他乡何以解乡愁，唯有烧烤配啤酒——各省市啤酒漫谈

山川网：啤酒，是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。

有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。

在中国北方米家崖考古遗址发现的陶器中保存着大约5000年前的啤酒成分考古学家在陶制漏斗和广口陶罐中发现的黄色残留物表明，在一起发酵的多种成分包括，黍米、大麦、薏米和块茎作物。

以下小川收集整理的各省本地啤酒品牌中，除了少数世界及中国啤酒大厂的产品，其余多为地方中小啤酒厂的产品，在本地市场都不能和大品牌分庭抗礼，就更不要谈在外地能够见得到。很多的啤酒品牌，也是小川此次收集整理本文素材是第一次听说，有些甚至已经停业或被收购。

在小川看来，本地啤酒品牌是地方特产及区域文化重要的组成部分，是一省一市居民共同的回忆，值得思考和研究。每一天，中国都有新的企业和品牌诞生，就像每一天也都会有新的企业和品牌消亡一样。但是多数消亡的品牌，是我们不曾听说过的，而极少数能够成为一代人共同的回忆。

以下关于啤酒品牌的相关介绍中，有些品牌能够通过网络找到相应的详尽介绍，有些只有只言片语，有些干脆基本没有什么信息。小川希望通过此文，引起大家对于那些曾经出现在我们生活中，最后又成为我们回忆里品牌的重视，希望能够代表区域文化与习俗的本土产品和品牌，未来能够走得更高，走得更远。

最后提醒大家：小饮怡情，大饮伤身，强饮灰飞烟灭。

北京：燕京啤酒、雪花啤酒、北京啤酒

燕京啤酒：燕京啤酒成立于1980年，总部位于北京，是一家啤酒生产企业。燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入133.08亿元、实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。

雪花啤酒：华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。目前华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。2016年华润雪花啤酒总销量达到1171.5万千升，共占有中国啤酒市场约26%的份额。华润雪花继2011年企业总销量突破1000万吨后，2013年雪花啤酒品牌销量达到1062万吨，企业总销量与雪花品牌销量连续四年突破双千万吨。

北京啤酒：“北京啤酒”是北京的啤酒品牌，曾作为北京特产及国宴用酒而声名显赫，始建于1941年，被亲切地称为“北京白牌”。

上海：力波啤酒、上海啤酒、光明啤酒、东海啤酒

目前上海啤酒市场主要由力波与三得利两家瓜分。

重庆：山城啤酒、重庆啤酒

重庆啤酒：重啤集团全称为重庆啤酒（集团）有限责任公司。成立于1958年，拥有资产43亿，是集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，公司拥有28家啤酒分、子公司，分布于重庆、四川、贵州、江苏、湖南、浙江、安徽、广西等地，啤酒年生产能力突破280万千升。

河北：名人啤酒、三九啤酒、国人啤酒、新钟楼啤酒、金钟啤酒、宏发啤酒、中都啤酒、新都啤酒

河北是啤酒大省，中小品牌啤酒厂众多。

新钟楼啤酒：始建于1949年 3月6日，初期主要生产白酒，自1958年起转产啤酒。历经52年不间 断地技改扩建，到1992年已成为国家大型一档企业。随着国家经济 体制改革的不断深入，1993年组建了宣化钟楼啤酒集团有限公司，2003年实行了股份制改革，建立了完善的现代企业制度。2004年， 在股份有限公司改制后的基础上，经过市政府批准，成立了新钟楼 啤酒有限公司。

河南：金星啤酒、天冠啤酒、鸡公山啤酒、洛阳宫啤酒、白云山啤酒、悦泉啤酒、银球啤酒、航空啤酒、维雪啤酒、月山啤酒、汴京啤酒

河南是人口大省，也是啤酒大省，中小品牌啤酒厂同样众多。

金星啤酒：金星啤酒集团是1995年10月以河南金星啤酒厂为核心组建的集工、贸、科研一体化的全国大型啤酒集团，创建于1982年，年生产能力200万吨，居河南第一，连续五年进入中国啤酒企业四强。企业在豫、黔、滇、川、陕、甘、鲁、晋、粤等10省投建18个啤酒生产基地，旗下金星、蓝马两大系列30多个产品，金星新一代啤酒成为全国品牌。

