「骏腾酒业」不认识这些酒，就看不懂金牌特务的笑点！

金牌特務裡他們喝的是什麼酒？

金牌特務終於要出第二集啦！相信這部電影應該是不少酒迷們心中的神作吧，畢竟裡頭出現的酒款來頭都不小啊！在第二集上映之前，讓我們在複習劇情的同時，順便回顧一下第一集出現過哪些驚人的奢華酒款！

大闹酒吧里喝的是什么啤酒。

其实相信大家有留心听和留心看，都知道这是我们下酒吧常喝的"泡参水"，揭晓啦。

呵呵呵，还需要我介绍吗？循例还是要介绍下的，Guinness由Arthur Guinness于1759年建立。反正都介绍了，就顺便说说马来西亚为什么叫Guinnesss作"黑狗"以及要怎么喝Guinness最正确（依据官方介绍）。

话说马来西亚和新加坡这两个地方呢，在独立前和独立早期文盲率还是很高的。并不是简单的"有边读边，没边读中间"那么简单，而是多靠形象或标志来辨识一样东西。例如早期的Tatoni手表被称为"梅花马克"以及Pagol称为"椰树马克"那样。而当时后的吉尼斯瓶颈的斗牛犬头格外明显，加上以前的海报里的酒瓶傍就有只凶悍的斗牛犬。所以老一辈的人都会叫他"黑狗啤"。

那到底要怎么喝Guinness才能完美体验到他的美味呢？官方有这么指示：首先瓶身必须呈45度倒下，知道三分之二满时暂定一会，等泡沫慢慢消散，约一分钟。，然后再慢慢倒满当要收瓶的时候，不要用"拉开"的方式来收瓶，而是"上推"的的方式收瓶。因为这举动可以让黑啤的泡沫完美蓬出来，并不会流出杯口外。而这个倒酒法在德国、法国和英国依然盛行。就只有亚洲国家和美国...啤酒罢了，需要搞到好像红酒那样吗？

金牌特务里超奢华的威士忌和超神秘的白兰地

先谈超奢华的那一支吧，毕竟"贵的东西比较容易查出来"这定律一路来都存在。加上这酒的年份和名气即使不用百度出来许多人都认识（对于外国人来说，亚洲的话应该限于品酒圈人士吧）。

Dalmore 1962年

如果大家还记得开头那什么气候学教授在阿根廷的雪山上被绑架的时候，那个秃头绑匪告诉教授我会请你Dalmore 1962年份，教授的反应一下转态，频频点头。随后超帅气和强大的酱油仔打挂了所有绑匪后，完美转身并优雅握住Dalmore 1962喝了一口，说出："洒了一滴都会可惜的白兰地"。过后被最美丽的杀手一秒分尸，大舌头反派Valentine也不介意喝那长得007的酱油仔的口水...其实真的有那么好喝吗？

首先说说Dalmore的历史吧，Dalmore创建于1263年的Alness，约是苏格兰的英弗内斯附近的小村庄，而酒厂是个显而易见的黑色小古堡。他们家的威士忌多用美国老白橡木以及西班牙雪梨酒桶。顺便一提，他们酒桶都是由闻名酿酒圈的Distiller Richard Paterson所制造的。加上他们坚持纯麦制作的精神才酿造出结合蜂蜜、杏仁、桂皮、生姜和柑橘的风味。因此，他们那独特的风味曾在苏格兰亚历山大三世成为"耀眼而不会燃尽的威士忌"（Luceo Non Uro，翻译为：I Shine，No Burn）。

至于62年份到底有多么恐怖？首先我们要先了解威士忌的味道怎么来，威士忌味道多数源自于木桶，我们一贯形容威士忌味道有蜂蜜味、烤面包味、香料味等等都是源自于木桶，而这些味道并非只局限在威士忌，有入过木桶的陈酿红酒和白酒都带有这个味道。说到这是不是对威士忌丰富层次味道的来源都清楚了？很好，接下来就是让你震撼的时候：1962年份的Dalmore一共在五种不同年份制作的酒桶内酿造，分别是1868年、1878年、1922年、1926年以及1939年的酒桶内发酵。而这威士忌曾在2011年拍卖会上拍卖的价格为125000英镑。

Napoleon 1815年

我们那位Batman的管家兼Kingsman的统帅曾说："每当我们某一成员不幸去世的时候，我们都会动用到这个醒酒器，并喝这1815年的拿破仑。"。

其实这个说得有点悬，而且没有瓶身看更难了解。怎么说？基本上被称为"拿破仑"的白兰地，不一定是Cognac Napoleon这个白兰地品牌，因为"拿破仑"在法国的白兰地里也是等级的名字，分别拿过拿破仑等级的白兰地有：Courvoisier、Hennessy、Martell和Remy Martin。

不过很幸运的是电影里给了多一个提示，就是1815年这个年份。这年份是拿破仑战败并带去圣赫勒那岛囚禁的年份，而当时白兰地的价值和地位就正是被拿破仑的喜爱所提高，那时突然许多白兰地酒厂都在酒标带上了"拿破仑"名字宣称拿破仑曾喝过他们家的酒。为保法国顶级白兰地威名，法国法律就开始制定"拿破仑等级"，不达标不能乱扣个拿破仑的名字在自己酒标上。所以由此推断，1815年的拿破仑酒应该是长这个样，我特意选1802年的酒标是为了保险啦。毕竟1815年开始很多人都用拿破仑这名字，这年份前也应该只有这家是拿破仑授权的。

