2020上半场赛季终结，上海这些知名餐厅、品牌已出局
2020上半场赛季终结，上海这些知名餐厅、品牌已出局！
回顾2020上半年，
备受重创的魔都餐饮圈，
历经闭店风波，
正进行着一场换血大洗牌。
而放眼全球，
不少知名品牌也难逃疫情影响，
破产、倒闭的消息层出不穷。
但这些危机的存在，也为改变埋下了伏笔：
如HAKKASAN、CÉ LA VI等重磅大腕，
即将回归！
Shanghai WOW!据不完全统计，
整理了一份《2020上半年闭店指南》，
让我们在告别的同时，
一同期待下半年的“新生”。
老上海地标
文庙老街
对于上海小囡来说，文庙承载着太多的回忆：旧书市、古早小吃、动漫手办店、明星周边店……这些极具烟火气的元素，贯穿了魔都80、90后的童年。奈何随着黄浦区旧改项目的进行，这条老街也要与大家说再见了。
始建于1993年的文庙书市，曾是不少上海宁淘书宝藏地，只要花上一块钱，就能买得入场券尽情淘货。但它也早在去年年底，就闭门搬迁到了城隍庙福佑路。
而作为藏在文庙的“真·文庙”，上海文庙是魔都城区唯一祭祀孔子的庙宇，有着700多年的历史，庙内的明清建筑，甚是大气。来到文庙老街怀旧时，入内一边赏景一边祈愿，心境渐渐平静下来。
田子坊
因画家黄永玉而得名的“田子坊”，是老卢湾的“网红”地标。这里错综复杂，建筑风格丰富，既有典型的江南乡村民居、也有新式洋房公寓、旧式石库门里弄，还夹杂着不少历史悠久的小厂房。
令人叹息的是，这处与城隍庙、东方明珠并称为“外地游客必打卡去处”的所在，因为疫情的关系，上半年已关闭80＋商铺，足足占所有店铺的1/4！走进弄堂，就能看到比比皆是的招租、清仓甩卖告示……
而在这满目的萧条气中，那些仍然苦苦坚持的商户就更加令人惊喜，好拍的“喝茶的兔子伯爵”、抖音网红“椰子蛋”……希望他们能够挺下去！
外滩二十二号
位于外滩万国建筑群尾端的百年红楼外滩二十二号，始建于1906年，其前身为英国太古洋行在远东投资兴建的首个办事机构。2009年，经过改造和修复，成为一座拥趸无数，入驻商户质量上乘的商业地标。
然而，今年3月10日，外滩二十二号北楼被评定为危险房屋，所有入驻商户被要求立即撤离。现在，楼内餐饮商家早已离去，但我们还是时常想起与它们的美好回忆，希望这些老朋友，都能够早日重新归来~
太平洋百货(不夜城店)
从2000-2020，太平洋百货（不夜城店）在开业之初，堪称苏州河以北的时尚TOP级商场，它曾为上海零售百货业的繁荣做出过巨大贡献，也曾引领过上海一代人的时尚潮流。
可惜，随着时代的发展，网购的盛行，太平洋百货也逐渐没落。早在2017年，太平洋百货（淮海店）就悄然关闭。2020年11月，因为租约到期，则又到了我们与太平洋百货（不夜城店）说再见的时刻。
日后，上海就只剩下徐家汇一家太平洋百货了。在11月正式结业前，不夜城店将进行为期150天的全场3折起折扣季，想念他的人们，不妨再逛一次。
魔都餐厅
Hakkasan
2020年4月，地处黄金地标外滩18号，拥有伦敦老牌米其林血统的粤菜馆HAKKASAN，也突兀宣布歇业，这一消息在魔都餐饮圈引起了轩然大波，另老饕们倍感惋惜。
然而今年七月，我们又悄悄打听到HAKKASAN（上海店）或将在九月，于外滩十八号重开的消息，想到那令人惊艳不以的片皮鸭鱼子酱，琳琅满目的西式粤菜茶点……一颗吃货的心便雀跃不已。
OPPOSITE by Jenson & Hu
提起魔都创意西餐，在建国西路上独占一整幢洋房的OPPOSITE是不能绕过的所在。餐厅行政主厨Jenson从业近20年，经验横跨法餐、日料、私房菜，出自他手下的每季新Set Menu，都是老饕必尝美味。
2020年夏季，OPPOSITE将餐厅状态改为“暂停营业”，我们联系了主理人，得知目前店内正在进行全新改造，相信很快就能再次与老饕们见面。
