她来自福建福鼎，却是英女王的心头之爱，“星爸爸”也钟爱！「潮起闽江 百名广播记者大走访｜No.1」
还记得那场轰动全球的“世纪婚礼”吗？
前阵子，哈里王子与梅根·马克尔
在温莎城堡的圣乔治教堂
举行了震惊世界的婚礼
在每天下午四点放下一切手头工作
只为喝一杯下午茶的国度
如此大场面
怎能少得了茶的身影？
重点是！你知道吗？
这一次，英国皇室还是选用了
中国福鼎白茶 ！
作为哈利王子婚礼纪念茶的主要原料！
为什么说“还是”？叮叮叮~~ 因为……
威廉王子和凯特王妃的婚礼用茶
主角也是“福鼎白茶”
英国王室为何钟爱中国白茶？
早在100多年前，中国福鼎白茶就进入了欧洲市场，成为欧洲人眼中的茶中极品。
白茶做为药用，尤其是陈年白茶，具有清热解毒、治疗小儿麻疹、预防水土不服等功效。在缺医少药的年代，白茶被华侨带到东南亚一带，作为居家必备用品。
尤其是英国皇室，历来有喝白茶的传统。
1891年开始，从福建出口的白毫银针、白牡丹等，主销港、澳地区及新加坡、马来西亚、德国、荷兰、法国、瑞士、美国等国家，华侨和欧洲消费者都视它为珍品。
白毫银针由纯芽头制成，风味独特、营养丰富、量少价高。英国女皇伊丽莎白就很喜欢在红茶汤中加入少量白毫银针，增加美感、以示珍贵。这一举动无形中也养成了皇室成员的饮茶习惯。
现在不少英国下午茶名店白茶价格不菲，常供给尊贵的客人。
2011年，国际咖啡巨头“星巴克”也宣布开卖首款福鼎白茶茶品。2013年，星巴克更是推出福鼎白茶多款茶饮和精装茶叶，登陆欧美国家的所有门店！
“中国白牡丹茶”这个响亮又诗意的名字，在全球风靡……
2018年第七届福鼎白茶开茶节上，六妙白茶股份有限公司签约哈利王子婚礼白茶。
签约现场
哈利王子婚礼白茶之白毫银针
“日光萎凋，不炒不揉”的纯天然工艺，最大程度上保持了白茶的本真。都说白茶：一年茶，三年药，七年宝，越陈越香。好的爱情就像这白茶，不以浓烈的香气或耀眼的茶汤先声夺人，却能在岁月中历久弥香，恬淡相守……
愿我们的爱，都如白茶。
白茶制作工艺如何传承至今？
梅相靖：国家级非遗传承人的“茶痴”人生
这么厉害的皇家婚礼茶，究竟出自哪位大师之手？
duangduangduang~~~纪念茶精选国家级农业保护区的认证良种“华茶二号”首采芽头为原料，由国家非物质文化遗产——福鼎白茶唯一一位手工制作技艺传承人梅相靖大师，以传统工艺，文火慢焙、层层历练精制而成。
梅相靖老先生是清末民初福鼎著名茶商梅筱溪的孙子，白茶梅山派第三代传人，有半个多世纪的制茶经验，一生痴迷于茶。古稀之年的他，仍坚持古法手作，自然晾晒，炭火烘干。
梅老每年按传统白茶制作方法，大概会做十几担一千多斤的白茶。他说，自己还是喜欢古法做白茶，“自然萎凋的白茶喝了不涨肚子，室内萎凋的就会。”这大概正如明代田艺衡《煮茶小品》中对白茶制作工艺的概括：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳……”
晒场是判断是否做传统工艺白茶的关键
记者团采访国家级非遗传承人梅相靖
梅相靖：“采青，以前讲‘一刀一枪’，现在的是‘一芽一叶’；晾青要掌握时间，晚上晾到竹匾上，让室内通风，茶青软了以后早上拿到户外晒，要背着阳光晒，阳光太强，茶叶就会发红。白毫银针要摊开晒，一个竹匾晒到的干茶只有一两。银针以晒为主，以焙为辅，用竹笼木炭焙最好，耐放，不易变质。”
