新加坡城市寻访课程|中峇鲁（Tiong Bahru）
提到中峇鲁（Tiong Bahru）新加坡人会说这里是租屋保留区和有特色的本地美食。今天呢就跟小编一起来探访新加坡的这个老城区，让我们一起感受这里的魅力。
历史变迁
1920年代以前的中峇鲁是个墓地。
Tiong就是福建话“墓”的意思。又因为比牛车水一带的墓地新一些，所以加了个“新”字（Bahru在马来语中表示“新”）。
1920年代中，当时的英国殖民当局把墓地和附近的居民迁走，在这儿大兴土木，中峇鲁成为新加坡第一个大型住宅区。
二战之前，中峇鲁一直是新加坡富人居住的地方，普通人是住不起的。因为是新式住宅，当时人文界人士趋之若鹜，纷纷搬迁至此，这也为这片住宅区的文化氛围形成了积。这其中就包括著名文人郁达夫，画家刘海粟等。不过，也有很多有钱人在这里包养情妇，所以以前这一带还曾有“美人窝”的戏称。
地理
中峇鲁所有游览地点均位于中峇鲁 (Tiong Bahru) 地铁站附近，是新加坡本地最受欢迎的街区之一。这里一排排装饰艺术风格的古朴店屋林立，云集了最热门的餐馆和时尚店铺，亦不乏具有丰富文化底韵的历史景点，可感受本地人生活气息之余，领略新加坡的历史魅力。
中峇鲁地区街道众多，以Tiong Bahru Road（中峇鲁路）以南为主，大多保留着殖民时期的怀旧面貌。这一带的绝大多数街道，都是以19世纪到20世纪初的华社名人、侨领、企业家名字命名的，例如：
Eu Chin Street（有进街），佘有进为义安公司创始人；
Tiong Poh Road（忠坡路），邱忠坡为福建籍船务商人；
Kim ChengStreet（金钟街），陈金钟为陈笃生长子，新加坡最大的米商；
Chay YanStreet（齐贤街），陈齐贤为陈笃生之孙，新马地区橡胶业商人；
Kim Pong Road（金榜路），刘金榜为福南银号创立人和慈善家。
2014年，中峇鲁地区民众组织曾发起“这是你阿公的路吗？”(Is this your Grandfather’s Road？)活动，在不少街头竖起人物故事介绍牌，纪念这些华人先贤，并寻觅他们的后代。
历史寻访足迹
1.齐天宫（Qi Tian Gong Temple）
这里的历史最早可以追溯到1920年，供奉的主神是齐天大圣，也就是《西游记》小说里的美猴王孙悟空，宫里供奉的齐天大圣神像超过十尊，其中一尊已有百年历史。齐天宫是新加坡开阜以来最早供奉天大圣的庙宇之一。每年农历的正月十六和八月十六，这里都会举行热闹非凡的神诞庆典，包括舞龙舞狮、戏剧表演等。如果你恰好路过，不妨去感受一下。
地址：44 Eng Hoon Street, Singapore 169786
2.鸟廊
在中峇鲁路(Tiong Bahru Road)与成保路 (Seng Poh Road)交界处，有一栋原为改良信托局（新加坡建屋发展局前身）建设的房屋，楼下是商店，楼上的三层楼才是民居。由于外墙髹上红色，人们都称它为“红厝”。在“红厝”的角落是一家咖啡店，它的庭院逐渐成了遛鸟者的天堂。
每天清早，这些遛鸟者都会把他们的宠物带来，像画眉、八哥等等，然后把鸟笼高挂在竿上，一边喝咖啡，一边听鸟语，一时鸟鸣嘤嘤，不绝于耳，恍若是来到天外世界。
地址：50 Tiong Bahru Rd, 168733
3. 叶耀宗壁画
走到Seng Poh Road成保路口，一幅幅生动的壁画跃入眼帘，画作是由新加坡当代艺术家叶耀宗创作完成。内容皆围绕这个地区昔日场景创作。壁画中的鸟笼，纪念的是这里曾经热闹一时的 “遛鸟” 角落。
在过去，养鸟之人总会提着鸟笼在街头巷尾聚集，互相欣赏各自的爱禽，也经常让鸟儿比赛 “唱歌”，其乐融融。
地址：
《鸟鸣角落》，叶耀宗作品 71 Seng Poh Lane, Singapore 160071
《家》，叶耀宗作品 74 Tiong Poh Road/Eu Chin Street, Singapore 160074
