挑战还是机遇？舌尖献策，助狮城餐饮商家“破局”

2020年刚刚开启，突如其来的一场疫情就让所有人措手不及。随着武汉“封城”和确诊人数的不断上涨，新加坡也不断加强防控手段。

除疾病应对系统橙色预警外，中国访客入境新加坡受限，当局严格执行入境人员的14天“隔离令”，处处严防死守。

图片来源于：欧新社

疫情当下，据不完全统计，大部分新加坡本地中餐厅的盈利损失高达 80% 以上。大部分以往的本地消费人群选择在家用餐，中国游客数量锐减，部分中国学生和工作人士滞留在国内等情况，宣示著新加坡餐饮业的寒冬正式来临。

图片来源于：新明日报

应当如何“破局”？舌尖一直在尝试和本地的餐饮商家们共商对策。随着舌尖对新加坡餐饮现状的不断了解，以及应对措施的比较评估后，舌尖已和三家大型机构紧密连接，通力合作，重拳帮助狮城餐饮业中小型企业渡过难关。

而在舌尖三种破局方案中，搭建线上外卖平台无疑是其中最简便易行的手段之一。

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为什么要现在做餐饮外卖平台？

疫情当下，很多人出于安全的考虑，尽量不去人流密集的场所用餐。而外卖平台则可以完全免除消费者对于用餐环境的顾虑。线上点单方便快捷，无需人员接触，即可点到喜欢的食物，安心在家享用。

线下发展受限，必将促成线上业务的爆发式增长，因而疫情对餐饮业来说，既是挑战，也是机遇。

据舌尖了解，很多新加坡本地的餐饮企业目前主要依靠线上销售获取利润，以缓解到店用餐客流量大幅下降所带来的损失。可见拓展线上外卖业务是一种重要的自救途径。

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外卖平台是否存在长期收益？

答案必然是肯定的。随着互联网科技不断发展和迭代，越来越多的行业将发展机遇寄于“线上”。不仅仅是疫情期间，从长远发展的角度来看，餐饮行业与网络的紧密结合必将是大势所趋。

线上点单的优势不言而喻：

首先，品牌传播更加便捷和广泛，随着店铺信息在用户间不断流通，商家势必拥有更广泛的用户群；

其次，操作简便，商家可以直接得到最准确的顾客购买信息，不需要付出和线下销售相同的时间成本；

再次，利用客户数据进行精准营销，驱动商家有效决策；

最后也是最终目的，即达到增加盈利的目的。

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外卖平台普遍存在哪些问题？

现今市场上存在的大部分外卖平台，都存在一个主要的问题：佣金高，不少平台的佣金甚至高达客单价的30%（包含成本价）。因此除掉运营成本和佣金后，商家的利润空间被急剧压缩。

在这种情况下，不少餐饮业者开始选择拥有自家的外卖平台。不但佣金低，也更方便管理，易于运营。

接下来舌尖君要介绍的新加坡点点客服务平台（Dodoca Singapore），可以提供给餐饮业者们“线上商城”的一站式解决方案。从线上商城建设、跨境移动支付到软件培训，帮助您高效开启线上销售模式。

点点客成立于2013年，是一家移动营销领域的上市公司。近7年时间服务于狮城餐饮业商家，拥有顶尖的IT团队和服务部门，立足于微信平台，可根据客户的要求定制线上商城。

优势01. 专业团队 网站搭建

通过点点客创建的微商城，只需点击连结即可在微信平台打开。首页的产品展示界面清晰，功能明确。点击列表中的商品，即进入产品描述界面，商家可以根据自己的需要进行编辑，可以随时修改。

网页展示01. 商城主页02. 产品列表03. 产品详情

顾客选好产品后，即可立即下单并进行支付，非常方便快捷。而商家也可以通过“客服”功能直接和顾客取得联系，通过“查询”功能接收和整理订单。

网页展示04. 选择产品数量05. 选择配送方式

06. 填写送货地址

值得一提的是，虽然国内常用的小程序平台外卖功能也十分完善，但是由于不能填写境外手机号和地址，所以并不适用于新加坡市场。点点客却可以完全适配新加坡市场，是本地商家的不二之选。

优势02. 跨境支付 统一结算

点点客平台的顾客可以选择直接用人民币支付，再通过合作平台直接换成新币结算给商家，完美解决了跨境支付的复杂程序。

而方便多样的支付方式同时增进了商城对中国用户的吸引力。对于长期在新加坡居住的中国人，以及中国游客来说，微信支付和银联无疑是最快捷的支付方式之一。拥有人民币支付，对于打开本地的中国市场来说至关重要。

网页展示07. 选择支付方式08. 转为新币付给商家

系统在收到人民币后，将转换成新币支付给商家，所以餐饮业者无需担心其中的换汇过程。

优势03. 政府支持 大额津贴

线上商城作为餐饮业的发展新方向，得到了新加坡政府的大力支持，“新加坡中小企业数码化计划（SMEs Go Digital）”截止到去年，已使约4000家中小型企业受益。

图片来源于：联合早报

点点客平台得到高达 70% 的新加坡政府津贴。这就意味着，选择点点客平台，可以减免一大半的运营费用。以单年软件使用费用S$9600来计算，全款支付后，可获得政府津贴S$6440元，实际花费仅S$3160元（excluding GST）。

在政府的大力支持下，开展线上运营业务，对新加坡的餐饮商家来说是一个不可多得的好时机。

案例分享

Kim's Place Seafood 金记螃蟹

本地海鲜餐厅“金记螃蟹”在与点点客合作后，销售额增长60%，生产率增长40%，而销售及宣传成本则削剪了30%，显示出线上销售“低成本、高利润”的特点。

Four Seasons Durian

Happy Gorillas

新加坡本地急速冷冻榴梿品牌“四季榴梿”和移动摄影吧台“Happy Gorillas”在与点点客平台合作后，将线上销售及展示平台嵌入公众号中，真正做到了宣传与销售有机结合。

除此之外还有很多的成功案例，您可以通过我们的客服号更深入的了解。

对点点客平台有兴趣的餐饮商家

欢迎扫码添加点点客官方客服

联系电话：1800-8-DODOCA(363622)

97-DODOCA(363622)

点点客会为您提供

更具针对性的咨询服务

截图来源于Enterprise Singapore官网

在2月29日前提交申请的餐饮业者

可以划入2019年政府补贴S$30000元的

PSG (Productivity Solutions Grant)预算

在3月1日之后申请，则划入2020年预算

赶紧申请政府的资助

舌尖还有免费特别方案协助商家

祝愿所有狮城本地中餐厅都能攻克难关，

舌尖上的狮城和您在一起！

完

撰稿人、图片拍摄：

舌尖小妹

吃，是我唯一的天分。