洛阳宫啤酒：自1995年合资至今，该公司已累计实现税利1.85亿元。2013年12月10日，在《洛阳日报》一版公布的1月至10月全市工业实现利润、税收前30名企业中，洛阳亚洲啤酒有限公司分别列在第19位和第18位。

悦泉啤酒：悦泉啤酒公司位于驻马店市区南部。东毗京广铁路、京珠高速公路，西紧临107国道，交通极为便利。公司前身驻马店啤酒该厂创建于1980年，是我市唯一的啤酒专业生产厂家，有先进的生产技术和生产设备、检测设备、系ISO9002国际质量体系认证企业、国家二级计量单位、省二级先进企业。厂区占地面积62000平方米，有职工350人，各种专业技术人员80余名；企业总资产7600万元，年产啤酒15万吨。

航空啤酒：航空啤酒厂1953年正式投产。45年来品种不断增多。现在该厂主要产品有三大类：啤酒、酒精和各种饮料酒。啤酒年产能力为1.5万吨，酒精年生产能力为1万吨，各种白酒、香槟酒、果露酒等年生产能力合计为1.5万吨以上。1987年国家质量监督部门对全国73家啤酒厂的80种产品抽检中，航空啤酒在容量、卫生、感官、理化等16项指标全部合格，列入40多个名牌之一，产品除供应本市外，还远销10多个省、市。

维雪啤酒：河南维雪啤酒集团有限公司是由始建于1982年的国有企业河南信阳啤酒集团有限公司于2002年改制而成的民营企业。现有信阳维雪啤酒公司、固始维雪啤酒公司、郑州维雪啤酒公司、湖北维雪啤酒公司四个啤酒生产基地和一个小麦芽制造公司及河南歌歌食品饮料有限公司，具有年产60万吨啤酒、2万吨小麦芽和3万吨饮料的生产能力，拥有员工5000多人。

月山啤酒：月山啤酒集团公司是以河南月山啤酒公司为核心组建的集科、工、贸一体化的国家农业部大一型啤酒集团企业，下属河南月山啤酒股份有限公司、河南遂平月山啤酒有限公司、新疆奇台金源麦芽公司等企业，是河南省啤酒企业三强之一，啤酒生产规模总设计年产能力65万吨，现产能达到45万吨，总资产近4亿元，拥有一流的啤酒生产设备和雄厚的科技力量。公司各项经济技术指标连续多年居河南省啤酒行业前茅，名列全国啤酒行业前二十位。

汴京啤酒：主导产品有“蓝晶”系列清爽、冰纯、爽啤、纯啤、小麦啤、金小麦、特制11、金典12、精制小麦啤、金菠萝和蓝晶金纯等啤酒。

山东：青岛啤酒、崂山啤酒、趵突泉啤酒、三孔啤酒、无名啤酒、克力策啤酒、银麦啤酒、绿兰莎啤酒、琥珀啤酒、泰山啤酒

山东啤酒品牌就不必多说了，在中国提啤酒必提青岛，已经成为当地文化重要的组成部分，每年都会举办声势浩大的啤酒节，好不热闹。

青岛啤酒：青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

崂山啤酒：崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。崂山啤酒采用国际优良的大麦基地所产麦芽（澳洲麦、加拿大麦、法国大麦）。

趵突泉啤酒：济南啤酒集团是集啤酒、商贸、纸箱等多种业务为一体的国家大型企业，国内啤酒行业的骨干企业，拥有员工1500余人，总资产10.8亿元，啤酒年生产能力达30万吨，年销售收入在5.6亿元以上。生产的“趵突泉”、“北冰洋”啤酒，系以“天下第一泉”——趵突泉水系之水精工酿制而成，其“净”、“香”、“鲜”、“稳”的质量特色使“趵突泉”、“北冰洋”啤酒在品牌林立的啤酒市场上引领风骚，成为全国的知名品牌。

银麦啤酒：山东银麦啤酒股份有限公司系国家大型工业企业，位于鲁中南部，沂蒙山腹地，山清水秀，风景迷人，无任何环境污染，有著名的天然优质麦饭石山泉水，是金银花盛产之地，为酿制啤酒提供了得天独厚的资源优势。

