全世界爱酒者的归宿

我曾定过一个旅行“规划”：每年的春夏秋冬分别去一个城市，探索新的国家和文化。

旅途中，偶遇一个陌生人微笑、一段街头音乐、一杯沁凉葡萄酒 —— 这无意间得来的吉光片羽，都成了日后反复咀嚼的旅行滋味。特别是旅途中的酒，总能让我记忆深刻，好似酒的味道是有记忆的。

每次喝到肉桂蜂蜜红酒时，就会想起在德国读书时过圣诞，和同学们跟着菜谱 DIY 的时光；喝到清洌的清酒，会想起去年夏天看过的日本烟花；还有啊，在打开香槟木塞时，曾经在巴黎街头和朋友悠闲散步的记忆也随之扑面而来。

（在新加坡樟宜机场 DFS Long Bar 喝一杯）

前阵子，在微博上，@新加坡樟宜机场 和我一起发起了 #樟宜心选# 的福利活动。主题是征集“旅途中和酒”的故事。

旅行和酒都是能让我兴奋起来的关键词，所以我一边浏览着大家讲给我的故事，一边我已经开始忍不住地雀跃期待！ ——最终我选择了 4 个故事，带着它们启程新加坡，在樟宜机场挑选了四份#樟宜心选#好礼。

我希望为每个故事挑选一瓶酒，争取通过酒让这个故事回忆变得更丰富，让好物与人情温暖呈现。

左右滑动查看#樟宜心选#故事

这四个故事，在我眼里分别代表「少女心」、「甜蜜」、「情谊」和「青春」。

「少女心」这瓶口红形状的粉红香槟，我送给了 @文字 a 随笔 ，期待两位女孩再次相遇时的故事，可以绵延少女心的气泡；

「甜蜜」新加坡司令，送给誓要甜甜蜜蜜地和女友喝遍世界的 @吃汤圆的柴犬 ，希望新加坡也成为他们甜蜜回忆的关键一站；

「情意」卡慕茅台，我送给了 @一只叫蜜桃的橘猫 ，因为在我看来，窖藏酱香正好配得上她“悠悠岁月与君度”的情谊；

最后，我送给 @SMILEZSI 的是一瓶按他描述的「青春」故事而挑选的奔富 Bin 707，希望他喝到时，可以搭乘时间隧道，回到大学的青葱岁月。

我希望当这 4 位粉丝喝到时，可以回忆当初那份感动，体会到#樟宜心选#的深意。

如果错过之前的活动，现在扫码还有机会参加下半场。

樟宜机场为「什么值得吃」准备了神秘酒品，别错过！

其实这次，除了在新加坡樟宜机场为故事挑选礼物外，我还受邀参加了第八届「传世佳酿」MOWS 品鉴会。

这次来 MOWS 品鉴会，因为我“带着重要任务”，所以一方面我被 MOWS 现场的名酒好酒震撼得眼花缭乱，另一方面也不断提醒自己认真了解每款酒背后的故事，为 4 个故事找到了最合适的好酒。

「传世佳酿」MOWS 品鉴会

我参加过各种各样的品牌活动，也算是一个见识过“大场面”的人，但这次我被”打脸”了。不得不承认，这是我参加过最高级别的品鉴会。

这次 MOWS 大师云集，DFS 邀请了六位背景迥异的匠心大师，有 DFS 的“选酒大师”Brooke Supernaw、“威士忌大师”Ewan Gunn、麦卡伦的“纯麦威士忌大师”Sarah Burgess、拉菲酒庄的“葡萄酒大师”Fabrice Papin、Bar High Five 的“鸡尾酒 大师”Hidetsugu Ueno 以及身为 DJ 的“音乐大师” Arthur Bray。他们让整场活动超越了单纯的品鉴会，变得丰富而有趣。

感谢新加坡樟宜机场的邀请，让我领略到很多全世界稀有和奢华的酒，很多酒着实让我大开眼界、叹为观止。

「传世佳酿」 MOWS 本身就是亚洲同类型品鉴会里最高级别的一场，它以展示全世界最稀有且珍贵的酒品而著名。这一次它展出了超过 140 款的酒，这些酒来自于世界各地 60 家具有传奇色彩的酒庄。

这些代表着原产国个性和魅力的佳酿，一共被分成了九个区域：香槟、多品牌威士忌、麦卡伦威士忌、干邑、帝亚吉欧、拉菲酒庄、多品牌葡萄酒、白酒等。

给你悉数罗列这 140 款佳酿意义不大，也得承认你根本没有耐心看完， 所以，这里划重点看一下这些至今让我印象深刻的酒品。从这些珍贵的酒品中，你可以感受「传世佳酿」 MOWS 的魅力。

香槟

首先我想为大家介绍的是「白雪香槟酒庄」的 Rare Le Secret 香槟，他家这次展出的是绿宝石、红宝石、蓝宝石 1997 年珍藏香槟大瓶装，这是刚进「传世佳酿」 MOWS 品鉴会现场一定会被闪耀到的。

