揭秘神秘顾客，我是如何通过暗访吃到万元户的？

每天，我们奔波于城市的各个角落，做着不同的工作，在不同角色中随时切换，父母、孩子、领导、员工、朋友、顾客.....我们努力拼搏，我们用心生活。

有人在车水马龙的城市里穿梭，有人在写字楼里敲着代码，有人在尘土飞扬中劳作，有人在橱窗里等待，有人流转在一次又一次来回的列车。有些人的奋斗是为了过上更好的生活，有些人是为了拥有吃喝玩乐的筹码，而有些人却早已另辟蹊径在玩乐的同时找到他们的价值。

无论哪一种追逐，都是为了心中的那份美好向往，尽管目标和画面不同，但都希望拥有快乐、丰富的人生！

有这样一批特殊、神秘的群体，每天利用暗访试吃试睡试玩这样爽到爆的工作过着副业人生。来自一位资深神秘客的自述：我是如何通过暗访吃到万元户的？‍

2019年4月，在某次聚餐中，我无意通过朋友知道了免费试吃的平台——嗨探。抱着试试看的心态，一路走到了现在。也是直到遇到这个平台，在吃上我几乎没再花过钱。

一年的时间，免费吃过大大小小的餐饮门店有快60多家，包括包括火锅、串串、日料、西餐、甜品、茶饮。获取酬劳单价60-500不等总计10000多。所得酬劳虽然不高，但对于一个在外打拼的人，却节约了一小笔不小的开支。

利用暗访再约上一两个好友，既联络了感情又省去了做饭买饭的成本和花销，岂不快哉。类似的平台像大众点评的霸王餐还有其它，中签率极低，反而是这个平台酬劳高一点，种类也比较多一点。

那么，听了我的故事，你是否也想要加入神秘顾客组织呢？这个平台可以了解一下。

1. 关 于 平 台--嗨探

一款专注服务行业连锁企业的第三方绩效考核平台，通过真实体验帮助企业反馈真实现场，发现门店问题、提高顾客满意度。目前所涉及业务包括餐饮、零售、健身、酒店等，还在不断扩大。

暗访品牌遍及全国各地，远到港澳台、新加坡，其它国家也在不断拓展。

美食品牌全国连锁的如海底捞、莆田、喜茶、七欣天、丰茂烤串、桂源铺、温野菜、新辣道等，地域受众特别高的如南城香、小叫天、米村拌饭、小厨娘、小放牛、烤匠、摩打、好人民间小吃等，合作的很多餐饮都上榜大众点评必吃榜。健身如超级猩猩，吃得开心也活得健康。酒店像远洲，拥有22年的国潮品牌，度假好去处。

同时，城市不同支持暗访的品牌也不同。平台会不定期上线新的品牌任务，基本都是按月暗访，每月月初新一轮暗访又会重新开始，月初月中任务会比较多。

2. 神 秘 顾 客

神秘顾客是指以暗访者的身份在餐厅不知情的情况下通过就餐观察整个餐厅的服务、菜品、环境卫生、员工状态等，然后根据自己现场就餐体验写一份真实详细的暗访调查报告，帮助企业提发现问题，提升服务。

神秘顾客不是挑刺、找茬，而是把就餐问题点、感受点真实、详细、客观写出的记录者。

3. 关于操作流程

中签任务，做小测试，选预就餐时间。到店签到，离店签出，按时提交报告送审，就是这么简单。

如果app上暂时没有任务，耐心等待下一期任务发布即可，每月月初月中任务会比较多一点。

小贴士：如果app上暂时没有任务，耐心等待下一期任务发布即可，每月月初月中任务会比较多一点。

4. 关于人员要求

年龄18-50岁之间，为人正直、有责任心、观察敏锐、逻辑清晰、文笔好是必备的硬性条件。其外，也需要具备一些行业知识，例如餐饮行业的专业名词、酒店方面的知识储备，有些高端品牌有年龄、行业和等级要求。

为了做到人员的轮换和调研不同顾客的感受，基本都是每家门店间隔三月，既同一人三个月才能领到同一家店的任务。

当然，您也不必担心这么多，只要平台禁忌不触犯就没事。平台寻找不同种类的人去门店暗访体验，更多的就是为了得到不同顾客的感受评价。标准是唯一的，但感受却是多样的。再者，平台也会对新人不断做培训的。相信在不断暗访中你也会积累自己的经验。

5. 关于暗访体验

这是暗访最重要的环节。因为涉及到报告填写和案例的真实把控，所以在就餐前务必对考核内容多浏览几遍，考核内容太多在就餐时很容易遗漏观察，尤其是一些小细节。就餐体验有五方面需要重视。

一是体验考察技巧

包括和服务员的接触交流、对餐厅整体的观察以及拍照的技巧。对于特殊情况一定要会随机应变，务必在体验过程中不要被员工识别发现是神秘顾客，因为暗访目的就是为了考核最真实的门店现场，一旦发现，任务就作废了。

二是观察的全面性

例如接触的门迎、当台服务员、传菜员、收银等服务的标准性。碗筷、桌面、地面、卫生间卫生；门店的音乐氛围、环境感受等。到店是否有人热情微笑迎接并引领进去、当台服务员是否对菜品做以介绍推荐或忌口询问、上菜是否报菜名、餐中撤空盘添水、收银结账态度、整体员工精神面貌、领导层的管理能力等等都需要去观察感受。

6. 关 于 报 告

一是报告的真实性

因为考核涉及门店绩效，所以考核内容必须真实、客观、详尽。不能带私人情绪全盘否定门店成果，也不能有假公济私故意好评现象。我们必须站在第三方角度以客观视觉去评价本次用餐体验。

二是报告的质量把控

平台会提供问卷模板。一般都是EXCEL和Word格式的，当然有小部分也可以手机填写，但毕竟电脑写会更快一点。

如果报告写得不好、不详细，会被驳回修改。每个任务都有两次驳回机会了，审核员在驳回时批注哪里有问题，按照要求修改再提交送审就没问题啦。

其实写报告不是很麻烦，只要用心观察，克服主观思想，以客观事实详细还原描述。例如你说：服务员不热情。那不热情具体体现在哪，详细举例说出来。多参加几次任务，自然会明白怎么写，到后面都是一次性通过。再者，新人都需要培训的，公众号也会适时做一些统一培训，详细见公众号《报告培训》专辑。

三是报告送审的及时性

一般任务都是要求在就餐体验签到后24-30小时之内提交。因为一方面需要跟企业及时交付，另一方面为了保证暗访内容的记忆准确。时间越长细节东西忘得越快，所以提早写完提交会比较好，打款也会早点到账。

7.关 于 酬 劳

报告审核通过就可以等着平台打款了。根据任务品类以及难易程度，酬劳60--500不等（包含用餐费用在内）高端餐饮酬劳更高，在这里不计。

酬劳直接打到注册时绑定的银行卡里。每周一到周五打款，次日到账。打款这方面很及时，不用提现。

8.关于工作价值

有人叫它霸王餐平台，有人叫它调研平台，也有人叫它兼职平台。无论怎样的称呼，这确实是一个带给用户很多免费体验挑战的地方，给贫乏的生活确实带来了很多色彩。很认可网上关于这个平台的一个评价：

如果你对神秘顾客感兴趣，恰好有闲余时间，喜欢尝试，对自己有足够信心，就快点加入我的圈子吧。

不仅可以免费吃玩，还能享受不同餐厅酒店的服务和体验，何乐而不为？‍