疫情结束后,我们一起来狮城的这些店排队吧
在狮城
这样的场景你一定不陌生...
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在新加坡住久了就会发现
在狮城吃饭,光有钱是不够的
还是要付出代价的!
代价就是
几个小时的排队时间 ...
是不是在狮城
只有排队才能吃到真正的美食?
答案是:90%排著长队的都是好吃的
千万不要想节省时间
去隔壁看似没人、售卖同类型食品的店
你一定会后悔的...
两年前排Bake芝士挞的队伍
新加坡人的排队文化根深蒂固,排队的美食也分成两种:一种是短暂的风潮,虽然刚登陆时火爆异常,但过两三个月就门可罗雀了,例子包括咸蛋羊角面包、Pokemon Cafe等等。
天天鸡饭每天排队的队伍
另外一种是经久不衰的排队美食,无论何时何地,只要你去那间档口,就必定要排队。这些食物通常非常平价又美味,但是唯一要付出的代价,就是你必须要排队。
不论你是不是开着玛莎拉蒂、拎着柏金包,对不起要吃我们家3块钱一碗的面,你就是要排队。以下几间是近年来(有些是近几十年来)经久不衰的排队美食。
大华肉挫面
还记得之前一次去吃大华
足足排了1个多小时的队
其实队本身不是特别长
但老师傅总是悠哉闲哉慢慢烹饪一碗面条
所以队移动得特..别..慢..
没错,这就是米其林一星的态度!
管你有多少人来吃 管你等了多久
每碗做得好吃,卖完了就回家
十年如一日的味道,就是靠着这样一丝不苟的态度
不少君君的朋友临近要关档的时候去排队
结果白白浪费了时间,也没吃上一口
吃过的人都知道,肉脞面的味道是好的
最重要的是每一样配料:猪肝、云吞、咸鱼
都特别美味,是一整碗浓郁、丰富的美味
君君遇到最常见的问题就是,值不值得排队?
我的答案是早点去,就不用等这么久了!
大华肉脞面
地址:466 Crawford Ln, #01-12, 190465
电话:6292 7477
营业时间:每天 9:30AM–9PM
榜鹅椰浆饭
不管开设几间分店
有没有设网店
加东和实龙岗的榜鹅椰浆饭门口
总是排著长长的队
卖相看起来十分一般的椰浆饭
却是地道的东南亚风味
价格自然比食阁里的要贵
但是配菜的种类很多
喜欢吃辣的不要忘记加祖传秘制的辣椒酱!
榜鹅椰浆饭实龙岗
地址:965 Upper Serangoon Rd, Singapore 534721
电话:6281 0020
营业时间:周五到周三 5:30PM–3AM
榜鹅椰浆饭加东
地址:238 Tanjong Katong Road, Singapore 437026
电话:62870020
营业时间:周五至周三: 5:30PM - 02:30 AM 周四休息
美芝律大虾面
位于东部的美芝律大虾面以厚实的虾肉、香浓的汤头
令人印象深刻
所以这里的人潮总是络绎不绝
加上早上7点开门,晚上4点就关门了
所以不少人为了这一碗虾面起个大早
吃虾面一定要撒上辣椒粉
才能提升汤底中的鲜美
爱吃虾的也可以将虾肉换成虎头虾,肉质够厚实哦!
