新加坡 48 小时 | 万豪携手 TED，让新加坡遇上创意智慧

记者 | 范嘉懿

编辑 |

当万豪碰上富有创意的本地人群，将会擦出怎样的火花？新加坡举办的这次万豪 x TED 给出在万豪眼中的新加坡：一座充满创意、活力迸发的城市。

在这里，人们探索食物与科学结合的边界。有的从嗅觉入手，想将大自然的每一种气味浓缩至小小的一顿饭中；有的以科学为名，把一顿小小的餐食玩出花来；还有年轻的艺术家，跳脱出自身思维的局限，进行自己控制自己进行游戏实验。

是的，在万豪眼中的新加坡，并不是一座沉闷的都市。它活力充沛，随时可以灵感迸发。

做了十多年建筑师之后，我只想把大自然的味道带给你

在经过近六个小时飞行，到达新加坡之后，开始了创意的第一站：The National Kitchen by Violet Oon Singapore。这是一家位于新加坡国立美术馆的的餐厅。

远远看去，新加坡国立美术馆是一座相当欧式的石头建筑。它有罗式建筑精致的外表，又有如万神庙一般高大的穹顶，浓缩着欧洲建筑学的精髓。

同时，在现代的修复中，将顶部覆盖上一层玻璃，几乎将古迹保护在其中。如果外面天气阳光正好，内部可以一样看见大自然的鬼斧神工。要是下起了小雨，那摇曳的水花，将让室内充满波光粼粼的感觉。

餐厅正位于新加坡国立美术馆的侧边，在美术馆恢弘的石墙下，有一座小门。进入期间，便是来到了一个全新的天地。

主理这个餐厅的是一位上了年纪的老人，她自我介绍时说，自己曾是一位建筑师，因为工作的缘故去过世界上很多地方，闻到过很多味道。现在上了年纪了，发现厨师是自己的新爱好。她想将自己在全球不同地方闻到的气味，以菜品的形式还原，分享给所有人。

The National Kitchen by Violet Oon Signapore

地址：881 Bukit Timah Road

电话：+6598349935

价格：约 300 元人民币

新加坡的第一家万豪酒店

这次行程入住的是位于乌节路上的新加坡万豪酒店。它位于乌节路上第一座购物中心董厦之内，承载了新加坡一代人的回忆，也是现在繁华的乌节路当红的开端。最早的时候，董厦仅有五层楼高，以故宫为灵感源泉。如今，33 层楼高的董厦是乌节路上的地标之一。

都说建筑与当地街区互相成长，过往，是董厦造就了乌节路商场繁荣的开端，如今乌节路的年轻与活力，似乎正让这座新加坡最早的万豪酒店持续熠熠生辉至今。

由于酒店建成的时间较早，可以在酒店内看到一些过去的影子与未来趋势等苗头，比如电梯并不能显示楼层且实在难等，又比如在这家城市酒店中，有泳池与别墅，可以说是城市度假酒店早期的实践之一。

酒店的客房并不大，但充满着典雅的气息，似乎进入到一座现代的寓所之中。真正让我好奇的是酒店的泳池别墅。相信也是新加坡度假的开端之一。

酒店的万豪轩中餐厅，是米其林一星餐厅，供应中式美食，也为 TED 演讲推出了创意十足的中华料理。

新加坡万豪酒店

地址：320 Orchard Road, 新加坡

电话： +65 6735 5800

网址：http://singapore-marriott-tang-plaza-hotel.bestsingaporehotels.net/zh/

价格：1600 元人民币起

TED 之夜

新加坡的创意之旅，开始于吃喝，结束于科学。

万豪与TED 的合作也已经进行到了第三年。在前两届中，由于 TED 演讲的局限性，万豪将只能将一部分本地的创意人群与会员邀请到酒店。同时万豪还通过万豪旅享家的平台，竞拍了10个邀请名额。今年，万豪也在旗下的数家酒店中开始了电视直播，将 TED 的新思想，影响更多的万豪住客。

当天下午，先前的富有创意，乐意探索生活边界的人们齐聚一堂。让我看到了万豪的创意与活力。两个主讲人都是不拘一格的科学家，他们以人文的视角看待并讲述着前沿科技，将原本存在于科幻小说中的天马行空的想象力同严谨的科学实验结合在一起。

今晚，创意在迸发的同时，也让人看到了新加坡的另外一面。

新加坡的创意远远不止这些。有人将复古边车推行成新加坡的新潮流，甚至修改法律，让这些边车可以正常的在路上行驶。有人将味觉与感受结合在一起，试图通过科学的手段来规范一餐。

万豪 x TED

观看链接：www.ted.com

图片来源：记者拍摄