绿兰莎啤酒：是山东华狮啤酒有限公司的产品！！山东华狮啤酒有限公司始建于1987年，地处环境优美、风景迤逦的鲁山生态景区。

泰山啤酒：山东泰山啤酒有限公司系香港虎彩集团下属的外商独资企业，公司始建于1979年，2000年加盟香港虎彩集团，总投资1.6亿元，年生产能力达15万吨。

山西：迎泽啤酒、云冈啤酒、白马王啤酒、杏花村啤酒、乔家啤酒

白马王啤酒：白马王啤酒有限公司始建于八十年代初期，占地面积44000平方米，拥有固定资产3836万元，流动资产2293万元。

陕西：宝鸡啤酒、蓝马啤酒、汉斯啤酒

宝鸡啤酒：宝鸡啤酒是宝鸡啤酒厂生产的品牌啤酒，始于1956年，曾是中国西北主流啤酒品牌，2003年青岛啤酒对其控股。

蓝马啤酒：陕西蓝马啤酒有限公司 ,是咸阳市和秦都区 2000 年招商引资的重点项目 , 也是全国啤酒行业五强之一的河南金星啤酒集团投身西部大开发 ，充分发挥综合优势 ，实现“资本市场外延 ，产品市场拓展”战略 ，投资 1.5 亿元兴建的第四个跨区域分公司 。

汉斯啤酒：汉斯啤酒。汉斯集团是中国西部最大的啤酒生产企业，下辖青啤西安公司、青啤渭南公司、青啤汉中公司、青啤宝鸡公司、青啤廊坊公司、青啤（甘肃）农垦公司、青啤武威公司、北京五星青啤公司、北京青啤三环公司和青啤榆林公司（已于2007年7月投产），汉斯集团已在西北和华北地区拥有十个啤酒生产基地。

甘肃：黄河啤酒、武威啤酒

黄河啤酒：1985年，“兰州黄河”的创始人杨纪强先生带领一班人，筹资617万元，在七里河区郑家庄村的黄河岸边建起了一座具有先进生产工艺、年产1万吨的兰州黄河啤酒厂。在随后不到5年的时间里，“黄河啤酒”以其优良的品质迅速占领了兰州乃至整个西北市场，经济效益和企业管理等各项指标均进入全国同行业先进行列。到2007年底，公司拥有总资产9．68亿元，净资产3．37亿元，总股本18576．6万股，年啤酒生产能力45万吨，饮料2万吨，麦芽12万吨，实现销售收入近8亿元，实现利润3000多万元，上缴税金1．3亿元，甘肃省2007年度百强企业名列第39位，是目前西北地区啤酒行业唯一一家上市公司。

青海：青海湖啤酒

青海本地的啤酒以全国主流品牌为主，比较有特色的就是青海湖啤酒了。

新疆：新疆啤酒、乌苏啤酒

乌苏啤酒：乌苏啤酒，源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。总厂原坐落于新疆天山北坡黄金三角的乌苏市。现迁至乌鲁木齐市。上世纪八十年代，乌苏啤酒诞生在乌苏市，而今，乌苏啤酒早已冲出乌苏，享誉新疆，在中国啤酒行业里也占据了一席之地。对乌苏啤酒，乌苏人有着特殊的感情，这种情感渗透在乌苏人的日常生活之中。虽然因为事业的发展需要，新疆乌苏啤酒有限责任公司的总部已经迁往乌鲁木齐，但乌苏啤酒最重要的生产基地仍在乌苏市，更重要的是，乌苏啤酒的根在乌苏，乌苏人以乌苏啤酒为荣。乌苏人甚至不愿意去考证“乌苏啤酒”因何得名，他们理所当然地认为，在乌苏市诞生的啤酒，不叫“乌苏啤酒”还能叫什么名字？在乌苏，人们对啤酒更是钟爱：夏季的夜晚，大街小巷中大大小小的啤酒桶随处可见；乌苏人招待外地朋友或在外地出差，乌苏啤酒就是席间必不可少的。乌苏人痛饮着乌苏啤酒，更享受着乌苏啤酒带来的自豪、骄傲——乌苏啤酒是天山北坡经济带中最早的地方名牌之一，如今，更是人人皆知的新疆名牌。

西藏：拉萨啤酒、青稞啤酒

拉萨啤酒：拉萨啤酒有限公司是由西藏银河科技发展股份有限公司和嘉士伯国际有限公司、丹麦发展中国家工业基金会三方组成的中外合资企业。公司前身拉萨啤酒厂始建于1988年，1989年正式投产，当时全区唯一生产啤酒的厂家。

