全球最大人参集散地，人参价格的“晴雨表”，看吉林抚松如何把“抚松人参”推向世界

2020年1月12日，由农业农村部市场与信息化司、乡村产业发展司和农产品质量安全监管司指导，中国优质农产品开发服务协会联合多家单位主办的2019品牌农业影响力年度盛典在北京隆重举行。抚松人参被授予2019品牌农业影响力“农产品区域公用品牌”，品牌估值206.32亿元。

在颁奖典礼上，吉林省抚松县副县长姜国君说：“感谢主办方对抚松人参的认可！抚松人参入选2019品牌农业影响力‘农产品区域公用品牌’，有利于提升抚松人参的品牌竞争力，有利于增进消费者对抚松人参的了解和认知度，增强消费者对抚松人参的消费信心。”

据了解，抚松县以创建抚松人参中国特色农产品优势区为契机，努力推动抚松人参向绿色产业转型发展，提品质调结构，做优以建设人参为主的医药健康产业，通过采取推广标准化技术，扩大精深加工规模，助推人参产业健康稳步发展。

01

创新栽培技术，调整种植结构

1980年，抚松县成立了人参研究所，专门研究人参的栽培新方式、新技术，解决人参产业发展中存在的技术难题。

2005年，抚松县组建了人参产业发展办公室，完善了人参产业发展的管理机构，专门负责抚松县的人参产业发展。

2017年，抚松县成立人参产业发展委员会，更进一步强化了管理职能，提高了优质化服务。抚松县先后出台了《抚松县全面振兴人参产业实施意见》等文件，设立人参产业专项基金，奖励人们在人参种植、加工等方面的业绩，为人参产业发展保驾护航。

姜国君介绍：“抚松县坚持走‘生态立县、绿色兴县、产业强县’的发展之路，以抚松县人参协会为主体，建立人参产业化种植发展行业标准，从种植源头推动人参标准化、规范化生产；创新人参栽培技术，调整人参种植结构，规范人参种植、加工、经营行业标准，全面推广‘人参安全优质生产技术’和‘测土栽参技术’，加快人参产业供给侧结构性改革，使抚松人参产业发展始终走在吉林省乃至全国的前列。”

地处长白山腹地的抚松县，林地的面积占到全县土地面积的90%，年降水量800毫米，属于北温带大陆性气候，适合人参的种植与生长。根据当地农业专家的考证，抚松县的人参种植历史有450余年。

明清时期，抚松曾是全国人参采挖的重点区域，年采挖量最高曾达到10万余斤。此后，随着野山参被挖掘一空，人们开始在山上种植人参。清朝同治年间，抚松的人参种植户就达400余户，形成了一定的规模。

20世纪80年代，抚松人参呈现出蓬勃发展的态势。到1985年末，抚松全县的人参产量达到110万公斤，总产值达到4626万元，占到农业总产值的70%。

随着人参产业的发展，抚松县的参地开发面积不断创下新高，可开垦林地面积逐年减少。

由于国家林业政策的限制，抚松县调整人参的种植结构，合理配置生产资源，由原来的伐林栽参转向农田栽参、林下种植人参。2011年后，抚松县开始大力发展非林地人参种植。此后的3年，抚松县累计建成非林地标准化人参种植基地1439.9亩。为鼓励参农发展非林地种植，抚松县每亩补贴6000元，3年累计实施专项补贴近1000万元。

随着农业科学技术的进步，抚松人参的栽培技术也不断得到提高。抚松县还根据当地的土壤环境，将新技术运用到人参生产中，培育出“福星1号”“福星2号”“大马牙”等新人参品种。这些产量高、抗病性强的新人参品种不仅在抚松全县范围内种植，还被推广到临近的人参种植区。

2019年末，抚松县的人参种植面积达到16125亩，非林地栽参达到6645亩，占参地总面积的30%左右，4.5万人从事人参生产，产量达1434万公斤；培育国家、省、市级龙头企业30户，4家企业入选吉林省“科技小巨人”企业，人参工业的集约化、集群化发展格局初步形成。

02

开发新产品，拓宽应用领域

2006年，抚松建立了人参产业园区。3年后，包括修正药业、北京首投在内的3个超亿元人参产业项目落户抚松人参产业园，到2010年园区已入驻企业18户，实现产值22亿元。　　

抚松县规范生产、加工标准，实现了基地化、规范化、物网化、朔源化，淘汰了大锅蒸小锅煮的加工方式。2011年，抚松出台《人参产业发展“十二五”规划》，明确提出推进人参产业由规模数量型向集约质量型升级，由初加工产品向精深加工产品升级。此后，抚松县趁热打铁引来了一大批项目，包括广州太安堂集团10亿元中药材深加工项目、大自然生物工程公司25万盒人参固体饮料开发项目、森工集团5000万元人参及精深产品加工项目。

近年来，抚松县加大了人参资源转换和精深加工的步伐。在加工方面，抚松人参实现了大众化、精深化、高端化，人参工业的集约化、集群化发展格局已经形成。随着抚松人参产业的不断升级，抚松县初步形成了以抚松参业股份有限公司、抚松制药股份有限公司、宏久参业股份有限公司、大自然生物工程有限公司、国药肽谷有限公司、吉林省天润生态食品有限公司、万良福裕和参茸有限公司为骨干的人参精深加工企业。如今，抚松县工商注册的人参种植户有1687户，人参企业有336户，参业龙头企业有48户，有7户参业企业通过中药饮片GMP认定；有15户企业获证生产参业食品，有4家企业入选吉林省科技小巨人企业。抚松县告别了企业各自为阵、单打独斗的局面，实现了人参企业抱团发展。