在这期间，想吃Jenson的菜，想找Kevin聊天的话，不妨去试试看顶着台北NO.1 lounge bar光环的KOR Shanghai~
TERRA
18年11月底在芮欧开业的TARRA，原是意大利米其林二星TARRA的首家海外分店。凭借着来自阿尔卑斯山的有机食材，与杂糅运用妥帖的香料，TARRA在沪上迅速走红，成为森林系餐厅标杆。
然而在今年春季，仅仅开业不到2年的TARRA就已悄然闭店，以后想要再品尝TARRA，就只能打飞的前往意大利，着实令人惋惜不已。
璞本
开业5年，由星厨梁子庚与VOL集团共同倾力打造的创意中式餐厅璞本by Jereme Leung,也于今年3月13日宣布正式闭店。这间兼具老上海风情与摩登气息的餐馆，曾征服了许多人的味蕾。
随着璞本的落幕，VOL集团也在积极筹备新餐厅。据悉，由新加坡御宝轩餐厅以及新加坡五星级酒店Orchard Hotel Singapore内华厅餐厅的厨师Jason Lau带领的全新厨师团队，将在徐家汇商圈内打造全新餐厅“海粤”，预计将在9月份开业。
SHARI
已在永嘉路上走过十个年头的SHARI，近400㎡的室外花园，亿级摩登海派洋房，这些元素都让它成为魔都餐饮圈中顶顶有名的所在。
但就在4月初，这间摩登日料也倒下了。其原址很快又开出一家“上里花园洋房火锅”，也依旧叫做SHARI。虽再吃不到原主厨鸟生豊先生的招牌“白米饭”，但在夏日露台上品鉴一顿港式海鲜火锅，也还惬意。
VA BENE华万意意大利餐厅
屹立上海餐饮圈19年，魔都曾经的意大利菜启蒙VA BENE，也在今年1月宣布关门歇业。这意味着大家熟悉的约会地又少了一个选择，不知以后周末，又要与朋友去哪儿放松聚餐，吃烤炉披萨呢？
莫尔顿海鲜牛排坊(浦西iapm店)
全球牛排界“必吃榜”莫尔顿，布什、施瓦辛格、姚明等都是它的粉丝。其品牌在上海拥有3家分店，其中浦西iapm店颇具海洋风情。但在年初，这家曾连续2年入选“米其林推荐餐厅”的iapm分店，却传出了歇业的消息。
好在，经过一番周折，莫尔顿iapm店虽难以挽回的关闭了，但浦东ifc店与长宁来福士店依然正常营业，想念牛排时，肉食爱好者不妨驱车前往，大快朵颐。
山海精蟹粉火锅
2018年于静安寺开业的山海精蟹粉火锅，店内主打魔都罕见的蟹粉火锅与贵价海鲜系列。
其招牌“蟹凤龙虾锅底”，以8小时慢炖鸡汤，搭配1斤重活杀波龙和500g黄袍蟹粉熬制，入口浓醇，鲜味甘美，两年间曾勾得不少食蟹老饕魂牵梦绕，可惜等不及今年大闸蟹季，便再也吃不到。
Gemma
位于东湖路20号的意式披萨店Gemma，二层楼用餐空间包含吧台、用餐与酒窖等多功能区域，自开业以来一直是属于年轻人们的高人气party选择地。
店内主打意大利手工披萨，来自橄榄木燃炉的烘焙，铸就了柔软松脆的的温暖口感，一吃就能获得放松好心情，可惜如今也不得不说再见。
Bistro Burger
这两年，魔都陆续迎来了多家明星汉堡店，也流失了不少老牌实力派。在沪上肉食爱好者心中无可替代的Bistro Burger，以超大分量的多汁肉排与各种创意口味闻名。
还记得当年Bistro Burger推出的四层超级汉堡，四层煎蛋、熏肉、多种奶酪叠加，让人看一眼都觉得罪恶！可转眼间，这一切都成过去。
上只角
2018年开业的的本帮菜餐厅“上只角”，来到这儿，只需付出区区150左右人均 ，就能在尝到品质很好的海鲜、传统本帮菜和上海小吃。但在最近，这家颇得上海宁喜爱的本帮菜馆，竟然悄无声息地关门了。
膳月割烹日本料理
执着于追寻魔都好味日料的吃货达人，大抵对极具现代感的膳月都不会陌生。拥有20余年经验的主厨Kierce Cheung，早年在北京、香港等多地学艺，擅长将现代西餐手法融入传统日料。
从松露和牛三明治到低温慢煮甘鲷鱼，膳月的每一款料理都能给我们带来惊喜。可惜受疫情影响，膳月在今年2月底宣布结业，令人遗憾和惋惜。
思南公馆AJM法国餐厅
