安顺金刺梨：推进深加工 延长产业链

11月10日，记者来到普定县马官社区，刚下车，映入眼帘的就是连片的金刺梨，金刺梨枝蔓上挂满了金黄黄的刺梨，几十名村民带着手套忙着采摘金刺梨，一派繁忙的丰收景象。

马官社区党总支书记周忠告诉记者：“我们于2012年成立普定县裕源鼎金刺梨种植专业合作社，现在发展了300亩的金刺梨，今年产量预计4万多斤，通过散销已经获得3万多元的收入。眼下是该基地金刺梨的采摘时节，每天在基地务工的人员达到90人，其中的40%是建档立卡贫困户。”

据统计，全市现有金刺梨种植面积20.93万亩，覆盖48个乡镇316个村，涉及合作社65个、大户500户、散户近20000户，带动5万余人就业，金刺梨产业承载了广大种植农户脱贫致富的希望。

金刺梨作为“贵州独有、全国唯一”的资源，因其有很高的营养价值和多种医疗保健作用，有很高的开发利用价值。为全力做好金刺梨这篇“文章”，提高合作社及种植农户的收益，增强产业扶贫效益，助推脱贫攻坚工作，我市按照“鲜果销售和加工企业收购同步推进”两条腿走路的发展战略，强化科学规范种植和管理，紧紧依靠科技支撑，大力推进深加工，提高产品附加值，延长金刺梨产业链。

记者来到关岭自治县的贵州云上刺梨花科技有限公司，前来送货的种植农户一车车往公司运输金刺梨，几十名当地的布依族村民正忙着清理金黄黄的刺梨，对面的厂房里，几名工人正在操作机器对金刺梨进行清洗。

贵州云上刺梨花科技有限公司负责人张海告诉记者：“今年我们计划收购金刺梨1000吨，截至目前收购到540吨，要抢在这几天多收购些金刺梨。”据了解，该公司收购的金刺梨来自全市各地，收购价格在2.5至3.5元/斤之间。

遇到金刺梨收购不足的现象不是个别，在贵州兴东绿源生态农业科技开发有限责任公司，该公司常务副总夏德刚告诉记者：“今年我们公司预计收购700吨，现在收到230吨，后续将继续加大收购力度，跟其他企业协调购买金刺梨。”

“现在我们公司已经收购50万斤金刺梨，金刺梨供货量达不到我们公司的需求。”普定春归保健科技有限公司董事长杨梦海说。

“这些金刺梨都被公司预订了，采摘下来马上就上车拉走，一点也不用担心销路。”周忠笑呵呵地说，这些企业的大批量采购，摆脱以鲜果销售为主的单一业态模式，打消了种植户们的销售顾虑，给种植户吃下“定心丸”，种植户对金刺梨的种植充满了信心。

目前，在安顺金刺梨产业发展过程中，进行深加工的企业有贵州云上刺梨花科技有限公司、贵州天赐贵宝食品有限公司、贵州兴东绿源生态农业科技开发有限责任公司等10余家。开发研究的金刺梨产品有金刺梨汁、金刺梨饮料、金刺梨酒、金刺梨干、金刺梨果脯、金刺梨口服液等十余种产品。

“我从1980年开始从事野生刺梨深加工的开发研究，在南宁市富康刺梨研究所工作时研发的刺梨产品出口新加坡、印度尼西亚、南非等地，2014年来到安顺进行金刺梨深加工的开发研究，安顺金刺梨口感好、营养价值高，进行深加工将得到更大的效益。”南宁市富康刺梨研究所的老专家潘旭生拿着自己研究出的金刺梨产品告诉记者，他现在担任贵州兴东绿源生态农业科技开发有限责任公司的技术顾问。

“金刺梨全身是宝，现在我们已经研究出刺梨啤酒、刺梨饮料、刺梨酵素等十几种产品，预计明年大批量生产投入市场。”夏德刚介绍说。

据张海介绍，贵州云上刺梨花科技有限公司生产的金刺梨口服液远销美国和上海等地，销售收入达到500万元，生产的刺梨酒于今年11月份正式进入市场销售，截至目前销售收入达到60万元。

今年全市金刺梨鲜果产量约1.4万吨，亩产1500斤，每亩收入7500元，金刺梨产业直接和间接产值逾6亿元，金刺梨产业为安顺农业产业结构调整、脱贫攻坚同步小康工作打下了坚实基础。现在安顺金刺梨产业在朝着规模化、标准化、商品化的方向稳步发展。

为做大做强金刺梨产业，我市将实现“渠道全覆盖、舆论全覆盖”，让安顺金刺梨亮起来。同时，抓好示范基地建设，积极扶持现有企业做大规模、做长链条、做强效益，提高金刺梨产业带动贫困农户的脱贫贡献率。