全球十大咖啡圣地，有机会一定要去拜访一次

咖啡是一种世界性的饮品。手中的这一杯咖啡，跨越了千山万水才来到我们面前。反过来，透过咖啡我们也能认识到不一样的世界。一间咖啡馆、一位咖啡师、一个当地的咖啡爱好者，还有千里迢迢前去拜访的你——如果热爱咖啡又喜欢到处去发掘好店，这说不定是拜访一个城市的理想形式之一。

而BBC、CNN、TripAdvisor等具有公信力的媒体为大家挑选了十座充满咖啡风情的城市，想去旅游的你不妨先马起来。

1、墨尔本Melbourne, Australia

墨尔本是澳大利亚的「咖啡首都」，穿梭横街小巷，到处都是露天咖啡店的踪影。咖啡，已经融入到墨尔本人的生活中，甚至每年也会举办咖啡博览会。这里咖啡文化浓厚，很多人归功于20世纪来自意大利与希腊的移民，将他们对浓缩咖啡以及烘焙咖啡豆的热诚传入墨尔本这地。

来自美国的世界咖啡师Pete Licata对墨尔本有这样的评价：「在墨尔本要找到一杯不好的咖啡，几乎是不可能的。」

2、西雅图Seattle, Washington

西雅图常被称为「世界咖啡烘焙」的首都，连著名的连锁咖啡店星巴克、Seattle's Best、Tully's等等都把其总部设于此，便可见西雅图并非浪得虚名。话虽如此，这些大型连锁店只占西雅图咖啡的小部分，因为同时在街道上，就隐藏着不少相当具特色的咖啡店，让西雅图成为在美国咖啡店密度最高的城市。

西雅图最受欢迎的咖啡店之一、Victrola Coffee Roasters的老板如此说：「咖啡，是西雅图的液态阳光。」

3、维也纳Vienna, Austria

在维也纳，咖啡文化重要得甚至在2011年被UNESCO列为无形文化资产。UNESCO如此形容维也纳的咖啡店：「在这里，时间与空间被挥霍，但你只需付出咖啡的价钱。」（Where time and space are consumed, but only the coffee is found on the bill. ）。

在维也纳，饮用咖啡是一件庄严的事。在19世纪末到20世纪初，维也纳的咖啡馆更是艺术家、思想家与知识分子的聚集地，因此咖啡在维也纳不但是一种文化，还是一种精神的体验。

4、罗马Rome, Italy

Americano、Espresso、Latte，这些咖啡的发源地通通来自意大利。第一间在罗马开的咖啡店是在1645年。但有评论家说，正因为意大利的咖啡历史久远，对于采用现代咖啡技巧有些抗拒。不过，罗马有着全意大利最好的咖啡师，而且如果你想品尝一口咖啡历史的味道，罗马绝对是你要来的地方。

　　5、台北Taipei, China Taiwan

虽然在亚洲，茶的文化根深蒂固，但台北却意外地成为全球咖啡版图最有名的其中一员，而且几乎所有关于咖啡的旅游书上，都有台湾的身影。有些人相信台湾是受到16世纪中荷兰殖民的影响，有些则认为是在19世纪日据时期让台湾人开始接触到虹吸式咖啡。无论如何，台湾的咖啡中西合璧，获得全球咖啡爱好者的认可。

6、哈瓦那Havana, Cuba

众多精品咖啡豆都来自拉丁美洲，随便一提，就能数出危地马拉，哥斯达黎加、巴西等好几种。而古巴身为拉丁美洲的其中一员，拥地理之便，咖啡自然属于优质的。古巴人无论在大小场合，都必定手中来一杯咖啡。下次去时，记得要些古巴最有名的咖啡 Cafe Cuban。

7.雷克亚未克Reykjavík, Iceland

冰岛人均咖啡豆消耗量每年高达9公斤，位居全世界第三。冰岛人从早饮咖啡到晚，并视咖啡为「国民饮料」。在冰岛语中，甚至有专门的词汇讲述「晨间咖啡」( morgunkaffi )与「夜间咖啡」( kvoldkaffi )，就足可证明冰岛人对咖啡的狂热程度。冰岛没有大型的咖啡连锁店，但走在街头上，总能找到一间让你为之留恋的咖啡店。

8、伦敦London, England

虽然英国在世界咖啡销量排行榜中，只排第26位，而且在英国，茶的文化深厚，但不等于英国人不热爱咖啡。每年伦敦都会举办咖啡节，吸引来自世界各地的咖啡爱好者。

伦敦Caravan咖啡的首席咖啡师Estelle Bright说：「伦敦的咖啡文化还有很长的一段路要走，但过去五年来已经成长不少，因此身为这股潮流的一份子是很好的一件事。」下次到伦敦，除了下午茶，还应该要叹一杯咖啡。

9、新加坡Singapore

和马拉西亚一样，新加坡人普遍也爱喝南洋咖啡，只是这个传统最近慢慢起了改变，精品咖啡店渐渐大受欢迎，一些咖啡馆即使地点隐蔽，如位于工业区的再成发五金，又或是单卖咖啡，如Nylon Coffee Roasters、Strangers'@Work 等，人潮也丝毫不减。

Cafe Hopping Singapore的Jovena Loon分享道：「咖啡一直是新加坡生活的一部分，但我们最近才采用现代的咖啡蒸馏技术。当地人着迷Latte的艺术，更已成为一家咖啡店的基本要求。」

10、威灵顿Wellington, New Zealand

威灵顿是全球咖啡店最密集的城市之一，有在威灵顿工作假期的台湾人甚至这样形容：「生活在咖啡店比台湾7-11还密集的城市」。纽西兰冠军咖师Clark说，整个城市对咖啡的标准都很高，顾客与咖啡师之间有许多互动，促使精品咖啡行业的进一步成长。

这些城市值得我们去拜访，并不仅仅是因为咖啡店多，而是那里热爱咖啡的人多。有了这样的文化和氛围，我们才能坐在别具一格的咖啡店里，享受到一杯真正好的咖啡。

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