据姜国君介绍，抚松县改变了过去产品单一化、粗放化的局面，开发了饮品、保健品、食品、化妆品、药品等5大系列500多个品种，初步形成了人参品牌的集群优势。其中，抚松县开发生产的“抚宝”牌长白山红参和长白山白参、“东林”牌红参和生晒参、“晨讴”牌无农残生晒参、吉林原参态中药饮片科技有限公司开发的人参片、吉林森宝参花香集团首创“人参发酵、复式蒸馏”的专利技术生产的参香型人参酒，以及“皇贡”“松龄”“淑正”“八聚”等人参精深加工产品，畅销新加坡、美国、德国、法国、意大利、日本、韩国等30多个国家和地区，深受消费者的喜爱。

2018年12月24-25日，以“未来农业产业兴旺乡村振兴”为主题的第三届中国农业（博鳌）论坛在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心隆重召开。这次大会吸引了全国近千名农业领域的著名专家学者和农业品牌企业的代表参加。本次大会举行了以“新兴农业的科技创新”为题的专题论坛，吉林省抚松县人民政府县长王海瑛向与会嘉宾介绍了抚松人参最新的科研创新成果——人参肽提取技术。

人参肽是通过先进的生物酶解工艺从人参中提取的分子量在1000道尔顿以下的小分子肽。人参肽提取技术是抚松县的国药肽谷有限公司与北京大学医学部合作研发出来的，对人参肽做了24项科学研究，并将人参提取工艺和人参肽专用生产线申请了国家专利。目前，国药肽谷有限公司拥有19项与人参肽相关的发明专利。研究表明，人参肽中含有丰富的人参活性成分——人参皂苷，具有增加白细胞数量、提高人体免疫力、促进新陈代谢、抗氧化、抗疲劳、抗衰老等作用，长期服用可以延年益寿。此外，人参肽对急性酒精中毒、酒精性肝损伤也具有显著的保护作用。

姜国君说：人参产品中的科学技术含量，提高了抚松人参的附加值。从人参中提取具有营养性和生理活性的人参肽，并将这些生物活性肽应用到保健食品和强化营养食品中，极大地提高了人参产品的科技含量和附加值，人参肽使中国肽产业在国际市场更具话语权，也彰显了民族智慧。

03

强化品牌意识，提高品牌知名度

20世纪80年代，抚松县曾派出专门的销售人员到珠三角地区开拓人参市场。当时，韩国的人参品牌“正官庄”已经由香港进入内地市场，很受消费者的喜爱，销售异常火爆，迅速占领了国内的市场。

在这种情况下，抚松县的人参行业专家开始思考人参品牌方面的事情，着力打造抚松人参品牌——长白山红参。

1987年，抚松县的相关部门带着长白山红参积极参加各种展销会、博览会。在比利时首都布鲁塞尔举行的尤里卡发明博览会上，长白山红参获得了金牌。这是中国人参获得的第一块世界金牌，也是中国人参第一次获得国际认可。

这次获奖让抚松人参声名远扬，开始走向国际市场。此后，抚松人参的出口量大增。1987年，抚松举办了第一届抚松人参节，借助人参文化推动整个人参产业的发展。

1988年，在第二届抚松人参节期间，抚松县将目光聚焦人参交易，举办了人参土特产品交易会，当年的交易额就高达2.3亿元。

通过调研，抚松县的相关部门了解到仅仅借助人参节并不能满足人参市场的买卖需求。1989年，抚松县在远离县城的交通要道万良建立了人参交易市场。如今，万良长白山人参市场已成为全国最大的人参交易市场。该市场各项功能完善，鲜人参年交易总量达6万余吨，干参年交易量近1万吨，年交易总额达160亿元。2014年，抚松县在此基础上建立了万良人参市场电子商务交易平台，在充分依托传统人参交易的同时，推动长白山人参特产云商城网络销售，实现线上线下协同发展，两个渠道一起发力。目前，抚松县已有80%的人参经贸商通过网络进行交易。

随着人参交易量的增加，抚松县大力宣传人参品牌，提高品牌的知名度，集中建设抚松人参区域公用品牌企业。通过多年的发展，抚松县的人参企业的品牌意识得以提高，抚松人参在品牌上实现了统一化、专业化、市场化。目前，抚松县拥有了2个地理标识证明商标——“抚松人参”和“抚松林下山参”，注册了参花香等63个人参类产品商标。其中，“和善堂”等18个商标被评为吉林省著名商标，人参米等3个产品被评为吉林省名牌产品。吉林华润和善堂人参有限公司围绕中药材规范化种植技术研究及GAP基地建设，培育“和善堂”人参品牌，构建了人参全产业链运营体系。

2018年11月2-5日，第十六届中国国际农产品交易会暨第二十届中国中部（湖南）农业博览会在湖南省长沙市成功举办。抚松县以抚松人参统一品牌标识组织10户5个系列50多种人参产品参会，现场签订购货订单520万元，有合作意向的企业达30多家，取得了很好的销售业绩。

在第三届中国农业(博鳌)论坛品牌推介上，抚松人参一举摘得“神农杯2018年度影响力农产品区域公用品牌”和“神农杯2018年最具投资价值特色小镇”两项大奖，达成相关项目合作意向数亿元。腾讯、搜狐、凤凰等网站全面宣传报道了这个消息，中国食品报等微信公众号也发文转载，大大地提高了抚松人参的知名度和影响力。

如今，抚松县不仅是全球最大的人参集散地，也是全球人参价格的“晴雨表”。

作者：蒋新宇