又有一堆明星开餐厅了……

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引言

越来越多的明星涉足餐饮.....

来源 | 新店商研习社（ID：new_shop_）

作者 | Aria

明星似乎对餐饮行业情有独钟，倒也不是什么新鲜事。2018年上半年又出现了一批新的明星餐厅。

今天新店商挑选了其中五家具备高人气、高颜值、高话题性的明星餐厅：董璇的YOYO KIDS CLUB、林更新的爸爸烤肉、张敬轩的Junon仙后餐厅、BIGBANG成员胜利的AORI神隐拉面以及罗志祥的甜品店DAZZLING Café Badass Babes Club。

01

董璇YOYO KIDS CLUB

地点：北京

定位：亲子餐厅

客单价：200元

最近话题不断的董璇，在北京朝阳梵石Itown二期开了一家亲子餐厅，借着儿童亲子的火热概念，也是当下主题餐厅里较为新颖的细分类。

YOYO KIDS CLUB共有三层，面积超过700平米，门店设计以粉、蓝、白为主色调，营造了独具一格的高级感。店内划分成多个区域：用餐区、商品售卖区、儿童活动空间等。

同时，这里也是一个丰富多彩的儿童乐园，包含了玻璃房、蹦床、攀岩墙、旋转滑梯、海洋球 、mini儿童厨房、小舞台等。儿童单次游玩门票售价158元。

为了增强趣味体验，YOYO还引进“全沉浸式光影互动投影”技术，宇宙星河、森林海洋主题的就餐环境，菜品以西式简餐为主，有意大利面、披萨、牛排、香肠拼盘等等。

YOYO KIDS CLUB还设有母婴课程、展会等分享式的主题沙龙，为妈妈们构建一个交流平台，给妈妈们一个解放自我的舒适空间，给孩子一个新颖独特的玩乐环境。

02

林更新爸爸烤肉

地点：北京

定位：韩式烤肉&韩式料理

客单价：150元左右

众所周知，林更新在娱乐圈是有名的吃货。5月份，他首次跨界餐饮，在北京三里屯育膳房开了一家烤肉店，取名叫爸爸烤肉。取这个名字的原因是林更新觉得爸爸待孩子都是以包容、真诚的心；就像他自己开这家店，并不是为了赚粉丝钱，而是真的想将好的、幸福的东西传递给大家。

作为一个东北人，林更新从小身边就接触很多韩国烤肉、朝鲜烤肉，他认为开烤肉店的话任何地域的人都能接受。

烤肉店的装修以棕色、金色、灰色为主色调，整体走金属感工业风。大理石的烤肉桌配上吧台，微暗的灯光，墙上投影“爸”字logo ，充满科幻感的洗手间，整体低调大气。店内还放置了一台娃娃机，上面印着“九亿少女的梦”，十分有林更新特色。

除了在装修上下功夫，林更新想让菜品单价低于整个大市场，用均价取胜。作为一家烤肉店，除了有各种肉类拼盘，还有创意料理：两面派海鲜锅，哭吧哭吧鸡爪等。爸爸烤肉还推出只送不卖的周边产品：四色保温杯。

03

张敬轩Junon仙后餐厅

地点：香港

定位：传统法餐

客单价：500—1000元

1967年，仙后旋转餐厅是香港首家旋转餐厅，当时位于旺角最高的胡社生行顶层，餐厅每小时会旋转一圈，承载了不少人的集体回忆。

张敬轩今年1月份，在香港湾仔开了一家Junon仙后餐厅，重现60年代的「仙后餐厅」。餐厅内部装潢更是充分营造复古奢华的怀旧情怀，主厅设有一个老上海feel的舞台，两支复刻20及40年规格的麦克风，还有张敬轩私家珍藏的百年钢琴镇店。

餐厅分为两个区域：

• 一边是价格较为平易近人的Bistro Junon，走休闲小酒馆风；

• 另一边是LA SCÈNE DE JUNON，装修富丽堂皇，酒红色的幕布、天花板是用4000多块玻璃拼砌而成彩色玻璃穹顶，挂着巨大夺目的水晶吊灯。

餐厅内也布满了各式各样的怀旧灯具、字画、首饰、打字机、古董等，当中有不少张敬轩的私人珍藏。餐厅不定时有各种音乐及戏剧演出，主打各种风格的经典音乐。

菜品由大厨Antoine Michelson主理，以法国传统风味为主，、又融入现当代烹调手法和地中海元素。菜单是以旧式报纸的形式呈现，每天都不一样，顾客可带走留念。在LA SCÈNE DE JUNON用餐需要提前预约，设着装要求，必须穿着端庄。

04

BIGBANG胜利AORI神隐拉面

地点：上海

定位：日式拉面

客单价：500—1000元

对于BIGBANG这个超人气韩国天团，相信没有人会不认识，而成员之一胜利，曾在日本东京呆了八年的他，喜爱日式拉面的他于2016年创立了AORI神隐拉面，第一家店位于韩国首尔。

胜利想要让全世界的人都能吃到原汁原味的日式拉面， 先后在韩国、日本、中国、越南开了近20家店。其中上海已有3家，最新一家今年5月开在上海新天地。

2017年9月，胜利在上海田子坊开设了中国的第一家门店，也是有史以来面积最大的一家旗舰店，可以容纳113位顾客。店铺的设计灵感来自日本动漫《千与千寻》，店内分为一人座和卡座，一碗面从点单到上桌，平均只需要3—5分钟。

AORI神隐拉面店没有太多的选择，只有一种面和一款饭，AORI拉面售价58元，TKG酱油拌饭售价16元。同时还设有下午茶和酒水、咖啡。门店一直营业到凌晨3点，为了给深夜到店的客人留下一个温暖座位。

05

罗志祥Dazzling Café

地点：福州

定位：甜品店

客单价：100元左右

DAZZLING Café是一家蜜糖土司下午茶店，由台湾名媛杨秀容于2010年创立，成功掀起了台湾贵妇下午茶的风潮，目前在福州、台湾、香港、英国、新加坡、加拿大均有分店。

今年，罗志祥首次跨足甜品事业，加盟Dazzling Café，携手杨秀容一起打造全新的Dazzling Cafe Badass Babes Club概念店，内地第一家店开在福州。

餐厅室内装修以藍、粉紅、綠、黃四色为混色主色调，結合美拍必备的霓虹灯，世贸华丽的陈设，搭配精致的甜点，是闺蜜约会的打卡圣地。罗志祥还亲自参与全新菜单的研发，酥炸焦糖花生吐司和奶油白胡子花生沙 。

- 总结 -

目前国内投资餐饮行业的明星越来越多，利用自身超高的知名度，作为餐厅的“形象代言人”，同时利用粉丝效应，永远不缺话题性，自带流量和光环，虽然开店的目的或许不是单纯为了“赚钱” ，或许为了圆梦，或许为了某种情怀，总之还是比一般人更容易达成目标并且快速引来客流。

不过这些明星投资人大多数并没有直接参与餐厅的经营管理，也不了解餐饮行业的市场规律，因此需要花费更多精力和心思去经营好餐厅。

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