耗资33亿，6万一晚，已故建筑大师遗作——安缦养云度假精品酒店

上海养云安缦度假精品酒店

漫谈设计

建筑 | 酒店 | 室内

2018年8月26日，着名澳大利亚建筑师Kerry Hill逝世，又一颗建筑界巨星的陨落，给那些认识他的人以及那些被他伟大的建筑作品所感动和启发的人带来了极大的悲伤。为了纪念Kerry Hill对建筑世界的巨大贡献，我们来介绍他的最后一个项目，即今年早些时候正式开业的中国上海安缦养云度假精品酒店。

- 项目背景 -

养云安缦酒店坐落在古老有1000年历史的樟树林中，一块幽静避世的香樟园林。建筑是明末清初的古建，这些房屋连同树木，都是从江西省福州传奇地区一砖一瓦搬来复原的。

它兴师动众修建10年，耗资33亿元，皆是源于对这批古建筑与古树的宏伟保护计划。

养云的“云”，意指心灵的意境，养云，即是养性。养云安缦中樟树与古村庄故事所运载的思想，是内省式的静修，见证了一片森林所记录的不寻常的过往，以及一段被用心保留下来的历史。

- 设计师 -

Kerry Hill于1943年出生于澳大利亚珀斯，在那里读了建筑专业。后来在香港、巴厘岛、雅加达都工作过。1979年搬到新加坡，在那里设立了Kerry Hill Architects，成为安缦集团御用设计师。安缦集团创立于1988年，其投资组合改写了高端酒店规则。Kerry Hill在亚洲共设计了九个安缦度假村。

- 理念 -

设计理念：乾隆皇帝命人将一块题着“养云”二字的匾额悬在了养性斋中，意寓“养蓄云气”。曾作诗曰：“水云养以湖，山云养以室。居山复近水，云相兹合一。”

基于“还原本真”的设计理念，设计师尽最大可能地保留了50座明清古宅中的细枝末节。

项目定位：上海市郊的避世内修禅院；

关键词：尊贵、私享、禅意、雅致

- 酒店功能区设置 -

整个酒店占地100多英亩，遍布古树和湖泊，酒店公共空间设置6间餐厅，包括全日餐厅、中餐厅、宴会厅、行政酒廊、湖畔特色休闲餐厅与一家安缦小食村庄店以及一个水疗康体中心。

客房房型大致分为「套房」和「庭阁」两种，共有13栋别墅，24间套房，星罗棋布地散落在占地 10 公顷的酒店内。

养云安缦的正中心，还有一座曾经作为古村落私塾的宅子——“楠书房”，因景仰紫禁城内的“南书房”而得名。全屋以金丝楠木为主要载体，在书、香、茶、画的主题中用演绎十七世纪文人雅士书斋文化。在这里，你可以修身养性学习书法，或体验中国传统茶艺。

中餐厅辣竹向江西美食文化致敬，养云安缦行政总厨Steve Miao携手江西抚州本土厨师班底，以风格凸显的赣菜以及本地佳肴恭迎四方贵客。窗外，占地200平方米的有机蔬菜园为后厨随时提供新鲜食材。

湖畔日餐厅Nama，由安缦集团日餐行政主厨Keiji Matoba领衔，菜式纯正，源于传统日本和食，礼赞食材真味，寓意五味调和，结合传统日料的纯正技艺和本地精选的新鲜原料。

意大利餐厅Arva由年轻主厨Andrea Torre 主理，Arva美食概念从意大利“自农庄至餐桌”的美食传统中汲取灵感，呈现标志性的意大利佳肴。

水疗及康体中心占地2,840平方米，包括八间理疗室，两间双人水疗套房，宽敞的休息区域，一间桑拿浴室，冷水浴池，Jacuzzi按摩浴缸和室内、室外两个游泳池。

此外，水疗水心还设有两座私密水疗馆，各自拥有一个热疗设施套房，分别提供土耳其蒸气浴和俄罗斯桑拿的体验。三面墙均为落地玻璃窗，还能远眺养云安缦潋滟湖光和苍翠的森林园景。

风格

style

围绕还原本真的设计理念，整个建筑呈现一种中式禅修的静雅，朴而不拙，奢而内敛。

主要设计元素

main element

整个设计依循建筑骨架，木梁与木柱成为室内最大的装饰，辅以木格窗花，作为主要设计元素贯穿整个酒店，室内洞窗，透出古树与青苔，成为室内的艺术点景。手法干净，留白的空间涌出让人静默的气场。

色调/材料

coloer

酒店主材很简单，原木、火山岩、涂料。最自然的材料带来和煦禅意的氛围。

原木色的实木与涂料，使空间留白，还原旧时光阴。火山岩将室外景观触感带到室内，看，都是最普通、常见的材料。

家具/灯具

FF&E

所有的家具设计都来自kerry hill工作室，家具材料与硬装一致，简单的线条默默在空间中衬着有故事的建筑骨架，灯具选取了旧时灯笼的造型，用窗花格包裹，呼应建筑，又成为空间的点缀。

陈设/艺术品

ART

整个空间非常干净，多一分仿佛都会觉得喧闹，要说艺术品，那就是院子里的古树绿植，设计将古建与古树的美演绎得充分，没有一个物件是过度设计喧夺了这花了大力气复原的历史。

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