中国城市纵览——广东省广州市

广州市

广州（简称穗），别称羊城、花城，广东省省会，是国际大都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽，首批沿海开放城市，是粤港澳大湾区、泛珠江三角洲经济区的核心城市以及一带一路的枢纽城市。

广州地处中国南部、广东省中南部，东连博罗县，西邻顺德，北靠清远市区，南接东莞市和中山市；属亚热带季风气候。

广州是一座具有3000多年的

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繁华的都市

历史古老城市，建于周夷王的楚庭，是广州最早的城池，当时广州一带属楚国统治。三国时期东吴交州刺史驻地从广信县（今封开县）迁到南海，于是取广信县名的首字为州名，这是广州得名之始，距今已有180余年历史。以后广州的名城又经历了多次变化，民国七年（1918年）广州市政公所成立，这是广州称市之始。1921年，广州市政厅成立，广州正式建市，是广东省成立最早的市。

相传古代有5位身穿不同颜色衣服的人，骑着不同毛色的羊，带着每茎有6穗的谷种，来到楚庭，他们把谷穗留给州人，给人民带来了五谷丰登的好收成，使这里逐步发展成繁荣的城镇。于是广州又有“羊城”之称，并简称为“穗”，今天越秀公园里的五羊雕像便是广州的象征。

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广州的晨曦

广州頻临南海，东江、北江、西江在此汇流入海，中国第四大河——珠江穿使而过。在我国沿海城市中广州对外开放最早的。秦汉之时，广州市内繁荣，珠玑、犀角、象牙、玳瑁、果品等热带珍贵特产在这里集散，并且是闻名海外的大米市。到晋代，广州已有船舶直接通到东南亚和南亚等地。在唐朝，广州达到鼎盛时期，对外交通和贸易十分发达，是我国最大的港口，是我国海上丝绸之路的一个要站。明清时期广州作为我国沿海对外贸易中心的地位更为突出。尤其清朝实行闭关锁国政策，“通商直线与广州一口”，这使得广州的手工业，商业异常发达起来。建国以后，中国出口商品交易会在广州举行，中外客商云集。

如今的广州已发展成为华南地区陆海空交通运输的枢纽，公路网四通八达，铁路与国内主要大城市均有直达快车，内河航行可达东江、西江和北江各港口，海运可通世界600多个大港，空运有全国三大机场之一的白云机场。广州以中国的“南大门”，著称于世。

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中山大学

广州地处亚热带沿海，北回归线从中南部穿过，属海洋性亚热带季风气候，以温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短为特征。全年平均气温20-22为摄氏度，是中国年平均温差最小的大城市之一。地势东北高、西南低，背山面海，北部是森林集中的丘陵山区，最高峰为北部从化市与龙门县交界处的天堂顶，海拔为1210米；东北部为中低山地，有被称为“市肺”的白云山；中部是丘陵盆地，南部为沿海冲积平原，为珠江三角洲的组成部分。主要矿产有建筑用花岗岩、水泥用灰岩、陶瓷土、钾、钠长石、盐矿、芒硝、霞石正长岩、萤石、大理岩、矿泉水和热矿水等。广州栽培作物具有热带向亚热带过渡的鲜明特征，是全国果树资源最丰富的地区之一，包括热带、亚热带和温带3大类、41科、82属、174种和变种，共500余个品种（其中荔枝有55个主要品种），是荔枝、龙眼、黄皮、乌（白）榄等起源和类型形成的中心地带。蔬菜向以优质、多品种著称，有15类127种370多个品种。花卉包括鲜切花类、盆栽植物类、观赏苗木、食用与药用花卉、工业及其它用途花卉、草坪、种苗等七大类。传统品种和近年引进、开发利用的新品种3000多个。广州已形成汽车、石油化工、电子、电力热力生产供应、电气机械及器材制造、批发零售、金融、房地产、租赁和商务服务、交通运输10个千亿级产业集群。

广州历来是一个商家云集的地方，市场经济活跃。广州市内形成了许多各具特色的商业街，比如焦裕禄、西湖路、黄花岗、沙河大街等主要经营时装、百货：长寿路新胜街有许多玉器、首饰店.

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岭南文化建筑

广州还有一个美丽的名字“花城”。常见花卉有金桔、玫瑰、四季米兰、夜香花等，终年开花、木棉花是广州的市花。一年一度的广州迎春花市已为世人所瞩目。

广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉[106]。广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。广州饮食业由“四园”为代表，分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。

镬耳屋是岭南传统民居的典型代表，因其在屋的两边墙上筑起两个像镬耳一样的挡风墙而得名。镬耳屋象征着官帽两耳，具“独占鳌头”之意。在明清时期，一般是出过高官的村落，或有功名的乡绅方能采用，后来只要是发了财的村民，都会建造一所镬耳屋以显示其富有与气派。广州现存的镬耳建筑群有锦纶会馆、庐江书院、岭南印象园、沙湾古镇、资政大夫祠、塱头古村、黄埔古港古村、坑贝古村等。

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