东南亚国家隐藏的威士忌市场大佬

要说东南亚国家中威士忌市场增长快的，那越南一定可以位列其中，Rare Whisky101的联合创始人Andy Simpson曾受邀评估一位越南商人的威士忌收藏，结果非常令人惊讶。

这位越南商人拥有的威士忌收藏价值10.8亿英镑，超过535种苏格兰威士忌和日本威士忌，它被吉尼斯世界纪录正式确认为世界上最昂贵的威士忌私人收藏。

越南的威士忌文化正在处于发展之中，过去芝华士和尊尼获加等品牌是酒吧的主流，现在帝王、波摩、百富等威士忌品牌也都被越南威士忌爱好者所熟悉。

根据IWSR的数据显示，按货币计算，威士忌在2019年占越南酒精饮料市场的57%，其中89%都为优质威士忌。

在越南的一些大城市中也会定期举办享受威士忌文化的晚宴，围绕威士忌进行交流。

在越南，威士忌的价值一直非常高，庆祝节日时威士忌会被当成昂贵的礼物赠送。19世纪越南是法国的殖民地，因此越南受到干邑这种桶装熟成的烈酒影响非常深，而现在单一麦芽威士忌占据越南烈酒市场的比重越来越高了。

另外，开鸡尾酒吧的热潮仍在继续，而且越来越多的中产阶级也加入其中，在越南有很多威士忌俱乐部和酒吧，比如胡志明市的“Mood”与“Angerina”，这些酒吧能成长起来背后除了各种威士忌品牌在越南越来越盛行以外，还有就是调酒师的能力也在不断提高。

由于这两条原因，过去两年，越南饮用、购买和收藏威士忌的习惯发生了巨大变化，有人认为这种变化和三五年前的新加坡和中国香港很相似，并且这股热潮还在不断扩大。

西贡威士忌协会（SWS）的共同创始人Mikey Brenker与2016年首次登陆越南，当时酒吧文化的主体还是啤酒，随着发展这种重心逐渐转移到了烈酒鸡尾酒上。

在SWS成立初期，只有约为20名忠实的威士忌爱好者，都是来自越南各地的艺术家、商人和厨师。

除了SWS，越南还有ICUC俱乐部，目前ICUC俱乐部拥有106名会员，这些俱乐部每年都会举办聚会，通过每道菜来搭配不同的威士忌，并且还会举办威士忌问答比赛和盲品。

越南威士忌市场过去更强调知名度而不是口味，如今越来越多的人开始关注后者。越南的威士忌文化一般都是由朋友分享开始的，在餐桌上享用别人带来的威士忌已经形成了习俗。

越南威士忌爱好者可分为四种，第一类是喜欢美威或者苏威调制的鸡尾酒；第二种喜欢单麦或者调和威士忌；第三种喜欢将威士忌与苏打水调和一起；第四种喜欢高端奢华威士忌。

并且以前没人喝泥煤威士忌，越南威士忌爱好者一开始只是追随品牌知名度，直到现在才有更多人去了解更多风味，比如泥煤，泰斯卡和波摩随后逐渐步入越南市场。

可以说越南威士忌的文化前途一片光明，很快首届越南威士忌和鸡尾酒节就要举办了，这将是另一个契机，这次活动将会有23个品牌参加，每天大约有400人参加，有品酒厅、大师班和贵宾品酒室等等。主办方认为通过这个节日威士忌即将迎来发展大潮。

有人预测，在2030年越南的中产阶级将增长至人口的80%，核心是20-50岁人群，因此对于麦卡伦这样的品牌，越南依然有很大的市场可以挖掘。

随着爱好者的增加和消费能力的提升，也有猜测的声音认为越南本土威士忌品牌或许也有上市的一天，当它出现的时候又会给我们带来怎样的惊喜呢，我们一起畅想一下吧。

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