《巴刹与算命佬》，叶耀宗作品 73 Eng Watt Street, Singapore 160073
4.中峇鲁市场（TiongBahru Market）
新加坡本地人称市场为“巴刹”，中峇鲁市场已经有60多年历史，是新加坡第一个建于住宅区的现代化市场。
这里共有三层，一层售卖各种蔬菜、水果、绿植、肉类、海鲜、日用品等。
二层的熟食中心汇集了很多老字号，在这里你可以用最低廉的价格品尝到最具新加坡风情的各种美食。卤面、炒粿条、水粿、蚝煎、肉骨茶、云吞面、豆花、甜品等等，保证可以给你最难忘的味蕾体验。
地址：30 Seng PohRoad，168898
特色店铺寻访
1.Woods in the Books
Yong Siak Street这条并不宽敞的街道两旁，隐藏着许多并不起眼的各色小店。Woods in the Books是一家绘本独立书店，由一位平面设计师和他的妻子一起创办，还有一只名叫 Mr.Scotti 的小狗每天在店里晃悠。在这里，温和的店主会用他精心收藏的宝贝告诉你：绘本绝不止是孩子的专利。如果来得巧，你还可以加入女主人主办的沙龙活动，坐下来感受一番新加坡人的文艺范和生活情趣。
地址：3 Yong Siak St, 168642
2.BooksActually
是一家小巧的独立书店，主打本地出版的书籍、杂志，也有古典和当代文学作品本等。店里还出售文具和精致的手工艺品等。同时，书店经常举办各种活动，包括新书发布会、诗歌朗诵、音乐坊、小型展览等，书店有自己的出版社，老板连续几年被评为新加坡文艺界有影响力的名人呢。
地址：9 Yong Siak St, 168645
3.Grey Projects 艺术中心
Grey Projects 不仅是艺术画廊，而且还是图书馆、工作室和寓所，在这里定期有展览、创新实验、创意构思和创意交流等活动。
4. Strangelets 商店
这家店铺在平淡中出彩，出售各种趣味小摆设、名牌家居用品和时尚配饰。不妨到访此店，让精致的手工艺品和设计激发您的无限灵感。
味蕾寻访
1..Tiong Bahru Bakery
这家地标烘焙店目前已经在新加坡拥有多家门店，及非洲主题特色店铺Tiong Bahru Bakery Safari。但是中峇鲁这家总店依然常年座无虚席。烘培店以口味完美的牛角面包而驰名，老板是一位法国人。可说是新加坡本地首屈一指的法式糕点店。无论你是甜品爱好者或者咖啡爱好者，在这里你都可以得到极大的满足。各式牛角包、大量焦糖和牛油的的布列塔尼酥饼、亦或者美味的早午餐选项，都能惊艳你的味蕾，留下美好的回味！
地址：56 Eng Hoon Street #01-70, 160056
2.中峇鲁肉骨茶
这家店已经在该区域营业20多年，用猪排、猪肉和中药材等熬制6小时，再搭配龙骨和排骨，吃起来松软又有嚼劲，汤汁浑厚而不油腻。除了肉骨茶还提供慢火焖煮的猪脚，各种潮州小菜及新加坡特色卤味。
地址：58 Seng Poh Road #01-31
3.阿昌粥
创办于1971年的阿昌粥在新加坡本地赫赫有名，每碗粥都是由炭火瓦煲熬制，浓稠的粥底，再配以新鲜的鱼片、肉丸、皮蛋等诸多食材可供顾客随喜好搭配。既保留了食材的鲜美，也能品尝到粥的顺滑。特别推荐店里的蒜蓉鸡，细腻的蒜蓉搭配煮得恰到好处的鲜嫩鸡肉，配上新鲜的小葱。或许这就是这家小店能征服人民味蕾的原因吧。
地址：Block 65 Tiong Poh Road, #01-38
4.Bincho 日式串烧餐馆
这家开放式概念日式串烧餐馆 4 Bincho 风格简约，位于一家已有 70 年历史的肉脞“mee pok”（新加坡本地的一种扁状鸡蛋面）摊位（白天营业）的后面，以传统的本地咖啡店就餐环境，供应一些热门烧烤小吃和要价合理的鸡尾酒。
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