坐拥浪漫花园美景的思南公馆AJM法国餐厅，是沪上绝佳fine dining约会地。其三楼还有一个宽阔的露台，每日供应的三层架下午茶，颇受女孩们青睐。这间10年老牌法餐厅的悄然离去，令人唏嘘不已。
珍宝海鲜小厨
主打轻奢海鲜，于去年在人广来福士开业的珍宝海鲜小厨，是新加坡珍宝餐饮集团旗下亲民品牌。一道性价比十足的好味懒人辣蟹配炸馒头，曾让它在开业第一天就排位爆满。可惜，还不足一年的时光，它就已经离开。
双鸡抱喜火锅
开业一年火爆一年的麻将风台湾火锅，最终也没有逃过昙花一现的命运。还记得左边蛤蜊汤，右边干锅牛蛙的趣味吃法，配上人气芋泥冰，每一口都是古早好味，真想念它呀！
海尊苑
以888/份“天价”蟹粉面红遍上海滩的蟹尊苑，2019年初又在巨鹿路店旁开设出一间海鲜小馆，主打海鲜面与黄鱼面，自选海鲜diy做浇头。
但就在今年上半年，这家专做小鱼小鲜的小馆，也未能从关门潮中幸免。
AI FIORI意大利明星餐厅
位于淮海路上的AI FIORI意大利明星餐厅，从内到外都散发着粉色的浪漫气息，室外还设置了一间露台，成为很多情侣、闺蜜约会的首选地之一。
这里主打融合创意菜，下午茶颜值也十分出挑，把传统的意大利美食玩出新花样，无论是甜点还是正餐都值得一试，可惜以后再也没机会吃到了。
Zizzi滋意餐厅
在英国家喻户晓的Zizzi滋意餐厅，全球拥有近200家分店，连凯特王妃、贝嫂都是它家的常客。2018年，其中国首店落户魔都兴业太古汇。
开业之初，Zizzi滋意餐厅凭借响亮的名头、招牌50cm长的“超模”披萨，曾吸引不少潮人前去打卡。但仅仅两年后，Zizzi滋意餐厅就悄无声息关门歇业，具体原因未知。
八十八屋
19年底于五角场开业的八十八屋，是魔都日料界“顶奢”KUROGI 黑木旗下亲民便当铺。其主打各式精致的日式便当，选用北海道大米，辅以M7和牛、三文鱼腩鱼籽等高端食材，让日料控们只需花费区区几十元，就能享受到怀石料理般的好品质。
可惜因邯郸路苏宁广场内部装修改造，八十八屋不得不暂时告别我们，目前店铺正在积极筹备新址，想念那些路过驻足品味一份温馨便当的日子，希望他能尽快回来~
LETS BURGER&LOBSTER
非常汉堡
来自于帝都的网红汉堡，首登上海兴业太古汇后，凭借着“罪恶”的芝士瀑布汉堡、趣味披萨汉堡等100+创意汉堡，风靡魔都汉堡界。其“副业”龙虾系列，也同样精彩。
可惜，这家在3年间被魔都肉食爱好者熟知的“老朋友”，在今年4月29日，也官宣退出上海市场，只留下B1“ Let’sTaipei非常台北”继续营业
牛排哈特
隐藏在公园中的牛排哈特，餐厅设计优雅又带一丝严肃的巴洛克风格装饰。其售卖的日本A5级和牛牛排，肉质上乘，价格美好，一向是魔都肉食老饕的私藏，只可惜来不及与他说再见。
酒吧&夜店
BARULES COCKTAIL CLUB
藏在红色电话亭后的汾阳路BARULES，虽只有170平米、65个座位，但自2014年开业后，一直是上海鸡尾酒代表之一。其拥有来自世界各地的75位客座调酒师，接纳过14w人次以上酒客，制作了20w杯以上的的鸡尾酒，并创造了250款以上的鸡尾酒单。
可惜，2020年3月3日，BARULES迎来了最后的营业日，从此之后永久停业。目前，其旧址已经开出一间新的“帽子店酒吧”HATSA&CAPS,也有人称他为“绅士深夜专属理发馆”~
CÉ LA VI Shanghai
被称为“高空夜景收割机”的CÉ LA VI ，去年11月落户外滩罗斯福公馆，2个270°超大露台，坐拥陆家嘴的繁华夜景。可惜受疫情的影响，短短不到半年的时间，CÉ LA VI Shanghai便宣布暂停营业。
好在，8月24日，我们又收到了CÉ LA VI 可能即将于9月回归的消息，夜生活动物对此表示激动不已。
Stone Brewing Tap Room
