老恒和产品在荷兰受欢迎
原标题：荷兰侨界厨王争霸赛庆功宴，这些嘉宾的讲话含金量很高
来源：一网荷兰
11月14日晚上，Ijmuiden的麒麟酒楼高朋满座，喜气洋洋，荷兰侨界在这里举行参加深圳李锦记杯世界厨王争霸大赛的庆功宴。这是一次庆功的宴会，是厨艺的交流会，是中国烹饪文化的演示会，也是凝聚荷兰侨界力量的团结的大会。出席宴会的，除了荷兰侨团负责人和侨界代表，还有多名荷兰的烹饪大师。Velsen-Ijmiuden市长Frank Dales、大使馆领事部秘书袁春华、退休荷兰华人市长何天送等出席了活动。
上月，荷兰4名中餐业青年精英胡洪璋、刘理奎、金怀宇和麻朝钧组成全荷华人社团联合会代表队，由联合会执行主席黄麒麟任团長，朱少光任队长，叶震宇任厨艺总顾问，前往中国参加世界厨王（深圳）李锦记杯争霸赛，和法国、比利时、美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、韩国、日本等国家以及中国港澳台和内地几十个城市的中餐厨师角逐，荷兰队夺得金奖。
宴会上，宾客品尝了这次参赛的餐式。菜谱经过改进，已经作为今年的荷兰中餐馆的圣诞餐推广，日前联合会在荷兰乌特勒支举办了课程，有来自荷兰、德国和比利时的100多名餐饮业人士观看了中式圣诞餐的制作。昨晚的宴会，还对餐式进行了改进，调料作出改变，使用老恒和的产品。
平心而论，荷兰中餐业人士参加过多次各种名目的世界中餐烹饪大赛，都取得优秀成绩，这次的获奖，也许并非最为辉煌。以麒麟酒楼来说，数年来已经先后举行过多次参加大赛后的庆功宴以及餐饮界的盛会。但是，当晚的庆功宴特别有意义。
在会上，麒麟酒楼的东主兼联合会执行主席黄麒麟、大使馆领事部秘书袁春华、Velsen-Ijmiuden市长Frank Dales和联合会主席季增斌先后在会上发言。
下面，摘录一下他们发言中的金句或者重点之句。
Frank Dales：
“当我在求职当市长的时候，人们向我介绍说，说Velsen市有几颗珍珠，这家麒麟酒楼就是其中的一颗。”
市长的话，道出了这家中餐馆的不寻常之处。这里终年顾客顾客盈门，生意滔滔，也上过荷兰餐饮杂志的封面。无他，老板就是黄麒麟，一个出色的烹饪大师，一位勤奋实干的商人，一个很有人缘的人物。
黄麒麟：
“学习厨艺是无止境的，经营一家餐馆，需要的是不停的创新，交流和学习是必不可少的，所以，我有责任带队出去参加比赛，学习同行的技艺。”
啊，这是他的心里话。
季增斌：
“在荷兰，有80%以上的华人从事餐饮业和与之相关的产业，所以做好中餐，是华人在荷兰立身之根本，推广中餐是华人提升中国形象和软实力的最好途径之一。”
袁春华：
“有海水的地方就有华人，有华人的地方就有中餐。中华饮食博大精深，源远流长。中华民族历经数千年的实践摸索，形成了极具民族特色、菜系品种丰富的中餐文化，成为世界饮食文化绚丽的瑰宝。”
对，在海外的中餐经营，不仅仅是安身立命的手段，更需要提高到文化的高度，着力打造，着力经营，凭着一手好功夫，不仅可以活得很滋味，而且也是文化的使者。
季增斌：
“ 为了打造荷兰中国餐的高尚形象，荷兰的中餐业经营者一直在不断的创新和研究，走出一条中西餐交融的道路，这其中，就有代表人物叶震宇大师。他是我们荷兰中餐业创新的元老，为提升中餐的品位贡献了大半辈子。”
“我向为这次大赛的整体菜式设计的荷兰中餐业创新元老叶震宇大师深表敬意。”
“用掌声向他表示感谢。”
如何经营，不是一两句空话，一两下小把戏小工夫就能做到，其中，需要的是穷毕生精力去研究，去发现，这就是现在很时髦的“工匠精神”，在这方面，荷兰叶震宇是个表率。他的理论是“衷中参西”，以中餐为根本，任何时候不改变中餐的本位，用的是中餐的食材，中餐的酱料，但是，借鉴某些西餐的长处。因此，他获得了中西餐烹饪界的认可，结交了广泛的朋友，继早些年成为淘大的形象代言人之后，最近，又成为了中国著名品牌老恒和的欧洲形象代言人。
袁春华：
“自季增斌担任联会主席以来，侨界做了很多有意义的工作，荷兰的侨界更团结了。”
做侨领，就要办实事，搞好团结，不是满足出席一两次宴会、发表几句空话、和领导人蹭个合照就是侨领。大使馆对今年6月份季增斌出任联会主席以来的工作的肯定，体现了对实干精神和维护团结的态度的赞扬，特别是关心荷兰华人餐饮业的发展，连续有几次大动作。希望这种实干精神继续发扬，也希望所有侨领也好好学习借鉴。
晚会气氛热烈。当晚的宴会，青年品酒师王义赞助了部分红酒，荷兰华人歌唱家张蝶和籍晓兰为大家即席献唱。
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