想念沙巴的榴莲

昨天买了一个泰国金枕，

然后开始想念沙巴的榴莲………

沙巴州是马来西亚东面的一个州，很多人称为“东马”，首都吉隆坡则位于“西马”。亚庇（哥打京那巴鲁）是沙巴州的首府。

亚庇是马来西亚著名旅游城市，有水上清真寺、丹绒亚路海滩等国人熟悉的景点。

我们在国内接触到的榴莲，大部分是泰国金枕，有时候还能买到泰国长柄。最近几年市场上出现了越南干尧榴莲。国内榴莲界扛把子还是马来西亚猫山王，少而且贵。

据说马来西亚榴莲都是“瓜熟蒂落”方式采摘，泰国榴莲则是半成熟采摘再放熟，两者在口感上有不小区别。

沙巴并不是马来西亚榴莲的主产区。因为沙巴旅游资源丰富，榴莲也成为当地旅游一大亮点。

每年一月和七八月是沙巴榴莲旺季，那时价格便宜选择多，要去沙巴吃榴莲的筒子可要挑对时间。

亚庇Segama天桥底榴莲一条街，旺季聚集了大量榴莲商贩，在这里可以品尝到便宜又新鲜的马来西亚榴莲。

先挑好榴莲，再跟老板砍一砍价，就可以坐下开吃啦。

猫山王是大家最熟悉的，特点是颜色金黄，味道层次丰富醇厚，带有奶油的甜腻。

不过在这里，猫山王试一试就好了，留着肚子给其他国内难见的品种。

这个D197猫山王一个1.7公斤，只要51马币（1马币≈1.6人民币）。

除了猫山王，老板强烈推荐当地人爱吃的“红虾”。D175红虾颜色偏深，甜中微苦甘，口感非常细腻。老板说红虾与猫山王是一个档次，而且价格比猫山王低，物美价廉，当地人喜欢买。

这个红虾榴莲，一个2公斤只要36马币（58人民币）。

我最喜欢D93小霸王，估计国内很难见到。榴莲只有手掌大，一个不到一公斤，但分量很足，掰开全是肉，性价比超高！

这个一只15马币（24人民币），适合人手一个。味道不甜不腻，口余清香，吃完还想吃的感觉。

下面这个D8牛奶白肉，长相如其名，果肉奶白色，口感真有牛奶的顺滑，也是当地才能见到的品种。一个2公斤20马币（32人民币）。

最特别的当属D101红肉榴莲，据说红肉榴莲只产于沙巴的森林里，还没有大面积种植，比猫山王还要稀少，所以价格与猫山王相当。

红肉榴莲，入口的感觉跟其他榴莲真不一样，果肉非常紧实，有点像蒸熟的板栗肉抹了一层焦糖。有机会一定要试试。

每到旺季，榴莲供不应求。下午运一车榴莲，晚上就卖完了。

上面这位老板是当地榴莲供货大户，第四代华裔。

老板说：马来西亚的榴莲，少部分本国内销，大部分出口新加坡。以前中国和马来西亚之间没有官方协议，所以中国很少马来西亚榴莲。市场上的猫山王大部分通过其他途径进入中国。

最近两国签协议了！他的下一步计划是重点开发中国市场，公司已启动广州经销点，以广州为中转站，发往中国各地。

不过老板坦言：马来西亚榴莲是树上自然熟，因此保鲜期限较短。冷链两天到广州，到消费者手上又要几天。时间决定品质，中国国内吃到的马来西亚榴莲和现场吃的口感有明显差别。

如果榴莲吃腻了，可以去亚庇中央菜市场来一顿海鲜大餐。

菜市场的海鲜，价格便宜又新鲜。市场里买好海鲜，拿到旁边饭店直接加工。

膏蟹、九节虾、鱼、海螺等，我们六人一顿海鲜大餐花费不到250马币（400人民币）。

都说马来西亚最好的榴莲在槟城，槟城有“榴莲之乡”的美誉。原计划槟城之行因全球疫情被迫取消。

祈祷疫情尽快结束，全球人民恢复正常生活。

摄于2019年1月19日

地点：马来西亚沙巴，亚庇丹绒亚路海滩

快乐投资，实现一个小目标！

世界那么大，有空要去看看！