谢园周末随记：我敢活成自己想要的样子 | 生活 想改变活法，先改变食物 (十五）

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彼此成就，共同成长

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想改变活法，

先改变食物

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根西岛，是个没有中国超市的地方。

有限的几家中餐馆，亲自试过后，却发现是改良后的中国味道，与自己想念的味道并不一样。

我一直相信，味觉虽然看不见，但是人的味蕾是有记忆的。很多时候，离开了某个地方、某个人，却仍然记得某些味道：妈妈做的泡椒凤爪、外婆煲的海带排骨汤、一个亲戚做的各种卤味、在好友家聚会时她做的一锅驴肉、去谢菲尔德时老同学为我做的麻辣香锅……

每当想起那些人，总是会不自觉地就回想起那些味道，回忆似乎都随之变得更为鲜活。

《孟子·告子上》中，孟子与告子辩论，告子曰：“食色性也。仁，内也，非外也。义，外也，非内也。”还有孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉”。

不同的先哲，却道出了同一个道理：凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女。

刘若英唱过的歌中，有句特别走心的歌词：“真的想，寂寞的时候有个伴，日子再忙，也有人陪你吃早餐。”想必好多人与我一样，都记住了这一句，却忘了下一句是——虽然这种想法，明明就是太简单，只想有人在一起，不管明天在哪里。

事实上，越简单的想法有时候越不容易实现，所以，有很多时候，其实我们都是自己一个人吃饭。

很多人会说：“一个人吃饭，根本不想做，太麻烦了，随便吃点什么就行了。”于是，泡面、外卖、汉堡、炸鸡等就成了很多人不用思索的选项。

可是一旦长期过这样的生活，不仅美味、乐趣和幸福感会渐渐消失，而且对待自己的态度会变得越来越随便，失去要求。

都市中越来越快的生活节奏，也许让很多人在疲劳和奔波中逐渐失去了慢慢给自己做一顿饭的耐心。可是，仔细想想，每天下班回到家就瘫坐在沙发上，吃油腻且卫生情况堪忧的外卖盒饭，吃饱后，再看看韩剧偶像剧，刷刷朋友圈，然后洗澡睡觉，

第二天日子再机械重复。这样过起来又有什么质量而言？

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小月牙医诊所

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我们的成就感，源自您微笑时美丽的弧线。这里不仅是牙齿和口腔疾病的治疗，更重要的职责是教会大家如何维护好口腔的健康，合格的牙医同时也是美好信息传递的沟通交流者。

在国内读大学时，我有过很长一段时间在食堂或者外面的餐馆吃饭。

一个人时，去食堂随便打点饭菜，或者去后街买份凉皮、凉菜、炒饼，又或者打电话叫外卖吃个盖浇饭。

和朋友聚会时，则喜欢去一些口碑好、装修有格调的餐厅。至于味道和营养，倒没有那么讲究，但经常吃完肠胃会觉得不大舒服。

后来去了匈牙利，也正正经经做饭、吃饭。但是由于假期比较多，每个假期我都出去旅游，所以很多时候对吃饭这件事也就糊弄了事。因为有时候会嫌麻烦，一个人在厨房折腾一个小时，做出一两个菜，不到半个小时就吃完，看着水池里的两三个碗碟一双筷子，不能不觉得寂寞。

一直到来了英国，在这个小岛上生活。许多以前不会或者不愿学的事情，如今都要一点一点学着来。学会的第一件事情，就是一个人也要好好吃饭。

根西岛可以买到的食材并不多，洋葱土豆胡萝卜，牛肉猪肉三文鱼，黄瓜番茄西兰花。不到半个月，那些食材就能吃一个遍。可是，我有戒不掉的中国胃，就只好自己多花点心思。

不记得有多少天，睡前我总是打开“下厨房”App，一个菜谱一个菜谱地看，想着有哪些菜谱可为自己所用，很多次看着看着都有流口水的感觉。直到开始发困，于是放下手机，带着对第二天做饭的美好期待睡去。

