宿迁“宿有千香·霸王蟹”佩戴合格证“爬”向全国各地餐桌

宿迁网讯为全面掌握宿迁市“宿有千香·霸王蟹”核心养殖基地螃蟹产品质量安全状况，强化品牌宣传和水产品质量安全执法监管，保障广大市民消费安全，9月1日，宿迁市农业农村局对我市20家“宿有千香·霸王蟹”核心养殖基地开展专项监督抽查。

捞蟹、制样、核对产地信息、双方签字确认、现场封样冷藏，在监管和执法人员现场监督下，整个监督抽检工作程序规范、严谨细致。每到一个养殖基地，监管人员都要通过省追溯管理平台APP端现场录入和上传巡查信息和抽检信息，并现场定位和拍照确认。

宿迁市农业农村局农产品质量安全监管处王卫星介绍：“我们录入的这些巡查和抽检信息以及我们每个基地的生产过程档案信息最后都会浓缩到霸王蟹产品包装上张贴的食用农产品合格证上，消费者通过扫描我们合格证上的追溯码，可以全面了解所有霸王蟹成长所经历的一生，让霸王蟹买得放心，吃得安心。”

抽样期间，监管人员和执法人员还挨个对基地负责人进行农产品质量安全普法宣传，督促其守法经营，规范记录生产档案，现场指导合格证开具。

“我家养殖基地有2300亩，我们基地从幼苗投放到成蟹上市，严格按照市水产技术推广站与市农产品产销协会的要求，绝不使用国家明令禁止的违禁鱼药，确保我们的霸王大闸蟹质量安全。”宿迁金满源水产养殖有限公司负责人闫辉指着大闸蟹说。

提起宿迁，人们最先想到西楚霸王项羽和洋河酒，“项王故里”“中国酒都”一直是宿迁这座城市最知名的两张名片。而现今，宿迁又增加另一张响亮的名片——“中国大闸蟹之乡”。说起大闸蟹，大家可能先想到阳澄湖大闸蟹，但事实上，宿迁才是大闸蟹养殖的真正发源地。早在20世纪80年代，我市泗洪县便在全国率先开展大闸蟹养殖，1995年被国家有关部门认定为“中国河蟹之乡”。几经发展，宿迁已成为全国第二大大闸蟹产区，养殖面积40万亩，年产量6.5万吨；全国唯一的春节品蟹地，大闸蟹供货期可从中秋延至清明；全国最大的大闸蟹出口基地，产品远销日本、韩国、新加坡等国家。

2019年12月9日，中国渔业协会在上海举办了“宿有千香·霸王蟹”专家品鉴会，结合前期的产业调查、现场考察、专家论证，中国渔业协会授予宿迁市“中国大闸蟹之乡”称号。专家组一致认为“：宿有千香·霸王蟹”具有“个大壳凸、背青腹白、金爪螯强”的外在特征，以及“脂红、膏肥、肉鲜、味甜”的内在品质。2021年，全市“霸王蟹”核心养殖基地突破3万亩，并制订发布“霸王蟹”产品全产业链标准体系，建立核心生产基地日常监管制度，推动基地按照标准组织生产。

“宿有千香·霸王蟹是近年来我们重点打造的品牌农产品，我们此次对全市20家核心养殖基地开展全覆盖监督抽检，一方面是守牢质量安全底线，把好食品安全产出关，保障人民群众消费安全；另一方面也是为霸王蟹质量代言，霸王蟹好在哪，我们用质量说话，用检测数据说话，不仅仅是消费者能够直观感受到的壳青味美体格大，更是干净卫生无污染。”宿迁市农业农村局副局长谭树勇说。

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。随着我市首届“霸王蟹”丰收节暨京东产地协同仓开仓仪式的正式举办，一批批“脂红、膏肥、肉鲜、味甜”的宿有千香·霸王蟹也将带着宿迁人民的期盼“爬”向全国各地。（宿农）