沉香产区｜亚齐

亚齐是印尼的一个特别行政区 位于印尼最西部，苏门答腊岛最北端，包括西部印度洋上的锡默卢岛，面积近6万平方公里。西为印度洋，东隔马六甲海峡与马来半岛相望。北为安达曼群岛，南与北苏门答腊省接壤。中国南宋赵汝适《诸蕃志》称“蓝无理国”，《岛夷志略》称“喃呸里国”。原为麻诺巴歇属国。

亚齐特别行政区人口500多万，其中98%信奉伊斯兰教。亚奇人主要居住在沿海平原地区，淡洋马来人（tamiang malay，字面意思，黑脸马来人）生活在东部沿海。加约人(gayo)与阿拉斯人(alas)生活在内陆山区，锡默卢人生活在锡默卢岛，后三者据称来源于巴塔克人。也有华人及印尼其他地区的移民。亚齐历史上曾长期存在分离主义运动[2]，2001年，印度尼西亚中央政府给予亚齐特别自治权，允许其伊斯兰教法自治。2005年印度尼西亚中央政府与独立组织“自由亚齐运动”签署和平协议，2006年印尼国会通过《亚齐自治法》赋予亚齐更大自治权。

亚齐被称为东南亚的“麦加走廊”，是东南亚最早皈依伊斯兰教的地区，该地区的伊斯兰教历史可以追溯到十三世纪之前。1292年，威尼斯旅行家马可·波罗从中国归国途中，在苏门答腊发现了一个穆斯林城市八儿剌（peilak），这是东南亚伊斯兰政权最早可查的文字记述，也是关于亚齐最早的历史记录。

16世纪，苏丹阿里·莫哈耶·沙建立了第一个统一的亚齐政权——亚齐苏丹国。

得益于1511 年葡萄牙人侵占马六甲，原来聚居在马六甲的大部分贸易者被迫移居亚齐，海上贸易航线也相应地改为从亚齐沿苏门答腊西岸经巽他海峡进入印尼群岛。亚齐对外贸易迅速发展起来。

由于亚齐的独特位置，早年也曾出产过大量的天然沉香，主要经新加坡出口，为星洲沉的主要品种。地理位置决定亚齐沉香的特点，位于印尼苏门达腊岛的最西端，因此亚齐沉香与大部分印尼沉香一样偏辛辣，略带岛屿型气候之鱼腥味。但由于与柬埔寨菩萨省隔海相望，亚齐沉香比其它印尼沉略有区别，部分沉香会有带有一些惠安系的清凉味，伽罗印象。

由于经过多年的开采，亚齐沉香也是接近断绝的品种，野生的天然沉香近年已少有供应，即使有也是一些细碎的小料。但由于市场需求，部分商人会以其它木制假销往中国；亚齐沉香外表呈褐色，部分会有明显的花香味 不同于海南的花香那样清新 舒雅脱俗，亚齐的花香味给人一种温馨亲切之感。花香味在很多印尼沉香中比较少见，越南柬埔寨和海南一带的沉香会有，只是越南柬埔寨沉香的花香之有蜜香交融，显得味道丰富，而亚齐沉香的花香味在清闻的情况下比较纯粹，也相对的淡薄。可以用电薰炉加热的方式 ，体验不同温度下的味阶变化过程。