栖霞山丨端午除了吃粽子，还是中国传统的“防疫节”？

端午小长假即将到来，你最期待的是什么？

泰国、新加坡、印度尼西亚？

咖喱、肉骨茶、印尼九层塔？

算了吧，外面多乱，趁假期还没到，先来考考你们端午知识吧！

端 午

槐幄如云，榴花半吐，

今年的端午节有些特别，

它是21世纪最晚的三次端午节中的一次。

导致这种变化的原因就是“闰月”。

话说回来，

作为中国四大传统节日之一的端午节，

你以为它只有粽子与屈原？

端午节，又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是中国民间传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代龙图腾祭祀演变而来。

端午节在传承发展中杂揉了多种民俗，节俗内容丰富，划龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大传统礼俗在中国自古传承，至今不辍。

端午节本来是吃粽子赛龙舟的日子，但是自从小时候看过一部很火的电视连续剧，现在世人想起端午节，想到雄黄酒，还会联想到一条白晃晃的大蛇~~

那么，端午节还有什么你需要知道的？

端午的“端”是随“午”给予的强调。“端”字本义为“正”，“五”为中。《易经·系辞上》说，天为奇数，一三五七九，五数相加为二十五；地为偶数，二四六八十，五数相加为三十；天地之数相加是五十五。天地数之和都是五的倍数，它们的总和正好二五相逢，所以五月五日称为“天中节”——它们碰在一起才是“正”，是“端午”，这一天午时则为正中之正。

《四季小品·也说端午》

端午起源

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼、虾、蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。

同时，端午节还是中国传统的“防疫节”。

陆游《乙卯重五诗》有记载：

重五山村好，榴花忽已繁。

粽包分两髻，艾束著危冠。

旧俗方储药，羸躯亦点丹。

日斜吾事毕，一笑向杯盘。

诗中写到了端午节吃粽子、挂艾叶、采草药、喝端午酒等除毒气的习俗，都是大家为了强健身体，扫除疾病的愿望而衍生出来的~

端午话合欢

一年一度，接近仲夏时节，栖霞山的合欢枝上香芳翠，可爱的绒球又在翠绿荫中团团簇簇。

“莫愁帘中许合欢，清弦五十为君弹。弹声咽春弄君骨，骨兴牵人马上鞍”，强作欢颜，终究还是感伤之花。

粽子：箬竹包黍米 象征端正

粽子称角黍，黍是北方的黄米、南方的糯米；角，是祭器；角黍是阴阳争时的端正象征。以箬竹叶包黍米，是阴包裹阳之象。粽子的异名，有称为“裹蒸”者，其实有锥形，有秤锤形，有菱角形，也有枕头形的。包裹材料，有用茭叶、粽叶的，也有用芦叶、竹叶的，其馅，甜者如赤豆小枣、豆沙枣泥、桃仁芝麻松子；咸者如火腿咸肉、鲜肉鸭肉，以至于干贝虾仁。

赠扇：避瘟招清风

端午还有赠扇之俗。唐人冯贽《云仙杂记》“洛阳岁节”称所赠是“避瘟扇”。古时端午前两日有扇市，到了买扇子、用扇子的时候了。从象征明月的圆扇，到诸葛亮用的白羽扇，再到折扇，“凉友招清风”，扇子其实是古时文人实用的一种诗意物件。如朱熹说，“动摇便是用，放下便是体”。总结此诗意，最令人赞叹的还是白居易：“盛夏不销雪，终年无尽风，引秋生出手，藏月入袖中。”

端午绘团扇

天中节：插艾虎蒲剑

古人称端午午时为“天中节”。这一天各家门前要插艾虎蒲剑，“艾虎”是采艾蒿制成虎状，“蒲剑”是将菖蒲叶裁成剑状，要以雄黄涂耳鼻，小儿要系“长命缕”，富家还要以五毒塑形的“五毒饽饽”送友人，都为了辟邪。

龙舟竞渡

而端午龙舟竞渡之俗，其实起于春秋越国，古说勾践于此操练水军。而到了《荆楚岁时记》，则记曰：“五月五日，为屈原投汨罗，人伤其死，并将舟楫拯之，因以为俗。”

地蜡节：祭祀祖先

五月五日其实又是“地蜡节”。五月五日为地蜡，五帝校定生人官爵，血肉盛衰，外滋万类，内延年寿，记录长生。此日可谢罪，求请移易官爵，祭祀先祖。

🐣彩蛋🐣

论南北粽子的自我修养

北

南

1 南方粽子

广

东

派

南方粽代表， 个大不别致

冬叶裹糯米， 外形如锥子

绿豆咸蛋黄， 莲子五花肉

入口咸不腻， 料足味道香

四

川

派

四川人嗜辣，粽以辣闻名

故制作讲究，工艺亦繁琐

麻辣鲜香咸，口味极独特

煮熟后食之，刺激满味蕾

云

南

派

云南真特别， 竹筒见惊喜

金香薄甜竹， 精选为容器

每节盛满料， 宽蕉叶封口

煮后开盖香， 地道真滋味

2 北方粽子

北

京

派

北方粽代表，个大味道甜

造型斜多角，红枣豆沙馅

内含两种米，香糯或黄米

黏韧而清香，别具好风味

诸多种类粽，辈分数它大

要选资格老，山东黄米粽

黄黏米包裹，内夹以红枣

食时佐白糖，香甜不腻人

山

东

派

西

安

派

蜂蜜凉棕子，历史真悠久

材料纯糯米，煮熟需晾凉

吃时用丝线，勒成薄片状

浇以桂花蜜，生活美滋滋

我对端午的了解真浅显啊。

是呀，今天还真是长知识了呢，

提前祝大家端午快乐！

最后一个冷知识，端午的起源是悲伤的，所以我们一般祝福语要用“祥瑞”、“安康”等，而不用“快乐”哦。

小编要去吃粽子啦，

也祝大家端午节安康！！~

据说今年的端午节小长假，来栖霞山逛逛嘛~

注：有一些图来自网络

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