3月受疫情影响突然告别的Stone Brewing Tap Room，让一众精酿爱好者感到颇为震惊和惋惜。好在两个月后，门店由Commune Reserve重新接管，并保留了几乎所有来自Stone Brewing Tap Room的团队，原先店内15-20个Stone的酒头同样会得到继续沿用。
TIANDI天地
2019年11月，集餐厅、酒吧、派对于一体的概念空间TIANDI天地，在新天地安达仕酒店1楼揭开了面纱。精致亚洲融合菜式，高颜值鸡尾酒，从Brunch到Dinner再到Party的宽泛营业时间……让TIANDI迅速成为夜生活新晋话题地。
如今，TIANDI天地进入闭店重装阶段，其主理人透露，希望在不远的将来，TIANDI能以更偏夜店的style与大家见面~
Arkham俱乐部
5月16日，开业7年的ARKHAM俱乐部官宣永久停业。作为包容性极强的魔都地下音乐文化先驱，在曾经的深夜，无论你喜欢hardcore，还是hip pop，无论你是creatives，还是LGBTQIA，都可以在此找到归宿。
一路走来，ARKHAM经历无数光辉岁月，从300人的疯狂派对到1000人的潮流聚集地，经历这7年的精彩与辉煌，它可以在今天骄傲地退场这个舞台了。
魔术酒吧
BLACKSTONE MAGIC BAR
2017年开业的BLACKSTONE MAGIC BAR，是上海唯一将鸡尾酒和现场魔术结合起来的酒吧。3年来，这举办过许多场大师秀和讲座，Anson Chen、Max Maven等魔术界大师，也都曾来此演出。
受这次疫情影响，BLACKSTONE MAGIC BAR在2月29号正式结业。虽然遗憾的告别了酒吧，但BLACKSTONE MAGIC BAR的魔术梦依然会坚持下去，未来还将继续进行魔术相关的演出策划和周边产品的开发业务。
BALLERS&HILO
藏在大同坊一角的BALLERS&HILO，蓝色霓虹灯空间炫酷又神秘。主打飞碟元素的“太空舱”，在18年开业之初，凭着好拍的星空墙，自带电子灯光酷炫音效的“BEERPONG”游戏桌……在沪上夜店圈着实火了一把。
可惜，面对突兀的疫情，BALLERS没能坚持下来，继3月27日、28日结业派对后，正式退出了魔都夜店圈。
而Arkham、Ballers与BARULES的退出，致使上海夜生活地标之一大同坊半年内连失3大干将，这不免令魔都夜生活动物心痛不已。不过好在，夜店新星蟲Lóng与满MANIA CLUB,又很快填补上了它们的空缺~
甜点/咖啡/小食
爱茜茜里
2007年入驻魔都，陪伴了上海人13年的爱茜茜里，因意大利疫情影响冰淇淋原料供应等原因，也在3月底传出将倒闭的消息。除市区店数量缩水外，闵行开发区工厂店也开始大幅折扣：门店28元/个的单球，仓库折后平均只要5元。
截止目前为止，虽还没有任何官方发布声明确认爱茜茜里将退出市场，但“倒闭”传闻发酵至今仍未给出任何正面回应的态度，不禁让人们心中有隐隐的担忧。
鲍师傅(人民广场店)
动辄就要排队5、6小时，曾和喜茶、光之乳酪并称的“人广排队三巨头”鲍师傅（人广店），竟也官宣于6月29日闭店了。
其闭店原因，是人民公园一号门区域的部分商业用房被划入拆迁范围。吃货界们无人不晓的招牌小贝，在人广可能再也吃不到。
有练
2015年9月，由李宗盛与阿信合作开设的“有练Sweat&Tears”闪耀登陆新天地，并邀请中国台湾首位咖啡大师冠军-林东源作为咖啡顾问。5年间，不知曾吸引多少五月天粉丝与音乐迷来此打卡。
有练的店面设计，走得是旧工厂loft风，二楼还有一窝子满满的吉他和限量版手写歌词明信片、曲谱，非常适合摆拍。现在，这间情怀感满满的咖啡小馆已暂时闭店，但很快又会迁址与fans见面~
補時 Cafe & Lounge(常德路店)
2016年开业的補時，集咖啡馆、私人影院、简餐于一体，建在防空洞里的常德路店，还自带一间私人影院，上千部国内外影片随便挑选，《亲爱的热爱的》剧组也曾在这取景。
今年2月，補時官宣永久关闭常德路店和时光里B2店。除了这次疫情致命冲击，店铺运营管理成本高，经营持续不盈利也是重要原因。補時时光里L1店将继续营业，期待与它的再会。
