印子叔被佛罗伦萨的本地菜彻底搞蒙圈了，难道猪肉还可以这样吃？

要不怎么说欧洲人工贵呢，佛罗伦萨这家餐馆老板实际上应该算是头厨兼招揽生意，点菜，抹桌子扫地什么都干的那种小老板，厨房和柜台上有几个厨师和小工，时不常还过来请教这位老板如何炒菜……老板会一点英语，但法语和意大利语说得很“溜”，我们那位爷一听他会法语，就像千里之外找到知音了似的，哪里会放弃这炫法语的机会？ 于是，开始先跟人家老板用法语“哈拉哈拉”，老板显然见多识广，见多了这种出门在外，不知天高地厚的毛头小伙儿，就极尽忽悠之能事，夸他法语说得好，给他介绍当地特色，揽生意嘛。我们那位爷被忽悠得飘飘然，人家推荐的酒，肉和主食一样没落，全点了。我注意了，人家推荐的也不是卖不出去的食物，邻桌的客人也基本上是这些。也可能他们家也就这些菜色。

意大利餐馆菜单

我们那位爷先给自己上了一个套餐，包括一“扎”红葡萄酒，那“扎”实际上就是两头粗中间细的大酒杯。

佛罗伦萨葡萄酒

还有据说是本店特色菜“红烧羊肉”加一道前菜，我就纳闷儿，怎么红烧羊肉是他们这儿的特色？敢是从苏州偷师学来的？ 我们两口子每人一客主菜外加前菜，估计他们这儿也没什么前菜种类，我们仨的前菜都一样：生腌五花肉，粗腊肠和碎肉香肠。

生腌五花肉，粗腊肠和碎肉香肠

长这么大，头一回吃生肉，又硬又咸，我们那位爷指着一块挂在前台上方的房梁上的一块腊猪肉说，“这五花肉就是从那上面切下来的”，您说 ，这不是给我添“堵儿”吗？ 这么多人出来进去的，这得有多脏呀？再加上那两种香肠也巨咸，我这牙口本来就不好，再加上这么硬的生肉，吃得我别提多难受了，到最后全匀给我们那位爷了，三大盘子这种肉，最后，我们那位爷也没能全吃完，好在他有那扎葡萄酒顶着，兴许感觉不出太咸……

佛罗伦萨烤肉

因为餐桌小，又同时坐六个人，所以，饭桌上别人的谈话想不听都不行，我们同桌的三位居然用英语在交谈，从员工培训，纪律管理，裁员到销售提成，分销渠道等等全是生产，制造和销售的生意经，我不禁感起兴趣来，这三位到底是什么关系？ 很明显，那位“奔四”是老板，起码是一个销售总监的级别，满口的用词都是我们开员工大会时，美国老板的职场用语，那本地人应该是下属，点头哈腰的应承着，那高帅同学是“奔四”的助手，我很确定，本地人是为“奔四”的公司分销产品的。

我很感慨欧洲人做生意的简朴，这要是在国内，上家儿的老板来视察工作，怎么也得去高级餐厅，包个单间儿哪儿聊呀？也许有人会说，没准儿是生意比较小，不值得铺张，可佛罗伦萨的公司为国外的公司分销产品，生意再小也值一顿“单间儿”吧。有人会说，是因为当地餐馆儿一般没什么“包间儿”，这没准还真是这么回事儿，可总得去一个哪怕是我们去过的类似马赛“关东煮”那个级别的餐厅吧？

所以，我觉得还是人家在这方面的理念比较实际，不搞那些虚的，同时也透着他们拮据，简朴的生活状况，您瞧，我还挺杞人忧天人的，这不是闲聊吗？ 我老婆观察得比我还细（瞧我们这顿饭吃得，快赶上克格勃的跟踪任务了），那本地人和高帅同学特别没眼力劲儿，“奔四”端起酒杯想喝一口，可发现酒杯已经空了，又不好意思主动为自己倒酒，就把酒杯放下了，这动作重复了好几次，那哥俩愣没意识到要给老板倒酒，要不怎么“奔四”在与本地人说话时，有时会有点义正词严呢，没准和不给倒酒有点关系。

从我们那位爷开始点菜开始，“奔四”就时不时地瞟我们那位爷一眼，等快吃完了，估计是没人给倒酒，也懒得搭理那俩不懂事儿的家伙，主动和我们那位爷搭话，用英语问他是从哪来的？ 我们那位爷不知是因为还留恋着巴黎，还是因为想炫耀他的法兰西之旅，就先从巴黎开始介绍自己，又追述到杜克大学和新加坡的经历，“奔四”表现出恍然大悟的样子说：“怪不得你的法语说得这么好”，我们那位爷整天炫他的法语，不就是想赚点别人的夸奖，如今炫到意大利的非法语国家，依然有人“接招儿”，这是多大的荣耀呀，看得出来，他别提多得意了，您瞧他那点儿出息。

“奔四”自我介绍说：“他们是从巴黎来的，与合作伙伴谈生意 ”，要我看就是我们公司和下家儿例行，定期的business review /QBR (商务总结).之类的商务活动。那俩哥们儿也随声附和的跟着夸我们那位爷，这小子哪儿禁得住这么夸呀，再加上一扎葡萄酒下肚，情绪也上来了，跟人家一会儿英语，一会儿法语那通聊，多少有点参加面试在那儿极力present 自己的意思，事后，我们经常拿他开涮：“要是你给人留个电话，说不定你会收到来自巴黎的offer ，一个厚厚的装着聘用合同的信封会寄给你”

“奔四”他们一行三人说是要开会就先走了，时候不早了，我们也结账赶快去逛景点儿了，在佛罗伦萨只呆一天，明天去威尼斯。这一餐59欧，还行，不算贵。（待续）

意大利面