• 11月24日 星期日

2017全球最好吃泡面排行榜来了!钱包又在瑟瑟发抖!

距离2017年结束还有41天,今天阿吃就给大家分享一下泡面届的大神Hans Lienesch推出的2017全球十大泡面排行榜单!

自2011年开始,他每年尝面无数,坚持每年一次十大泡面排行。Hans Lienesch在自己官网上说“今年多了好多新品啊,我一共吃了四百多包泡面,才评选出今年心目中的Top 10。”

废话不多数,下面开始介绍2017年的十大泡面吧!

TOP 10 Paldo Budae Jigae Ramyun(韩国)

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这款泡面就是一款韩国部队拉面的变身。

Hans介绍这款泡面起源战争时期,韩国人把热狗、芝士、午餐肉、猪肉等食材加入传统的汤底,就有了这款面的灵感来源。

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“汤很浓,面条有嚼劲,汤底微辣,油脂丰富。配料中有一袋油闻起来像热狗,这是一个独一无二,真正伟大的品种!”

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TOP 9 小拌面古早味双葱油细面(台湾)

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Hans小哥说他去年曾经去台湾参观过一次这款的厂家,今年再次品尝后发现味道一如既往出众。

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“分量很足,嚼起来很香,味道非常不错,葱油味非常浓郁。台湾真的把干拌面做的很不错。”

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TOP 8 出前一丁黑蒜油猪骨汤味棒丁面(香港)

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这是香港泡面第一次出现在前十榜单!作为香港餐饮文化的旗帜之一,本次上榜的出前一丁是高配版。

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“面条是圆的,嚼起来很容易打动人们的味蕾。汤底也很完美,通过添加黑蒜油而增加了豚骨汤底的美味和丰富。”

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TOP 7 Nyor Nyar 白咖喱面 (马来西亚)

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Hans小哥非常喜爱白咖喱的味道,他尝试了很多白咖喱系列的泡面,这款最得他心。

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“我尝了很多种槟城白咖喱泡面。直到这款,心里才有了答案。 这个最完美。丰富的面条和醇厚的汤底,带点辣和重口味。一切和谐完美地结合在一起。”

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TOP 6 Prima Taste 咖喱全麦拉面(新加坡)

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这款的旧版本曾上榜过2013年的榜单,这一次是因为有了全新的全麦版本,Hans哥再次让它上榜啦!

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“面条有一种质朴的手工口感,和汤底非常配!咖喱口感是厚实丰盛的,另外酱料里配的椰奶粉使其更美妙。”

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TOP 5 MyKuali槟城红酸辣汤面(马来西亚)

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泡面大神真的很爱南亚口味,这几款南亚口味的泡面常常上榜!

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“简而言之,这和我在马来西亚海岸的兰卡威度假岛上遇到的风味完全一样。面条很正 ——粗细、软硬都很适中,咀嚼很完美丰满。肉汤浓稠。辛辣的味道,沉重的香茅和虾的味道很多。独特而真实。 ”

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TOP 4 CarJEN Nyonya Curry Laksa(马来西亚)

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这一款是榜单上的常胜将军之一,面条的出众口感是他家能持续博得Hans的喜爱的法宝之一!

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“从我有幸知道这个品种之后,它已经被列入名单3年了。为什么?它们看起来像基础的方便面,但它的面真的很好吃,有一个很好的咀嚼感。肉汤来自咖喱意大利面、椰子粉和特殊蘸酱。你可以把酱汁放进勺子里,然后倒进肉汤里(或者你可以把它全部放进去)。整碗面吃起来口感是很浓郁和顺滑的,非常棒!”

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TOP 3 Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa(新加坡)

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新加坡有几款泡面很受Hans的喜爱,LAKSA就是其中之一!这款面和普通比起来价格偏贵,里面的配料也相对齐全,可能这也是上榜理由之一吧。

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“为什么这有两个名字?嗯,新加坡日清只是改了名字,从厨房到重生。这里面有非常好的面条。另外,还有非常丰富、浓厚的肉汤。最后,还有小袋的叻沙叶可以洒在上面增加风味。”

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TOP 2 MyKuali槟城香辣虾汤面(马来西亚)

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没错又是MyKuali!这款面以前叫做Hokkien Prawn Noodle,所有MyKuali泡面主打都是浓郁的马拉西亚风味。可以看出Hans真的非常喜欢南亚的口味。

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“面条完美!这款的汤带油,厚重,而且迸发出一种虾味。口味带甜,还有强烈的香料味。最重要的是,这里面有我尝过所有泡面里最好吃的炸洋葱,给碗里增添一种脆脆的风味。”

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TOP 1 Prima Taste Laksa 全麦拉面(新加坡)

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去年,这个牌子(百胜厨)就因为Hans的推荐而在平台上热卖。反正纵观这几年的榜单,这个牌子的拉面排行一直都是名列前茅!

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“在连续第二年,百胜厨领导的包全麦拉面获得第一的位置。全麦面条又提升了,面条有着我喜欢的咀嚼口感。它是一种和谐的糊状汤并带着椰子奶粉的清香,味道很丰富。这一切美味的独特风味都在味蕾上巧妙地传递”

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