青稞啤酒：西藏青稞啤酒采用西藏当地无污染的优质矿泉水和极富营养价值的青稞为主要原料酿制而成，是世界上唯一以青稞为原料、规模化生产的啤酒。

宁夏：西夏啤酒

西夏啤酒：西夏啤酒，即宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司是丹麦嘉士伯啤酒集团与宁夏农垦企业（集团）有限公司共同投资建设的中外合资企业。宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司坐落在“塞上明珠”凤凰城----宁夏回族自治区银川市贺兰德胜工业园区。北邻永胜西路，南至新胜西路，厂区占地面积269963平方米，公司下设银川厂、灵武分公司、玻璃制瓶分公司，拥有员工660人。

内蒙：雪鹿啤酒

雪鹿啤酒：燕京雪鹿公司依托北京燕京啤酒集团国家级科研中心强大的啤酒研发能力，采用国内外先进、成套的检测仪器进行检测，生产技术飞速提升，主要产品有纯生啤酒、冰豹啤酒、10度超爽啤酒、8度低糖啤酒、雪鹿果啤等四大系列30多个品种，口味纯正、柔和爽口，具有当前国际流行的啤酒风味。

辽宁：大雪啤酒、天湖啤酒、墨尼啤酒、岛城啤酒

大雪啤酒：大雪啤酒是辽宁省大连市的一个特色产品，它采用纯正地下矿泉水，进口优质麦芽等高级原料酿成，酒体清亮透明、泡沫洁白细腻、酒色嫩黄悦人、含基酸等多种特殊营养成份，是一种具有补钙、健身、有益健康的功能性啤酒。

天湖啤酒：“天湖啤酒”以其“水好，酒更好”的强大优势响誉省内外。天湖啤酒采用大伙房水库的纯天然、无污染的深层水酿制，品质当然纯鲜。位于中国啤酒20强。

吉林：银瀑啤酒、长白山啤酒、泉阳泉啤酒

吉林相较相邻的辽宁和黑龙江本土啤酒品牌的势力相对较弱，长白山一般是他们的主要基地。

黑龙江：哈尔滨啤酒、新三星啤酒、明月岛啤酒、晓雪啤酒、北国啤酒、双星啤酒、魁星啤酒、五池啤酒、佳凤啤酒、花河啤酒

就小川个人的口味而言，大众型的啤酒品牌中，小川最偏爱哈啤，其次雪花，再其次才是青啤。

哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，至今仍风行于中国各地。哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区油坊街20号，是中国大陆第五大啤酒酿造企业，共拥有13家啤酒酿造厂。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66% ，在全国为5%左右。目前，哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区，并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。哈尔滨是一座中西文化融合的城市，尤其是在城市的形成和早期的开发建设中，到处存在着俄罗斯等西方移民的影子，据1913年的人口统计，在68549人的总人口中，俄罗斯人34313名，接近总人口的一半，中国人23537名，犹太人5032名，波兰人2556名，日本人696名，德国人564名，人口构成如同当初的美国充满浓郁的移民气息，并在东方世界里存在着明显的种族结构西方化的特征，啤酒、香肠、面包等西方的特色饮食也成为了这个城市基本的生活所需。

明月岛啤酒：明月岛啤酒，是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒业集团的啤酒知名品牌。在东北和俄罗斯有很高的口碑。

花河啤酒：花河牌啤酒，为牡丹江啤酒厂名牌产品。该产品是采用法国酵母研制出的一种新型啤酒。这种麦芽汁浓度为10°的清香淡爽型啤酒具有时代流行的新潮品格，又适合北方人的饮用习惯，深受消费者喜爱。花河牌啤酒酒体呈橙黄色，口味清纯淡爽，多泡甘甜，是啤酒的中上乘佳品。由于质量稳定，品味不凡，花河啤酒已在全国酒类评比中多次获奖。

江苏：金陵啤酒、大富豪啤酒、天目湖啤酒、三泰啤酒、王子啤酒、彭城啤酒

江浙地区经济繁荣，是世界及中国各啤酒大牌必争之地，所以当地的啤酒市场中，大品牌依旧占据绝对主导地位。

金陵啤酒：金陵啤酒是由南京英博金陵啤酒公司生产的啤酒品牌，其在南京本地受到广泛的欢迎，并且在周边地区也有固定的用户。金陵啤酒的品牌始建于1958年，是江苏省第一个啤酒品牌。其品牌取南京的古称：“金陵”之名。1993年，原公司与香港华都合资有限公司合资；而1997年，公司又与比利时英特布鲁国际啤酒集团合作，成立为南京英博金陵啤酒公司。

