啥？厕水回收酿成啤酒，首批上市竟疯狂抢购
2022年7月4日 | 晴转雨 | 小岛爱写文第3期
图 | 微博 | 新加坡旅游官方
文 | 小岛
排版 | 小岛
“新加坡媒体表示，日前推出的NEWBrew牌啤酒是利用回收的冲厕污水制成。”当这句话顺着听筒传到小岛耳边时，顾不上心理抵触，第一反应是疑惑“厕水酿出的口感比普通水更佳？”。
据受采访的消费者表示：口感清爽柔和，回味无穷。这让喝酒的人和不喝酒的人都沉默了。不过听说是新加坡操作，似乎又有万分之一的理解。
小岛先大致介绍下一般城市污水处理流程：污水经过沉淀、过滤、消毒等程序后达到排放标准才可以输入地表水中；再由地下管道输送入城市，进行过滤消毒等操作，达到饮用标准后送到各家各户。这样就形成水循环使用，不过可以看出，关卡多流程繁杂，需要投入大量人力、财力以及材料等资源。
图 | 微博 | 新加坡旅游官方
新加坡的新生水（NewWater）是直接省去中间弯绕，污水回收后利用顶尖过滤膜和反渗透等技术除去有害杂质就可以直接饮用。
关键字“技术”。其实技术本身不难，主要看对方将成本压缩到多少。国内也有高质量的净水技术，例如太空舱内宇航员饮用净化后的尿液。但“太空饮水”的成本高，是没有办法大面积的在全国推行供普通人使用。此外，我国水资源储量丰富，在保证饮水健康的前提下无须多此一举。
那为什么新加坡宁愿舍弃成本也要净化水质？
不是提倡环保，不是重视健康，而且来源危机意识——新加坡缺水，水会成为制约它发展的重要因素之一。
新加坡是个岛国，与我国地大物博不同，尽管处于沿海热带区，降雨充沛，但没有山川湖泊去储存水，只能睁眼看着水流入大海，一去不复返。
图 | 微博 | 新加坡旅游官方
而目前新加坡的水来源，除去雨水收集，超过50%的供水来自马来西亚的柔佛州。
关于新马关系，两家渊源颇深。上个世纪六十年代双方签订新马供水协定来确保双方供水可持续。但是一方面新加坡在李光耀带领下经济猛飞，将从马购得的水利用技术优势净化后再高价卖给马，从中赚取工业附加值，这一度让马来西亚心理不平衡。另一方面马来西亚认为对柔佛州的水资源它是掌握主动权，而新加坡认为合同代表一切，按照协约办事，政见不同导致双方多有摩擦。
可明显分析出，新加坡水资源供应不稳定，依靠他国，一旦合约到期，很有可能因为水陷于危机，这也是为什么新加坡非常重视水资源利用，一直致力于开发和水有关的黑科技。
所以对于新加坡废水循环洁净操作，小岛在技术应用上表示肯定，在资源缺乏上表示理解，至于心理活动上，只能劝慰自己厕水回收过的干净又卫生，毕竟除了水源地，大家都是在用上游的厕所水。实际就科学而言，再生水确实比氯气净化水更卫生。
图 | 微博 | 新加坡旅游官方
如今海水淡化技术比较成熟，像中东地区的国家就在考虑，新加坡沿海，应运起来理论上是可行的。再生水净化成本高，而且像输水网管老旧的话易造成二次污染，若更换输水设备投资成本也是难以预估。所以对于居民用水问题，面临的挑战是非常多的，特别是在缺水和技术双障碍的情况下。
小岛认为，我们应该学习新加坡居安思危的意识。就像政府一直坚守耕田红线，保证农业发展一样。
厕水回收酿成啤酒只是一个宣传手段，但新加坡利用科学技术实现产业升级确实可赞。它作为小国，占据黄金航线但也有得有失，缺了水的新加坡会和缺了石油的欧洲一样，基本生活难以维持。它清楚水是马来西亚的王牌却是它的短板，在国内条件有限下，努力实现自给自足，是值得敬佩的。
图 | 微博 | 新加坡旅游官方
安而不忘危,存而不忘亡,治而不忘乱。我们也要反向思考，什么时候国家食品安全指标能达到国际标准？什么时候我们的新能源汽车能赶超日德汽车行业？什么时候国家的发展不受制于其他人？
在看到新加坡啤酒宣传，小岛在想，这会不会引起一些不良商家以此为噱头，为减少成本也在酒里面掺合厕所的味道？会不会厕水酿造的酒比普通人买得更贵？值得深思。
最后，老生常谈的一个问题，节约水资源。每年世界约有27亿人面临至少近一个月的缺水问题，也许你不是这27亿人中的一个，但因为你的浪费让世界又多了一个缺水的人。为什么会有污水变废为宝的想法，因为市场需求刺激，淡水资源的紧缺才让人意识到废水也不能大肆浪费。
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