还有,来这里光吃虾面是不够的
你一定要点这里的五香
五香炸至香酥脆口
蘸酱是秘制的辣椒酱,搭配完美
美芝律大虾面
地址:370 E Coast Rd, Singapore 428981
电话:6345 7196
营业时间:周三至周一 7AM–4PM ,周二休息
结霜桥叻沙
新加坡的叻沙举世闻名
而结霜桥叻沙更是这其中的佼佼者
结霜桥指的是结霜桥风味的叻沙
至今已有超过50年历史的结霜桥叻沙
一开始是用三轮车叫卖的
是十分古早的美味
3块钱一碗的叻沙
却时常要等上一个多小时
只因汤头口感浓而不稠
而且加入了干贝、蚝豉和虾
因此鲜味特别浓厚
结霜桥叻沙
地址:Blk 27 Jalan Berseh #01-100, 200027
营业时间:周四至周二 9:30AM–5PM 周三休息
天天海南鸡饭
和叻沙一样出名的要数海南鸡饭了
随着不少老一辈的海南鸡饭摊青黄不接
逐渐淡出视线
天天海南鸡饭如今已经成为狮城鸡饭的代表
吃过天天的人都知道
天天的鸡肉特别多汁
能够吃到鸡肉的厚实鲜美
搭配辣椒酱 是平价的美味
所有天天的店面中
以麦士威(Maxwell)熟食中心的最出名
并且得到米其林必比登推介
天天海南鸡饭
地址:1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, 069184
电话:9691 4852
营业时间: 周二至周日 10AM– 8 PM 周一休息
超好面
在市中心工作的上班族应该都听过这间店
由邱松铭与谭晏桦创立的“超好面”
位于厦门街熟食中心
两人都先后到多家高档餐馆工作过
累计了很多烹饪经验
如果是平日午餐时间想来这里吃一碗面
你可要早点从办公室出发
不然整个午餐时间可能都要花在排队上了
从新加坡传统面食中
提升、改良的创新风味
既保持了美味,又增添了新鲜感
难怪让人一试难忘!
超好面
地址:7 Maxwell Rd, #01-39, 069111
电话:9027 6289
营业时间: 周一至周五 11:15AM–2:30PM, 5:30–7:30PM;
周六 10:30AM–2:30PM ;周日休息
鳗满
除了熟食档口
不少日本料理加入排队美食的行列
ManMan 鳗满日本鳗鱼料理店主打碳烤鳗鱼
由厨师 Teppei Yamashita 打理
这里的鳗鱼都是从日本爱知县新鲜进口的
每天在开店之前
这里都会排著长长的人龙
只为吃一碗真正的日式烤鳗鱼
君君听说,如果星期六早上9.30 - 10点左右去排队
可能在11.30开店的时候就能直接进去了
是最节省时间的方法
鳗满
地址:1 Keong Saik Road, #01-01, 089109
电话:6222 0678
营业时间: 周一至周六 11:30AM–2:30PM, 6–10PM ;周日休息
天丼琥珀
天丼琥珀 Tendon Kohaku
可以说是新加坡最受欢迎的天妇罗
每天门口都大排长队
因为这里的天妇罗不仅地道
而且价格不贵
碗里满满的被各类天妇罗所覆蓋
而且一定都不油腻
这里还时不时会有季节限定款
喜欢吃天妇罗的你绝对不能错过
Tendon Kohaku 天丼琥珀
地址1:3 Temasek Boulevard, #03-310/311, 038983
电话:6333 4386
营业时间:每天 11:30AM–4PM, 5–10PM
地址2:64 Circular Rd, #01-01, S049418
电话:6221 8311
营业时间:每天 11:30AM–4PM, 5–10PM
Nakhon Kitchen
泰国餐馆Nakhon Kitchen
同样是需要排长队才能吃到的美味
在荷兰村的分店外
随时随地都站着一个长队
Nakhon Kitchen 不仅味道十分正宗
而且服务态度很好,不花大钱
也能叫上一整桌的泰国美食
招牌东炎汤9元,绿咖喱14元
已经开了6间分店的Nakhon Kitchen
每间店面的门口都是排著长队~
Nakhon Kitchen 荷兰村
地址:27A Lorong Liput Holland Village, 277738
电话:6469 6862
营业时间:周四到周二12–2:45PM, 5:30–9:45PM;周三休息
等疫情结束,
不如我们去排队吃美食?
完
撰稿人:舌尖小妹
吃,是我唯一的天分。
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