我心中的龙岩

我虽不是龙岩人，却也在这个地方待了几年，我深深的爱上了这座城市。

介绍龙岩

龙岩市，福建省辖地级市，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。介于北纬24度23分~26度02分，东经115度51分~117度45分之间。全市总面积1.91万平方公里，辖2区1市4县，常住人口为264万人（2018年末）。 晋太康三年置新罗县，属晋安郡。唐开元二十四年置汀州，领原新罗地区分置的长汀、黄连、什罗3县。1950年，改称龙岩专区。1970年，改称龙岩地区。1981年，撤销龙岩县，设省辖县级龙岩市。1997年5月，地级龙岩市成立。 龙岩因境内一喀斯特溶洞而得名，是中国唯一一个以“龙”字命名的地级市。是中国革命老区和中央苏区的组成部分，曾经是远古时代“古闽人”的天堂，是“闽越人”的祖地和“南海国”的 国都所在地及其中心区域。著名景点有：古田会议旧址、客家土楼、龙崆洞、冠豸山、梅花山等。 2018年11月，龙岩入选“2018中国地级小康城市100强”，排第64名。

龙岩美食

俗话说，要想抓住一个人的心，就要先抓住他（她）的胃。

一、永定牛肉丸

永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃，选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料，再加入适量的盐，反复揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂洗半小时，捞起，所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻。

二、红烧槐猪肉

三、漾豆腐

漾豆腐，是连城一带地方传统风味菜肴，已有数百年历史，四堡群众家家户户善于加工豆腐，由于使用山泉水，制出的豆腐特别鲜嫩。以此加工的“漾豆腐“，风味独特，远近闻名，是当地群众逢年过节、婚丧喜庆、款待亲朋不可缺少的佳肴。

龙岩特产

一、永定红柿子

定红柿是福建省龙岩市永定县的特产。永定红柿呈扁圆形，少核或无核;果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。以永定红柿为原料加工的柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品以远销日本及台湾等地，深受人们喜爱。

二、连城地瓜干

连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富 ，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。早在二三百年前，就驰名中外，成为清代贡品。

三、龙岩咸酥花生

据史料记载，早在明朝万历年间，新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生，有200多年的制作历史。咸酥花生以酥、脆、香而闻名，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效。色泽美观，香味扑鼻。吃起来脆香可口，咸淡适中，味美无比，既可佐酒，也可配茶，百食不厌，老幼皆宜，是馈赠亲友的佳品。

四、苏坂蜜柚

苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。苏坂蜜柚以其个大、皮薄、汁多、味香、可食率高而著称，是本土出产的水果中的果中王。苏坂蜜柚用途广泛，经济价值高，柚皮是珍贵中药材，入药可治哮喘，咳嗽等症，据美国芝加哥大学药物中心研究人员临床测试显示，柚子汁能增强雷帕霉素的抗癌效果;加工可制柚皮糖、果脯、果冻等。

五、长汀豆腐干

历史悠久，相传早在明代就已大量生产制作。长汀五香豆腐干以优质黄豆加以适量甘草、茴香、肉桂、公丁、香苏、白糖、酱油、食盐及药材，经过大小十几道工序制成。产品正方形，呈咖啡色，半透明，香、甜、咸、甘四味具备，令人回味，呈酱色半透明状，柔韧，咸中带甜，甘香无比，制作精细，风味独特，远销香港、泰国、新加坡、印尼等国家和地区。

六、沉缸酒

产于新罗的龙岩沉缸酒，历史悠久，曾屡获国家金质奖，被列为全国18种名酒之一。它精选优质糯米为原料，配上特制酒曲和多种中药，并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造g经过独特的"三浮三沉"工艺过程，陈酿三年而成。色似琥珀，味如琼浆，醇厚适口，留香绵长，具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿之功效，为宴席佳酿，深受海外乡亲的喜爱。

七、水仙茶饼

漳平"水仙茶饼"，又名纸包茶，是福建名茶之一，尤以盛菁水仙茶饼为佳。外形扁平四方，色泽乌褐油润，液色深褐，具兰花香，滋味醇厚，携带方便，便于保存。且产于高山之上，无污染，无农药残留，属绿色食品。

八、永定牛肉丸

永定牛肉丸”汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻，在闽西久负盛名。下洋牛肉丸是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。如今，牛肉丸摊店已发展到三十多家，下洋牛肉丸各家的制作大同小异，风味大相径庭。

九、上杭乌梅

上杭乌梅是福建闽西特产，颜色呈棕或乌黑色。上杭乌梅中又以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。 上杭乌梅味酸性温，具收敛生津，安蛔驱虫功能，可治久咳，久泻，便血，反胃，虚热烦渴，蛔厥腹痛等。 不过要记住乌梅忌与猪肉同吃。

十、永定菜干

永定菜干有400多年的历史，用精选芥菜经蒸、晒制成。色泽乌黑油亮，香味浓郁。 永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。

福建八大干

一、长汀豆腐干

始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史。豆腐食品营养丰富，老幼皆宜，已成为我国人民的家常美肴。

二、明溪肉脯干

明溪肉脯干是用猪后腿精肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经一周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。

三、连城地瓜干

地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。

四、宁化老鼠干

宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。

五、上杭萝卜干

上杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。所以，史籍记载它“畅销闽粤”。

六、清流明笋干

清流“明笋干”制作工艺历史悠久。据史料记载，“明笋干"制作工艺于明清年间从中原地区传入，是以笋为原料，通过去壳、煮熟、压榨、晒干或烘干整形等工序，制取的毛竹笋片，不添加任何辅料，纯手工制作、笋干风味独特。为纯绿色天然食品。因其具有肉厚、片宽、节密、色泽金黄、呈半透明状，美味香郁、口感脆嫩的特点，是"八闽山珍"之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。当地群众常把“明笋干”作为馈赠亲友的礼品和宴请贵客的名菜。

七、武平猪胆干

色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。它含有多种糖类和维生素等营养成份，具有生津健胃，清凉解毒的功效。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，韵味无穷。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。

龙岩学院

这便是我所就读的大学，龙岩学院

龙岩学院（Longyan University），坐落于著名革命老区——，是经批准设立的全日制普通本科院校。

学校前身为创办于1958年的，2001年原福建资源工业学校并入龙岩师范高等专科学校，2004年5月，正式升格更名为龙岩学院。2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设名单。

截至2018年1月，学校总占地面积约76万平方米，校舍建筑总面积约36万平方米，教学科研仪器设备总值12568.74万元；有14个和1个、2个研究院，40个本科专业，，所设专业涵盖文学、理学、工学、经济学、管理学、教育学、农学、艺术学等八大学科门类；共有专任教师559人，全日制在校生11785人。

客家土楼

上图为永定土楼，永定土楼位于“全国文明旅游先进单位”，是群中最古老的一座。 永定土楼千姿百态，种类繁多，分方楼圆楼两大体系。在众多的土楼中，其中最具代表性的是、大的方楼和圆楼。其建于公元七六九年，至今已有一千二百多年历史。

深夜游食

上图为小编深夜觅食时所拍的照片✌✌✌