什么单身的烦恼，什么孤单的困惑，全都在那些夜里消失不见。

因为相比看不见的虚无缥缈，我更想抓住生活中实实在在的喜悦。

去年春节前，想吃饺子想得不行，又无处可买，于是凭着以前在家母亲教我包饺子的记忆，决定自己动手包饺子。

去超市买来香肠、葱、胡萝卜和西芹，泡发从国内带来的木耳。

将香肠里的肉馅挤出来放在碗里，把葱、胡萝卜、木耳和西芹叶子全都切成碎末，与肉馅放在一起，加点盐、生抽、胡椒粉和清水。

打一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入面粉中，蛋清加入肉馅中。然后就开始了和面、醒面、拌肉馅。

最后，坐在桌前，一边看英剧，一边包饺子。

一个、两个、三个，就这样一边看一边包，时间悄悄地过去 了三个多小时，当包完最后一个饺子，我数了一下，82个，每一个都有棱有角，像一个个喜庆的元宝。

下锅煮了十多个饺子，盛出来，蘸着醋，尝了一口，好吃得让我自言自语夸自己。看着碟子里那一个个白白胖胖的饺子，内心那种在异国过春节的冷清被抚慰了一大半。

拍下照片，发到朋友圈，收获赞誉一片，大部分人都不敢相信我居然会包饺子，小部分人用了各种溢美之词夸奖我。那一刻，不是不骄傲的。

做饭，是一种喜悦，虽然很渺小。可是再微乎其微的喜悦，一点点积攒下来，就成为了一种乐趣。

不试一试，你大概不会知道去超市买菜、回家洗菜、切菜、腌制、炒菜、煲汤，等等，对内心有多大的治愈作用。就像哪怕在心情跌入低谷时，若还能够给自己用心地煲一锅香菇鸡汤，生活大抵也不会坏到哪里去。

有部我特别喜欢的日剧，叫《在蒂凡尼吃早餐》，讲的是一个女人和相恋六年的男友分手后，自己开始动手做早餐、和闺蜜们进行早餐约会、邀请闺蜜来家里吃早餐等一系列的事情。片中的女主角，在一顿顿早餐中，慢慢治愈了内心有过的痛苦和挣扎，变得更加自信、淡定和平静。

虽然我每天自己做饭，收获了很多朴实的喜悦，但是在没有工作的上午，我有时候会睡到很晚，经常跳过了早餐，或者就吃片吐司喝杯牛奶。但那部日剧中的一句台词给我印象太过深刻，“想改变自己的活法，先改变自己的食物”，于是，我开始每天做早餐，一天都不落下。

银耳莲子羹、红豆薏米汤、黑豆养身粥、鲜虾蔬菜粥、全麦香蕉布丁、红枣桂圆蛋，等等，成为了我常做的早餐。那些食材，一部分是我从国内带过来的，一部分是在英格兰旅游时买的，因为有限，所以每次吃的时候，心里都充满了感恩。

大部分时间，我都会花点心思，将早餐和水果细心摆盘。然后拍照存在手机里，一张一张积累下来，每次看到那些色彩明亮的早餐照片，嘴角都会不自觉上扬。

一种只有自己懂的形式感，对其他人毫无意义，却带给自己一种微妙的欢喜。它让我对自己的生活态度越来越笃定，笃定自己有让自己幸福的能力。

或许，因为我们的生活，总是需要一些专注、可控和充满生机的感觉。

后来，遇到J先生，在他来根西岛看我的前几天，我包了很多饺子冻在冰箱里。在机场接到他，一回家我就给他煮了饺子吃。

很久以后，他告诉我，当他吃到第一口我包的饺子时，他特别感动，除了他妈妈和姥姥，再无第三个女人给他包过饺子。

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IN Beauty Spa

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IN Beauty Spa 由27年美容经验，10年安省持牌按摩师经验及韩国国家劳动局承认的、美容美妆协会加拿大分会会长Amy Yang 创办。我们的理念是引发个人自然美态——Inspire the Nature of Beauty。公司在2005年获得加拿大华人创业家协会颁发最佳创业奖。