Namedcup L’amour 六沐小杯子
今年1月，永嘉路上的六沐咖啡馆与namedcuo小杯子合体，在静安寺胶州路上，开设了一家日系小清新咖啡馆。
明黄色好拍门头，日系清新设计，好味小罐提拉米，种种卡哇伊元素叠加，让它快速成为魔都咖啡爱好者喜爱的私藏地。可惜，短短半年时光，它又与我们宣告再见。
卡啡那
3月31日，舒芙蕾大佬卡啡因疫情官宣闭店。还记得第一次吃她家时的惊艳，柔软的内芯和舌尖的轻盈配上冰淇淋，难以忘怀。
不过甜食爱好者也不需要过于伤心，红星旗舰店和华润时间广场的卡啡那，将会以奎克咖啡继续营业下去！
当拼汤包
Dumplings Social
2019年初，与北外滩地标白玉兰广场一同来到魔都的当拼汤包Dumpling Social，凭借着颜值爆表的“七彩彩虹汤包”俘虏了全城少女心，一口吃下满满仪式感。
将上海传统小笼与各国食材相糅合的创意脑洞，白兰地、鹅肝、藏红花、黑胡椒……一共26款创意汤包，2年间曾刷新诸多吃货对小笼包的认知，“原来小笼包还可以这么玩儿”。
大方糕饼
19年夏季自苏州开来的古早糕团专营店，每每路过，近20＋品种的糕团搭在玻璃橱柜中非常诱人。糕团原料用得是东北产的一年一季的糯米，每日现磨制作，口感细腻，米香浓郁。
店铺的面积不大，人气却很火爆，热门夏日时令“薄荷猪油芝麻夹心糕”，薄荷味清清凉凉，酸软甜糯不粘牙，可惜这个夏天还没过去，便再也吃不到。
PAIN CHAUD(永康路店)
沪上老牌欧式面包店PAIN CHAUD，7年前，她的故事从永康路41号开始。
还记得那一口酥脆的可颂，轻轻一咬便是满满的面包香，搭配着醇厚的咖啡入口，瞬间给忙碌的人们注入一整天的活力。
如今，因为租约到期等问题，PAIN CHAUD忍痛决定关闭其在永康路的上海首店，以后再想吃到这一口馥郁的麦香，就只能前往其他分店寻找。
酒店
上海四季酒店
2002年，内地首家四季酒店入驻上海威海路，以一己之力拔高了大众对奢侈酒店的概念。十年后，浦东四季酒店又于黄浦江畔21世纪大厦内开业，成为上海酒店圈隔江相望的两颗明珠。
可就在今年4月初，四季酒店忽然宣布，将于5月5日，结束对上海浦东四季的管理。而浦西四季更是早已表示，将于今年6月1日正式歇业，进行翻新改造。也就是说，6月起，上海将暂时不再有四季营业，上海人的一代记忆被搁浅......
浦东四季落幕后，有消息称，酒店项目方将很快引入洲际集团旗下顶奢品牌--“丽晶”入驻。此次入驻，也将是丽晶品牌于2018年3月被洲际集团收购之后在中国的首次开业。
伦敦丽兹
威尔士亲王皇家委任认证的“世界传奇级”酒店--伦敦丽兹酒店，也在今年3月宣布暂时闭店。这也是其113年以来首次关闭，此前即便一战、二战期间，伦敦丽兹也从未停止过的营业。
官宣闭店后，有媒体正式报道，伦敦丽兹已被匿名的卡塔尔私人投资者买下，最终的收购价为7亿英镑（约61亿人民币）。而这位卡塔尔金主表示，除承诺继续保持丽兹酒店的风格和悠久的传统以外，也会在疫情期间留住所有的员工。
水舍
6月下旬，上海酒店界“异类”水舍宣布暂停营业，开始重装。这座前身为20世纪30年代日本武装总部的工业风酒店，在10年前，曾因另辟蹊径，不走奢华路线，而大胆采用新旧矛盾对比的设计，成为国内精品酒店之光。
酒店内原有19间客房，有的坐拥黄浦江景，有的独对颓废楼宇，粗粝、原始、矛盾……是魔都时髦精们对水舍酒店的旧有印象，不知这次改造后，水舍又会带给魔都酒店界怎样的惊喜。
风流总被雨打风吹去
2020年，对于全球商业界来说都充满挑战
我们惆怅的送别了旧朋友，
又马不停蹄的迎来新朋友
但不论如何，那些曾带给我们欢乐的好店
他们留下的回忆永远美丽
你可也有一个怀念的“老朋友”？
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