大富豪啤酒：江苏大富豪啤酒有限公司是中国啤酒工业十强企业，南通市节能减排示范企业，组建于 1996 年 12 月，公司下辖销售公司及通州、南通、启东、盐城、常熟、吴江等 6 家生产工厂。公司为中外合资企业，由中方持大股，是荷兰喜力啤酒、喜力亚太啤酒公司的投资企业。

天目湖啤酒：江苏省天目湖啤酒集团公司地处苏、浙、皖交界的溧阳埭头镇，位于长江三角洲经济发达地区，紧邻上海，南京，苏州，无锡等大中城市，交通十分便利。面临消费市场。是一家集啤酒研究、产品开发、生产销售为一体的综合性企业，而且是与高校进行“产、学、研”结合的科研型企业。

王子啤酒：江苏王子啤酒有限公司由中国国际信托投资公司、江苏省国际信托投资公司、连云港市轻工业公司和日本三得利株式会社共同投资。

浙江：西湖啤酒、千岛湖啤酒、红石梁啤酒、大梁山啤酒、双鹿啤酒、雁荡山啤酒、普陀山啤酒、紫竹林啤酒、国光啤酒

江浙地区经济繁荣，是世界及中国各啤酒大牌必争之地，所以当地的啤酒市场中，大品牌依旧占据绝对主导地位。

千岛湖啤酒：千岛湖啤酒产自杭州千岛湖啤酒有限公司。公司始创于1985年，坐拥千岛湖 “天下第一秀水”的生态酿造资源，历经27年市场历练，拥有两大生产基地，是浙江省内现在唯一坚守自有品牌、年产能达30万千升的啤酒生产企业。千岛湖啤酒采自国家一级水体的千岛湖源头活水，天然纯净，味道甘冽。淡爽型啤酒对水质的硬度极其讲究，千岛湖水属2度软水，水质稳定，天生适合酿造淡爽型啤酒。千岛湖啤酒传统酿造，纯种发酵，香气清雅，入口柔和，回味甘爽，有再饮的欲望。

红石梁啤酒：红红火火红石梁啤酒自1998年2月在台州面市以来，迅速风靡浙江大地，目前红石梁啤酒已稳居浙江省纸箱啤酒销量第一、占有率第一、覆盖率第一，并连续六年位居全国70啤酒销量第一，极大地提升了浙江啤酒在全国啤酒行业的地位，被业内人士誉为“红石梁奇迹”。

湖北：行吟阁啤酒、金龙泉啤酒、哈彩啤酒、津江啤酒

金龙泉啤酒:金龙泉啤酒集团与中国武汉大学紧密携手，并成为其科研试验基地，不断提高金龙泉啤酒的技术含量和工艺水平.目前金龙泉啤酒有8度、10度、11度、12度四大类，四十多个品种。

津江啤酒: 津江牌系列啤酒是以优质麦芽、大米、酒花与清纯的长江地下水以及德国生产工艺精心酿制而成，酿造过程全部实现微机自动化控制生产。所酿造的津江啤酒清亮晶莹、酒花香突出，口感纯正、自然、爽口，泡沫持久挂杯。公司生产的啤酒品种有：精制7度、8度等“津江”系列瓶装啤酒，采用500ml、438ml、330ml等不同容量的瓶装和扎啤桶装包装形式。

湖南：白沙啤酒、骄杨啤酒、雁牌啤酒、海旭啤酒

湖南啤酒市场，目前由国际和国内啤酒大厂的分公司、子品牌掌握。

安徽：维真啤酒、华洋啤酒、紫晶啤酒、雪润啤酒、圣力啤酒、龙津啤酒

维真啤酒：总部位于安徽省东部明光市。

华洋啤酒：华洋集团是宿州市重点支持的骨干企业之一，下属拥有宿州华洋总公司、泗县华洋分公司、江苏徐州蓝巴斯华洋分公司。产品有四大系列（冰系列、雪系列、苦瓜系列、冰雪豪情系列）30多个品种。

