山西忻州这四种特产,远近闻名,看看你吃过哪几种?
忻州,古称秀容,山西省辖地级市,国家卫生城市(区)、国家智慧城市,有“中国杂粮之都”、“摔跤之乡”等美誉,素有“晋北锁钥”之称。北邻大同、朔州、呼和浩特,南毗太原、吕梁、阳泉,西隔黄河与陕西榆林、内蒙古鄂尔多斯相望,东倚太行山与河北石家庄、保定接壤。今天小编就带大家看看山西忻州的一些特产吧!山西忻州这四种特产,远近闻名,看看你吃过哪几种?
一,同川梨
同川梨是山西忻州地区的特产之一,同川梨的主要特点就是色泽鲜黄,皮薄质细,核小汁多,香味醇厚,营养丰富,梨呈扁圆形,平均果重三两左右,外形美观,果面黄绿。据相关资料显示,现在远销国内和蒙古、苏联、加拿大、新加坡及港澳等国家和地区,市场广阔,非常受消费者的青睐。
二,河曲红果
河曲红果是山西忻州地区的特产之一,河曲红果在当地群众称之为海红和海棠。红果是一种小果树,已有三百年左右历史。红果树开白花,果实呈粉红状或呈微黄,果实如鸡心石,鲜红美艳,甜酸可口。既可鲜食,又可加工成果干、醉果、果丹皮、糖葫芦及酱、酒、醋、罐头等,非常受人们的欢迎。
三,河曲冻西瓜
河曲冻西瓜是山西地区的特产之一,河曲冻西瓜的主要特点就是头较小,瓤色血红,又沙又甜,畅销方圆数百里。河曲冻西瓜瓜瓤似晶莹的冰块,瓜味尚存,甜性已经很微,按当地说法,冻西瓜主要是吃皮的。其实,冻放了这么久的西瓜,瓜内的红色素和糖分已经冻聚于皮内。削去墨绿色表面,咀嚼韧甜的瓜皮,确实别有风味,尤其在数九寒天围着火炉吃冻西瓜,更有不同寻常的味道。非常受人们的喜爱。
四,忻州甜瓜
忻州甜瓜是山西地区的特产之一,忻州甜瓜因味甜而得名,忻州甜瓜的主要特点就是营养价值高,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜,本地人和游客都爱吃。
总结
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