贵州省遵义市播州区：小辣椒种成大产业

8月18日,第五届贵州遵义国际辣椒博览会上,遵义市播州区作为辣椒主产区，是来客们的参观点。播州辣椒又一次亮相，给来自国际国内的与会人员展示了“乡愁播州 椒傲天下”的独特魅力。

当天下午和19日，与会人员来到了“田园城市·乡愁播州”,全方位参观了播州区的红色产业、兴旺产业、致富产业。

红色，是播州的主色调。空中俯瞰，2500平方公里板块动人心魄，瑰丽壮阔。向南110公里是省城贵阳，北上260公里是直辖市重庆，系贵州走向“京津冀、长三角、珠三角”的重要节点，区位优越。

1935年，中国工农红军在播州召开了影响深远的苟坝会议，毛泽东主席提着马灯在这里寻找中国革命的真理。与它咫尺相望的花茂村，习近平总书记由衷赞叹：“怪不得大家都来，在这里找到乡愁了”。

红色基因代代相传，而辣椒，同样是红了播州的城乡，红了播州的历史。长征途中的毛主席“不吃辣椒不革命”的趣语，恰似播州辣椒的红色注脚。

播州地处全国优质辣椒生产种植最佳适宜区，近400年的辛勤耕耘，辣椒种植，在播州是一种非同寻常的辉煌。得益于良好的土质气候，得益于始终追求一流品质的生产理念，色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细，尤其是别具个性的香味，其特点成就了播州辣椒在全国辣椒加工行业中不可替代的关键地位，被作为国内众多辣椒制品的“调味料”“药引子”广泛使用。播州辣椒名满九州，骄傲海外。

在辣椒产业的迅猛发展中，播州全面落实“五步工作法”，紧扣产业发展“八要素”，探索出“三社融合”、“返租倒包”、“联户联产”等辣椒种植优良模式，着力辣椒产业裂变式发展，走出了一条辣椒产业高质量发展之路。

2020年，播州区种植辣椒38.35万亩，预计实现产值17.5亿元。

得天独厚，播州区（原遵义县）先后荣获“国家农产品质量安全县”、“全国优质辣椒生产区”、“全国辣椒产业十强县”、“中国辣椒之都”、贵州省名优辣椒、中国食品协会质量信得过产品等殊荣，播州辣椒香辣天下。

2020年，播州尤其注重辣椒产业和职业椒农的培育，稳步促进农民增收。种植面积位居全省第一、全国前列，规划建设了2个万亩辣椒产业带,5个5千亩相对集中示范基地、12个千亩标准化示范基地，有两个辣椒专业镇，覆盖30余万农民，培育职业椒农1.5万户，带动贫困户8000余户2.94万人，户均种植2至5亩，户均增收近2万元。

招商引资在播州辣椒产业的建设中，一直受到高度重视。2020年，全区拥有椒源、新佳裕、苗幺娘等14家辣椒食品加工企业，14条大型辣椒烘干线，小型烘干机683台，辣椒加工产量10万吨、产值10亿元。

播州辣椒调味品加工园的20万吨辣椒系列食品加工，火锅生产线基本建成。为切实发挥国有、民营企业各自优势，组建了遵义椒源食品有限公司，该公司2万吨盐渍椒加工项目，和充分利用现有闲置资源，引进贵州卓豪食品有限公司，其10万吨泡椒加工项目正在有序推进。

旭阳辣椒已远销美国、新加坡等77个国家。围绕“强链、补链、延链”目标，播州全力打造辣椒加工贸易集群，为全市建设世界辣椒加工贸易基地提供强力支撑。

2020年，着眼深度挖掘遵义现有辣椒加工制品生产潜力，通过沃丰农业投资（集团）有限责任公司，实施了辣椒效素等精深产品的加工，持续推进传统辣椒制品提档升级。同时，实施订单种植面积达24.03万亩，销售渠道进一步拓宽。成立了播绿农产品供销合作社，专门负责组织区内蔬菜（辣椒）产品直销全国各地。

集基地、市场、加工、销售为一体的辣椒全产业链全价值链发展格局，在播州已经形成，市场服务体系完善，产业发展势头强劲。知名品牌辣椒产品畅销全国及美、日、韩等十多个国家、地区。

播州交通便捷，国道、省道、高速公路、高速铁路纵横交错，设施完善的航道直通长江，两翼机场直飞全国，西南最大的阁老坝1300万吨铁路货运场、40万吨物流冷链仓储建成投用，这里宜商宜业前景灿烂。

拥有无尚荣光的播州，必将与时俱进再展宏图，站立高原以观天下，诚邀八方共谋发展，并肩书写以椒富民、共赢未来的重彩华章！

来源：经济日报新闻客户端