婚后的日子，我们依然异国，依然是每天自己一个人吃饭。在他不那么忙的时候，我们常常约定好，一起用同一个菜谱，做同一道菜。

菠萝饭、咖喱牛肉、台湾卤肉饭，等等，那些约定做饭的日子，都成为了回忆中带着笑容飘着香味的存在。许，柴米油盐酱醋茶，只要用了心，同样是一种非常有质感的温暖。

前些天，好友Rachel发来一张照片，是以前在夏威夷生活的照片和如今在杭州定居的照片。照片上的她，判若两人。

她拿着在夏威夷时拍的那张照片自嘲，说以前的脸简直像是被炸弹炸过一样，坑坑洼洼全都是痘。

我听了哈哈大笑，然后问及原因。答曰：那时候特别懒，又不愿做饭，吃东西也乱七八糟，还总跟朋友在外面胡吃海喝，脸就成那样了。

她这番回答，让我想起英文中那句古老的谚语：You are what you eat.

曾在微博上看到一段让我特别认同的话：年岁愈长，愈知时间不够、热量有限，胃容量就那么大，能消耗的热量就那么多，所以更要珍惜每一卡，绝不能浪费在高热量的垃圾食品和伤身体的便宜酒上，而要把有限的热量和健康余额尽量用来吃不占地儿、精致的食物以及喝好酒。

或许，随着年纪渐长，也知道了哪些食物该吃，哪些不该吃，哪些食物并不适合胃肠功能不够好的自己。

就像爱情一样，试过了恋过了错过了，慢慢才知道哪些人适合远观，不可亲近，知道什么样的人适合自己，也不会再把时间浪费在飞蛾扑火的恋爱上，以及向友人一把鼻涕一把泪地哭诉遇人不淑上。

一份好的爱情应该是有利于身心健康的，就像自己做的一盘营养搭配良好的食物，吃下去，会知道自己吃进去的是健康。

现在回头看才发现，一个人做饭吃饭，竟然连带着改变了我对于生活和爱情的看法。想想真是奇妙，吃饭和爱情，看上去八竿子打不着的事情，却隐秘地产生着关联。

有人说，在一起生活很多年的夫妻会越长越像。那大概是因为，他们在一起吃了无数顿饭，两个人的味蕾、胃，连着心都会随着时间，越来越靠近。

爱情可以很复杂，也可以很简单，简单到你就是想和爱的人在一起吃每顿饭。

我的好闺蜜H和她男友最初恋爱的半年，每天下馆子，吃到两个人都胖了十几斤。后来，他们开始有些厌倦外面的餐馆，于是回家自己动手做。

就在昨天，她告诉我，他俩现在基本都不在外面吃饭了，男朋友现在只爱吃她做的饭，每次吃完都特别勤快地洗碗、收拾厨房、给她倒茶按摩。

我也曾和有些姑娘一样，觉得要去旋转餐厅边吃边看夜景，那才叫情调，要有烛光晚餐，那才叫浪漫。

可是，当真正经历了生活的琐碎，才会懂得，那种情调和浪漫只能作为生活偶尔的调剂，就像高卡路里的甜点，哪怕卖相奇佳味道无敌，也只能偶尔吃吃，不能当作正餐，若每日如此，那件喜欢的小黑裙是穿不上了。

在我看来，在共同布置得很温馨的家中，我洗菜煮饭和炒菜，你刷碗擦桌加收拾，两个人在一起开开心心地共食一锅饭，在热气腾腾的食物面前，你会把我喜欢吃的留给我，我会把你喜欢吃的夹给你，然后聊聊生活中的苟且，也不忘聊聊两个人共同的远方和梦想，如此，不失为饮食男女中的寻常浪漫。

谢园周末随记：我敢活成自己想要的样子 | 生活 到不了的远方， 回不去的故乡 (十四）

The End

谢园

85后，爱笑爱生活，走过16个国家，现居加拿大。有情怀、有诚意，相信写作是有生之年的光和希望，文字是矢志不移的爱和温暖。出版作品《我敢活成自己想要的样子》《向自己最想要的青春，一路狂奔》。新浪微博&豆瓣：园园的移动城堡

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