每瓶香槟上都使用一克拉的宝石，同时，四周环绕设计的黄金线条配上 510 颗钻石，可谓之非常夺目。更有趣的是，你买完酒后，可以将瓶身上的宝石送去法国进行二次创作，雕刻出你喜欢的样子。

拉菲

大名鼎鼎的拉菲酒庄这次非常有诚意，在 「传世佳酿」MOWS 品鉴会上带来了它家三瓶凝聚拉菲庄园精髓的珍藏大瓶装葡萄酒，而且是双支装，十分罕见。

年份也是用心挑选过的，分别是 1988 年、1998 年、2008 年各有特色，1988 年是拉菲庄园的经典出品，日后必定成为惊艳的珍宝；1998 年的口感如绒般柔滑， 余韵绵长；2008 年的突显高级的雪茄烟草、铅笔屑、土壤以及雪松的气息，口感浓烈强劲，层次复杂，记忆深刻。

奔富

在多品牌红酒区域，占据 C 位的是奔富 Bin 707 葡萄酒，六公升皇室瓶不仅吸睛，而且这一款葡萄酒本来也是世界级顶级赤霞珠代表之一，更是奔富酒庄最出名的代表佳作。

六公升皇室瓶仅在世界级酒届盛会亮相，本次第八届「传世佳酿」品鉴会展出的酒瓶更标有限量编号“No.8”的标志，可见它的稀少。

麦卡伦 72 年 --- 创世纪之作

全球限量生产 600 瓶的麦卡伦 72 年 —— 创世纪制作，是迄今为止麦卡伦品牌发布的最古老的威士忌。

液体装在著名的法国水晶品牌莱俪手工打造的定制限量版水晶瓶中，堪称完美的艺术品，也被称之为威士忌、水晶、结构和工艺各领域间大师的合作。

如果直接在这次 MOWS 品鉴会上购买，甚至可以享受一整套独家 VIP 特别体验：往返机场接送、专人陪同游览麦卡伦庄园及麦卡伦新酒厂、私人品酒会、 威士忌晚餐以及精神庄园 Easter Elchies House 住宿。

Diageo：波特艾伦

波特艾伦 39 年单一纯麦威士忌是来自波特艾伦酒厂的尘封之作，是酒厂自 1983 年关闭后首次对外发布的最高年份的单一纯麦威士忌，也是一众威士忌爱好者心向神往的难得佳作。

当天品鉴会上，我还幸运的参加了帝亚吉欧的大师威士忌品鉴课程，有幸喝到这款波特艾伦 39 年单一纯麦威士忌，口感清冽。现场威士忌大师教我们一些特殊的品鉴方法，比如滴一两滴矿泉水，可以打开威士忌的口感，很是有趣，喝威士忌的朋友不妨试一试。

大摩星座珍藏 1973 年

大摩星座珍藏 1973 年单一纯麦威士忌，出自大摩的天才传奇酿酒师理查‧派特森之手的威士忌，限量生产 3 套，专为 DFS 特别设计系列。

布纳哈本 39 年 西班牙八度桶威士忌

DFS 专属限定──布纳哈本 39 年西班牙八度桶威士忌目前限量生产 35 瓶，也在这次「传世佳酿」 MOWS 品鉴会上得意展示。

考量了不同因素对布纳哈本威士忌出品的影响，这次展示的新作，将垂垂老矣的威士忌重新入桶，39 年的陈熟及于西班牙八音桶放置六个月的共同结果下产出的独家口味。

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虽然「传世佳酿」 MOWS 品鉴会已经结束了，但品鉴会上闪闪发光的酒，在樟宜机场 DFS也都能买到，建议在「樟宜我爱购线上免税店」提前下单更方便，关键是，整个亚太地区价格也是最低的。

✈️樟宜机场 ✈️

️ DFS Wines & Spirits：好酒者的圣地巡礼 ️

樟宜机场的 DFS 免税店可以说是酒文化爱好者圣地巡礼必到的一站。

装饰风格别树一帜，走的是英国古典风图书馆 style，满满的书架上（竟然）全是酒。

（像图书馆一样的樟宜 DFS）

除了种类全，DFS 在樟宜机场挑选的葡萄酒、烈酒，是亚太地区旅游零售商中价格最低的。就算在新加坡市区内买不到的珍贵酒品，在 DFS 的庞大酒库中也往往能寻觅得到。

也是因为樟宜机场 DFS 免税店的“江湖地位”，好几款名酒进亚洲的第一站，会选择在这里首发。

（樟宜首发的酒品）

也有很多限量款，只能在这边买到。像这套「JOHNNIE WALKER」最新出品的《冰与火之歌》限定款，就是为了 4 月份即将上线的最后一季推出的，不仅价格适中，而且颇为好玩：