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。
“中国白茶第一村”——点头镇柏柳村，是福鼎大白茶的起源地。明清时，鼎盛茶业在村里推动形成了商贸繁荣的街市柏柳街。“通街茶酒米粉味，彻夜羊蹄驮脚声”，红极一时。
制茶大师梅相靖就住在这个山灵水秀的地方。在多年的光阴里，梅老固守柏柳村的制茶传统。村中的茶人及外地的茶商慕名而来请教白茶制作技艺，他总是手把手传授。每年，他还会定期在村里举办白茶制作技艺传承班，让古老技艺一代代传下去。
王传意：年轻一辈的白茶守护人
鼎白茶叶创始人 王传意
说到福鼎白茶和白茶的传统工艺
一定要到“鼎白”这片晒场去转转！为什么？
↓↓
因为这里有最美有机古茶园
宁德市级休闲农业示范点
集食/宿/游为一体的福鼎白茶观光体验茶园
现已正式对外开放
这里有世界最大的白茶日晒场
每年吸引众多游客、摄影师竞相取景
新建的福鼎白茶传统工艺标准化生产大楼
也已正式投入使用
这里有年轻一辈的白茶守护人
鼎白创始人王传意坚持采用木炭火焙
传统的“72小时日光尾凋”
留住茶叶来自阳光的味道……
王传意：“一款好的白茶出来它肯定不能急，你做得越快，后期转化越慢；你把前面的工作做到位，后期转变得非常快。特别是从干茶，你就可以看出它的颜色跟口感，它区别非常大。鼎白就是通过大面积的晒场摊晾，实现72小时日光萎凋，还原原始晾晒的白茶制法。”
春花，夏风，秋月，冬雪
不仅凝聚着茶人洞悉时间的匠心
也是时间赋予茶叶的奇幻变换
这小小的方寸之物
藏着千百茶人的坚守与传承
……
潮起闽江——百名广播记者福鼎大走访
福建省广播影视集团副董事长刘宜民（左三）、宁德市委宣传部副部长刘一宁（左二）、福鼎市委宣传部部长姚双霞（右二）、福建省广播影视集团广播中心主任张向荣（右一）、福建省广播影视集团广播中心副主任、福建新闻广播总监赵林（左一）
今年是中国改革开放40周年。
习近平总书记曾强调：“改革开放是当代中国发展进步的必由之路，是实现中国梦的必由之路。我们要以庆祝改革开放40周年为契机，逢山开路，遇水架桥，把改革进行到底。”
2018年4月，福建省广播影视集团福建新闻广播举办《潮起闽江——全国百位电台总编、记者看福建》大型采访活动，这也是中广联合会“纪念改革开放四十周年”全国系列活动中的首场活动。
2018年6月，福建省广播影视集团福建新闻广播举办“潮起闽江”第二场大型落地群访活动——《潮起闽江——百名广播记者大走访》。来自全省的上百位广播媒体人将走进宁德福鼎，体验采访福鼎白茶产业如何带领当地百姓走上脱贫致富的生态发展之路，通过不同的视角，共同讲好福鼎白茶的改革发展故事。
精彩瞬间
记者团采访鼎白茶叶有限公司副总经理张凯
大沁茶企自主研发的全自动复式萎凋机
采访团成员在六妙白茶定制中心学习品鉴福鼎白茶
采访团实地走访多个福鼎白茶产业基地，了解白茶发展现状。
百名广播记者大走访合影
本次活动特别鸣谢 福鼎市茶业发展领导小组 ！
编辑：高蓉
图片来源：伊凡、福鼎市茶业发展领导小组、福鼎白茶公众号
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