拿这个酒来配麦当劳是有事吗？

Valentine在为我们帅气的哈利办一个人的派对的时候曾说："我最喜欢麦当劳的Double Cheese Burger，加上他们的秘制酱汁配1945年的拉菲是最棒的！"。

Chateau Lafite Rothschild 1945

先说说拉菲的历史好了，拉菲是位于法国的梅多克区的顶级葡萄酒酒庄。和玛歌酒庄、木桐酒庄、侯伯王庄园和拉图尔酒庄并称五大酒庄。

拉菲的原意是小山丘，以种植赤霞珠为主的典型波尔多风味的顶级红酒，在法国也被称为"红酒之王"。这红酒的忠实粉丝遍布古今中外的所有历史人物以及土豪。最有名的还是美国第二任总统托马斯·杰斐逊，他曾跨洋来到该酒庄一睹风采及品酒，成为了那时拉菲最有重量级的终身会员。

说道最有名气的依然是1982年，亦是香港TVB剧里有钱人们的"矿泉水"，有事没事都拿他出来配饭。卧靠，但他之所以出名是因为着名品酒师罗伯特·派克曾预言这酒是20世纪最好的一支红酒。1982年曾在香港苏富比拍卖会以五百万港币出售。至于刚刚的1945年，约是3000至4000美金左右。

这时候，我们帅气的哈利很机智的回应情人节："这搭配不错，我觉得1935年的滴金酒庄搭配他们的杯子蛋糕也不错。"绅士就是绅士，对上奇葩的对话依然应付自如。

1935年的滴金酒庄

滴金酒庄以出产法国着名的贵腐酒着名的酒庄。什么叫做贵腐酒？

贵腐酒源自于匈牙利，是一种加强的甜葡萄酒，类似我们常说的波特葡萄酒、冰葡萄酒等这种口味极甜的酒，但制作方式和前面两种截然不同。贵腐酒必须在让青葡萄碰上一种叫做贵腐菌的细菌，以前碰到这细菌的葡萄可以说是叫做不幸运，因为以前观念是细菌感染的葡萄都不能酿酒。直到某酒庄的人心想才感染不久丢弃又觉得浪费，干脆直接酿酒算了。谁知道经过这细菌感染的葡萄会变得特别甜美可口，因此造就了餐后酒或甜品酒的神话。

而这酒庄是法国最出名的产区波尔多里的苏特恩白葡萄酒，也是法国最顶级的贵腐酒的产区，而这酒庄是法国最着名的"甜酒王"，他们的1787年份也创造了世界上最贵的甜酒，拍卖价为56588美金。

由于这酒庄对品质非常敏感，所以在红酒史曾多次出现"交白卷"案例，因为那年份的葡萄不佳。为了让大家当个精明的消费者让大家知道分别是哪几年，别被人乱乱"仙家"，这些年份分别是：1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974和1992年。而电影提到的1935年的滴金酒庄价格约32000港币。

任何值得欢庆的时候都会想起的香槟！我们青涩的男主角完成任务后，有发现他在酒桶那里拿了什么酒么？这酒也很热门，在马来西亚或全世界来说他都很热门，尤其在夜总会里。

耶〜那就是闻名法国香槟区的起泡酒酩悦香槟。个人觉得在介绍酩悦之前最好更大家补一下香槟和起泡酒之间的分别。

其实香槟就是气泡酒，但是起泡酒不等于香槟。咦？怎么说呢？首先，我们把有在瓶内进行第二次发酵的葡萄酒都会称为气泡酒，就是会带有二氧化碳的白葡萄酒或粉红葡萄酒。那香槟又是什么？正确来说它是法国香槟区内的气泡酒，在法国法律和世界版权注册局里有规定，就只有在法国香槟区内生产的气泡酒，才能称之为香槟酒，而其他国家就只能叫做气泡酒。当然，有些国家也会为自己的起泡酒注册名字，例如西班牙有卡瓦，意大利有斯珀曼特和兰布鲁斯科。而法国除了香槟外，也为其他不同产区的气泡酒定名字，但是依据酿造方式，例如：气压数位5-6的叫做起泡酒，2-5的叫做半起泡酒。

Moet & Chandon Brut Imperial Non Vintage

其实我相当不明白一件事情，好多人都告诉我酩悦一点都不好喝，很苦。其实我也不想这么说，但这还是事实：这是干性口味，带涩很正常，很多香槟都有这味道，别拿喝惯瓶身设计得很像香槟的水果味汽水来比较，那种甜根本没有层次。

回到主题，酩悦香槟这酒庄的威水史就是：他曾是拿破仑御用香槟酒庄。拿破仑总是喜欢在打仗前去那酒庄喝一杯酩悦香槟预祝他的胜利。直到滑铁卢战役失败后，他返国第一个时间就前往这酒庄和香槟庄主感到奇怪并问，他回答：胜利应该喝香槟，失败更应该喝香槟！

直到拿破仑被关在刚刚提及的那座小岛上，其他国家士兵来到法国分猪肉。尤其是去了这酒庄大肆掠夺酒庄里的所有香槟。但出奇的是庄主一点都不紧张，别人问到他却回答："今天他们抢了我的香槟，他们明天就会来跟我买香槟啦"的。不出几日，各国首领都前往那里订购香槟，酷吧！