紫晶啤酒：安徽紫晶啤酒有限公司是中共铜陵市委办公室招商引资企业，坐落在风景秀丽的铜陵金桥经济开发区，位于铜芜路与铜南路交叉口的东侧，依山临江、气候宜人，占地面积200亩，职工人数200余人。总设计规模20万吨啤酒/年，总投资3.6亿元。一期工程于2005年8月1日开始筹建，投资1.7亿元，2007年5月开始试生产。其旗下的主导产品紫晶啤酒，通过短短几年的发展，每年销量都有很大幅度的增长。紫晶啤酒一直以清新、淡爽的口感，泡沫洁白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黄，明亮有光；有酒花香气和麦芽清香、香气纯正；注入杯内，因二氧化碳气足，细城洁白如雪花的泡沫立即浮起。

龙津啤酒：龙津啤酒，安徽三大名酒之一，产自六安市舒城县，采用柳抱泉水和优质原料精心酿造，清亮透明，泡沫洁白细腻，酒体丰满醇柔，挂杯持久，口感清爽。龙行四海，津润九州。

福建：雪津啤酒、惠泉啤酒、兴华啤酒

雪津啤酒：福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年，莆田工厂位于新涵工业区，占地面积600多亩，总建筑面积16万余平方米。自2001年起，雪津以每年超10万吨的速度发展，2006年产销量超过100万吨，各项经济指标均居全国前列，人均税利保持行业第二名，以绝对的优势稳居福建省首位。

惠泉啤酒：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中国十强啤酒企业之一，也是福建省惟一的啤酒上市公司。公司现有四个啤酒生产基地（本埠南厂、北厂，福鼎，江西抚州），总生产规模设计年产能力80万吨，现产能55万吨啤酒，总资产近15亿元，拥有一流的啤酒生产设备和雄厚的科技力量。公司各项经济技术指标连续多年居福建省啤酒行业前茅，是全国啤酒行业十佳啤酒企业之一。

江西：北泉啤酒、三清山啤酒、陆羽泉啤酒 、赣泉啤酒

赣泉啤酒：赣泉啤酒产自赣泉啤酒有限公司，公司的前身为万安食品酿酒厂，始建于1956年，其啤酒生产线于1987年10月建成投产， 2003年3月改制为江西省赣泉啤酒有限公司。公司产品以澳大利亚、加拿大进口优质麦芽，最新鲜的大米和进口的SaaZ”香型酒花为原料，采用医药行业GMP级纯生化管理和深冷技术。水为酒之本，赣泉啤酒水源来自中国国家森林公园、国家一级饮用水源保护区万安湖，万安湖森林覆盖率在95%以上，水域面积3.69万平方公里，最深水位100米，空气负离子含量为每立方米6万至7万个，水区域周边方圆20公里无人居住，据有关部门监测，万安水库透明度在二十米以上，水中含有钾、钙、镁等人体必需的微量元素和矿物质，属国家一级饮用水源，好水出佳酿！

广东：珠江啤酒、金威啤酒

珠江啤酒：珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好企业，目前，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

金威啤酒：集团有限公司为香港上市公司（股票代码0124），是广东省政府在香港最大企业粤海投资控股有限公司的下控股企业。2004年8月金威啤酒集团成为香港恒生综指成份股。金威啤酒集团专业从事啤酒酿造和销售，下辖深圳金威啤酒有限公司、深圳金威啤酒酿造有限公司、金威啤酒（汕头）有限公司、金威啤酒（东莞）有限公司、金威啤酒（天津）有限公司、金威啤酒（西安）有限公司、金威啤酒（成都）有限公司、粤海金威啤酒销售有限公司等全资子公司。

广西：漓泉啤酒

漓泉啤酒：漓泉啤酒，桂林啤酒厂是一家拥有5000名员工、年生产能力达60万吨、产品品种超过30种的啤酒专业生产企业。2002年7月由燕京集团控股后组建的燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司依托资金、品牌、管理和技术优势与原有市场优势和营运优势，其生产经营跃上了新台阶，2005年销售啤酒47万吨，资产贡献率为50.9%，被中国企业家联合会、中国企业家协会授予“中国企业新记录奖”。现已连续四年成为桂林市纳税首户、广西区纳税十强、全国食品行业百强和全国啤酒行业第六位。

