曼谷街头“黑暗料理”获评米其林1星！网友：奇贵！

12月6日，米其林曼谷美食/酒店指南盛会在泰国曼谷举行，这是米其林榜单首次在曼谷举办活动。

《米其林指南》（法语：Le Guide Michelin）是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆、封面为红色的“红色指南”（法语：Le Guide Rouge）最具代表性，所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。

除了红皮的食宿指南之外，还有绿色封面的“绿色指南”(法语：Le Guide Vert)，内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。

近日，米其林来曼谷了！

聚焦米其林·曼谷➽此次被选入米其林曼谷美食指南的有3间2星餐厅、14间1星餐厅、35间超值餐厅，共52间曼谷餐厅。

其中作为唯一一间街头美食入选的“Raan Jay Fai”餐厅获评1星，备受关注。

➽据悉，“Raan Jay Fai”餐厅女老板Jay Fai，现年72岁，主营鲜美海产，餐厅装饰简单不起眼，但食客却络绎不绝。

杰飞的门面（每日邮报图）

英国《每日邮报》6日报道，小店以女老板杰飞（Jay Fai）的名字命名，她今年已经72岁（也有说77岁），掌勺已经三四十年。

她平时戴着宽大护目镜和绒线帽在露天木炭灶头颠勺炒菜，颇有镜头感。

招牌菜之一，“炒酒鬼”：（美食网站danielfooddiary图 ）

杰飞店中，每样菜品价格不低，如海鲜粿条500铢（约100元RMB）/碗、罗勒叶猪肉盖饭200泰铢（约40元RMB）/盘、冬荫功汤700泰铢~1000泰铢（约140-200元RMB）/份。

其中，蛋包蟹肉卷是Raan Jay Fai的“镇店之宝”，许多名人政客都曾为此而来。

在旅游网站“猫途鹰”，该店评分4星，不少人留言称，该店食物分量足质量好，可以接受其价格比周围类似小店高。但也有人留言称，该店品质马马虎虎，价格奇高，“被当地人取笑"只拿着旅游书找饭吃"的人才去的地方”。

Jay Fai表示自己都不知道会获奖，此前更不清楚米其林是什么，但获奖挺高兴的，自己身体健康，还能接着掌勺。

泰国曼谷当地美食博主查瓦迪（Chawadee Nualkhair）把杰飞称为曼谷街头美食女王，他接受《卫报》采访时说，杰飞可以开连锁店，可以开分店，也可以换一个好一点的门面，但她一直没有，“她只是在露天的炭火灶台上，整天舞弄她的炒锅，我很高兴她最终得到了认可。”

店内环境（美食网站danielfooddiary图）

《每日邮报》还称，杰飞的形象“恰好出现在曼谷街头美食面临困境的时期”，因为“泰国军政府治下的曼谷市政府正尝试整治街道，仿照新加坡的做法，把街头小贩们集中到固定地点。