它将剧中的家族按着口味来分类，你可以挑选自己喜欢的家族站队，但最好是一整套收藏。因为这套酒中，有一支特别款「WHITE WALKER」，拥有最独特的打开方式：将酒瓶放进冰箱稍加冰冻，它就会像剧中一样，有特别的效果呈现在外包装上，十分令人惊喜。

如果最近你在新加坡转机或旅行，这套酒千万别错过。

「冰与火之歌」限定款

在这里，日常和酒类有关的文化或推介类活动也很多，每次逛逛，说不定能撞见不同的惊喜。

Long Bar by RAFFLES

在 DFS 免税店的二楼，有一个隐藏圣地：Long Bar by Raffles，它隶属于鼎鼎大名的莱佛士酒店。

Long Bar 是一个复合式商店，从酒吧开始，以零售免税商店结束，逛喝逛喝，不但有威士忌和白兰地，也有香槟和红酒，目标是让旅客们在这里一站式喝够买足。

一定不要错过 Long Bar 的品酒服务，这里可以免费试喝新加坡司令——大名鼎鼎的新加坡司令，始于 1915 年，新加坡莱佛士酒店的酒保华裔原籍海南岛的严崇文（Ngiam Tong Boon）应顾客要求调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。100年后，新加坡司令已经成为世界知名的鸡尾酒。

在这里可以买到很多珍贵的酒类，不过最特别的是，这边售卖的酒都是直接从酒庄采购过来的，没有经过任何中间商，保障了低价和品质。

等待登机的漫长时间里，Long Bar 这样的一间店可以满足一个酒鬼（aka：我）的全部需求！

如果错过了 Long Bar 的免费品酒服务，但又想尝尝新加坡特色鸡尾酒新加坡司令？不要紧，可以直接找店员试喝哦！喜欢的话还可以买回家，送礼也体面过人。

我这次和朋友在这里喝得十分尽兴，微醺着登机启程时，我们开玩笑的说，这次总算“喝到飞了起来”！特别推荐大家尝试下新加坡本地出产的几款酒，比如新加坡司令、东陵金酒。

✈️樟宜机场 ✈️

️ 可能是全世界最棒的综合机场体 ️

连续 7 年被 SKYTRAX 评为全球最佳机场的新加坡樟宜机场，在我看来，就是一个综合各种文化面貌的博物馆：超过 400 家免税店和名牌商店、超过 140 家餐厅、超过 82 个娱乐服务设置、 8 大主题公园。可以让我逛到停不下来。

樟宜机场的 Burberry也是我这次喜欢的品牌店，不仅因为我本身就对这一个百年英伦品牌的热衷，更因为从樟宜机场的这间店可以买到最新的和限量的款式。

碰到好的服务，是会让购物体验好感度翻倍的。在樟宜机场就是这样的感受。遇到的每个服务人员，不管是 DFS ，还是奢侈品，亦或是机场的工作人员，没有疏离感，在短暂的接触中也感到亲切。

✈️樟宜机场 ✈️

最佳南洋风味 Colonial Club

樟宜机场的美食也是出了名，我这个老饕到了这儿，简直就是吃到停不下来。除了可以吃到全世界各地的美食，不能错过的当然还有新加坡当地特色。我这次在樟宜机场 T3 航站楼的 Colonial Club 大快朵颐，吃饱喝足才登机。

（招牌殖民社椰浆饭）

（海峡娘惹叻沙加软壳螃蟹）

Colonial Club 虽然置身机场，但可以说是我此行中最爱的新加坡餐馆之一。南洋风格的简约设计，和传统地道的南洋风味餐食相呼应。如果你对新加坡的味道恋恋不舍，这里是起飞前加深味蕾记忆的最好选择。

（殖民风格炒脆蒜鸡饭）

✈️樟宜机场 ✈️

玩到不想走的机场

亲子游乐是樟宜机场一大特色。大量丰富有趣的创意游戏，使我一秒穿梭回童年，也像个孩子一样，赖在这里不想走。每逢假期，樟宜机场会举行多种有趣的线下儿童活动。把宝宝“丢进”安全的游乐园，看他们玩得兴高采烈，带着宝宝出行的爸妈们也能好好喘口气。

阿兰德波顿写过一本书《机场的小旅行》，那是他以作家的身份，住在机场整整七天的所见所闻所感。

机场原本只是旅行中的过渡性空间，发生的不过是“出发”与“抵达”，但在现代社会，机场成为了越来越多旅行中的一个关键体验，以新加坡樟宜机场为代表的顶尖国际机场都越来越像是综合各种文化面貌的综合商业体。

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最后，错过之前征集活动的朋友们，可以扫描二维码继续参加。樟宜机场特地为「什么值得吃」粉丝准备了神秘酒品，希望你别错过。

谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送。

文 | 马达

图 | 王欢

设计 | 小妍