云南：澜沧江啤酒、风花雪月啤酒

澜沧江啤酒：云南澜沧江啤酒企业集团始建于1985年1月，1990年5月10日，年产3000吨的啤酒生产线投产，澜沧江啤酒正式问市。到2003年底，全集团拥有资产总额6.24亿，职工3000多人。集团公司三大主导产业是年生产规模啤酒18万吨、白酒1.5万吨、生绿茶饮料10万吨。主要产品有啤酒、白酒、生绿茶饮料、生物食品、麦芽、家具、纯净水等8大类70多个品种。

贵州：茅台啤酒、瀑布啤酒

茅台啤酒：茅台系列啤酒是茅台啤酒公司按照茅台（集团）“一品为主、多品开发”的发展战略，不断开发、研制、创新 的结果，也是茅台（集团）公司严谨、科学、精益求精的质量精神在啤酒领域中的再现，是传统工艺与现 代科学酿制技术相结合的产物。“茅台”牌系列啤酒是由优级澳大利亚麦芽和优级进口酒花浸膏、质地 良好的优质糯米和具有喀斯特地貌的深山泉水、独特的配方和酿制工艺精制而成。酒体清亮透明，色泽 呈淡黄带绿色，风味纯正爽口、谐调柔和，酒花芳香突出，泡沫洁白细腻，挂杯持久，口味独特，深受 消费者喜爱。

瀑布啤酒：贵州瀑布啤酒使用优良大麦、优质大米和新疆产的啤酒花原料，加上酒乡的优质水，采用青岛啤酒的操作工艺精酿而成。贵州是著名的黄果树瀑布的故乡，贵州啤酒厂生产的啤酒以“瀑布”命名，颇有洁白凉爽之意。贵州啤酒厂坐落在贵阳市风景秀丽的南岳山下。1976年已经正式投产。设计能力为年产2000吨，经过逐年扩建，1986年达到6600多吨，1988年突破万吨。“七五”期间将形成4.5万吨的生产能力。

四川：蓝剑啤酒

蓝剑啤酒：四川华润蓝剑啤酒有限责任公司成立于2001年10月，是华润雪花啤酒（中国）有限公司家族中较早的成员。地处西部重镇成都。销售区域包括四川、云南、贵州、重庆三省一市，拥有成都、绵阳、什邡、内江、乐山、绵竹、达州、南充、广安、自贡、邛崃、遂宁等12家啤酒生产公司，其生产的“雪花”、“蓝剑”、“绿叶”、“绿剑”等10余个强势啤酒品牌，占到四川市场的超过75%份额。

香港：生力啤酒

生力啤酒：广州生力啤酒有限公司成立于1991年，是由香港生力啤酒（广东）有限公司和广州啤酒厂共同组建。生产制作的啤酒屡获国际品质评选会授予多项今金奖，深受啤酒饮家欢迎。生力啤酒是亚洲前三大品牌，啤酒年产量达20亿升以上，业务范围从菲律宾拓展到香港。国大陆/印度尼西亚/越南等70多个国家。生力啤酒公司曾是中国香港地区唯一的一家啤酒酿造厂，自1948年起曾长期独霸香港市场，甚至在1990年其市场占有率达到了90%之高。

澳门：麒麟啤酒、海珠啤酒、澳门啤酒

澳门主要啤酒品牌与相邻的珠海接近，麒麟啤酒（珠海）有限公司成立于1996年，是由在世界享有盛誉的日本麒麟集团投资经营的100%的外资企业，下辖有地处澳门特别行政区的澳门啤酒有限公司。公司注册资本7,400万美元，现有员工近800人。

台湾：台湾啤酒

台湾啤酒：台湾啤酒，简称台啤，是由台湾烟酒股份有限公司（前身为台湾省烟酒公卖局）所发售的啤酒品牌，原名“高砂麦酒”，1945年改名为“台湾啤酒”，是台湾最受欢迎的啤酒品牌之一。台湾啤酒是由日据时代“高砂麦酒”慢慢演进而来，现在的台湾啤酒，即是日据时代的“高砂麦酒株式会社”，可以说是台湾啤酒史的缩影，台北啤酒文化园区具有相当的历史地位，这也是台北啤酒文化园区内红楼、绿楼、木造建筑群、成品仓库之所以被列为市定第95号古迹的价值所在，因为第台湾第一瓶啤酒产制于此，这样的历史渊源，使台湾啤酒格外具有魅力。