★★☆

推荐程度　　★★☆

外观最吸引人的是“盐口杯”的做法，即杯口粘一圈盐，这样喝酒时可以通过盐味调和这一杯酒的口味——盐加柠檬加龙舌兰可是最地道的口味搭配。即使再怎么掩盖，龙舌兰本身的气味就不是很讨喜，加上这杯酒的苦味处理很微妙，没法完全交给盐和柠檬来解决，所以新入坑还是慎点。

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图文内容摘自知乎答友梁颖聪