南美白对虾种业现状与发展趋势

前言

中国是目前世界上养殖模式最多，养殖区域性差异最大的国家，也是全球南美白对虾养殖挑战最大的国家，因此，无论是育种、育苗或者标粗，都无疑会变成全球未来要求最高的国家。同时，对虾养殖行业的发展也不断遇到各种挑战，例如种虾种质不稳定、虾苗质量参差不齐、养殖户技术水平差异、养殖大环境恶化、市场价格波动大等，而种业作为对虾产业链条中最基础的环节，是对虾产业发展的真正技术支撑。

一、中国对虾产业概况

我国虾类出口下降趋势明显——2019年我国虾类出口量16.5万吨，出口额2.5亿美元，同比分别下降49.2%和6.0%。 2019年我国虾类进口量72.2万吨，进口额44.7亿美元，同比分别增长179.8%和146.8%。同年，美国虾类进口量70.0万吨，进口额60亿美元，进口量同比增长0.5%，进口额同比下降0.4%。同年，我国超越美国成为全球虾类进口第一大国。

国内近五年进出口虾类情况

二、南美白对虾种业现状分析

（一）国内外真正持续投入研发南美白对虾种业的单位其实不多

1、持续投入南美白对虾种业的研发，需要强大的经济实力和优秀的科学家团队，同时也要经得起行业的起伏和沉淀足够多的行业经验及基础大数据；

2、通过分析进入国内种虾市场的国外公司情况可知，近20家公司的种虾在中国的土地上进行了养殖，而真正成为行业主流的企业或种虾品系就只有那几家，经得起大浪淘沙的企业一定是持续通过研发投入种虾选育才能够立足在行业之上；

3、纵观国内从事南美白对虾选育工作的单位，已经是屈指可数，而真正做到持续投入研发的单位更是凤毛麟角。

（二）育种单位对种虾的选育方向和子代的性状表现与养殖户需求不完全对称

1、育种单位选择了表现最好的种虾来出售，作为亲本繁育子代，但子代的养殖表现与养殖户的预期需求存在较大差距，进而导致养殖失败或无法成活。

2、育种单位即便有多种差异化的种虾性状品系，但无法给到市场或即便给到市场后表现不够稳定，还是会造成与养殖户的需求不匹配。

3、育种单位的种虾养殖特性与养殖户之间的信息流不通，导致不适合的养殖模式。

（三）育种单位选育的种虾性状表现无法适应养殖环境的变化

1、养殖大环境的变化对种虾的养殖表现的作用力远远大于选育过程中的遗传力，导致大多数时候种虾的性状表现出无法适应；

2、养殖环境的突发改变，例如非常规的细菌、病毒爆发，或水质指标突变等等情况，这些不定因素会导致种虾的特有性状表现难以招架。

三、主流南美白对虾种质分析

（一）进口主流高抗种质分析（Resistant Line）

1、API（American Penaeid，美国种虾公司），API公司是全球最大的南美白虾种虾生产商，总部位于美国佛罗里达，是大型商业户内养虾场美国海洋生物公司(AMI)的全资子公司。AMI公司成立于2013年，主要从事室内对虾养殖和粗加工，专供美国各大超市销售，2015年AMI公司与德克萨斯州的PRIMO BROODSOCK合作，2016年初则终止了双方的合作，2016年12月正式以API（普瑞莫）的名义向中国销售种虾。2020年，API 公司预计出口33万尾SPF种虾，95%出口中国。2021年预计将增加20-25%销量。API种虾的特点是繁殖率较低，但虾苗存活率高。

API种虾基地

2、BLUE GENETICS（蓝色基因，法国克里莫集团旗下子公司），Groupe Grimaud在动物育种领域有50多年历史，是全球第二大多动物种类育种集团。全球首家工业级DNA追溯系统选育手段，拥有种虾家系已超过240个。蓝色基因高抗品系种虾能适应各种养殖环境，同时兼顾生长速度。目前行业最火爆的“墨抗”品系就是出自该公司。

蓝色基因公司

3、KONABAY-SPT（美国科纳湾，特定抗原耐受亲虾），Kona Bay Marine Resources，于 1996年成立，拥有夏威夷最大的水产养殖育种基地，公司应用OI及夏威夷大学的研发成果，建立先进的陆地综合养殖系统，生产SPF种虾。2017年荷兰汉德克集团开始进入合作，2020年7月完成全资收购，目前拥有夏威夷KAUAI育种基地，厄瓜多尔MACROBIO育种基地，马拉西亚BMC（种虾扩繁），印度尼西亚BMC，拟继续建设印度、越南和中国的BMC。科纳湾种虾特点是产卵量高，在生长速度、抗病力、抗寒性强等方面都比较均衡。

科纳湾基地情况

4、SIS（Shrimp Improvement Systems，美国对虾改良系统），SIS公司是“南美白对虾之父”爱德华博士于1998年成立的选育公司，2007年印尼正大全资收购。2005年，“SIS虾苗”首次引进中国，作为中国第一个品牌虾苗，SIS红极一时，在高峰期占据了中国90%的一代虾苗市场，SIS在全球拥有4个生产基地，分别位于美国佛罗里达州迈阿密、夏威夷凯鲁瓦·柯纳岛、新加坡和印度的安得拉邦。SIS种虾的虾苗特点是：生产速度、繁殖能力、抗病力方面中规中矩。今年以来的“SIS高抗品系”备受市场认可，俗称“美抗”，重新展现了昔日的辉煌成就。

SIS基地及虾苗

（二）进口主流快大种质分析（Growth Line）

1、CP（Charoen Pokphand，正大集团），正大（CPF）的亲虾选育和养殖项目是世界上最大的。它包括一个核心育种中心，四个繁殖中心，两个备用中心和两个疾病防控中心。正大最近开始选育具有高存活率和抗病性的亲虾。正大超级白虾是目前世界上养殖速度最快的品种，前几年又开始选育具有高存活率和抗病性的家系，目前已投放市场。正大的理念、技术以及标准至今仍被业内公认为最好的，每年要进行2500次挑战（耐受性测试），是世界上虾繁殖计划中数量最多的。正大种虾的虾苗最显著特点是：长速快、规格齐整。

CP基地图

2、TOP（顶丰，TOP AQUACULTURE TECHNOLOGY CO., LTD），泰国顶丰水产养殖有限公司养殖场于1984 年成立，2017年12月进入中国市场，目前有约160亩的种虾车间不断的更新养殖技术，在四个位于不同区域的车间进行分段培育和挑选，到2019年大概有稳定100个家系，还在不断扩增。顶丰种虾的虾苗特点是：适应性广，长速不及正大，抗性稍强。

TOP工作人员挑选种虾

3、SyAqua（日夜快），泰国SyAqua的南美白对虾基因选育项目始于2001年，是最早拥有基因选育项目的种虾公司之一，2009年被马来西亚金钱集团（Gold Coin Group）收购。SyAqua拥有一个年产能可达12万对亲虾的世界级种虾基地。日夜快种虾的虾苗特点是：性能综合，稳定的、长速和抗病力兼具。

金钱集团

四、南美白对虾种业未来趋势分析

（一）养殖环境、养殖模式的改变会加剧种虾市场的细分程度（涌现出适应不同养殖模式的不同品系种虾）

1、从养殖密度来细分，高密度养殖追求的第一要素是养殖速度，对抗逆性的需求会大大降低；低密度养殖则是养殖的稳定性，即抗逆性一定要强，相对生长速度则没有过多要求。

2、根据养殖环境和养殖模式的不同，具体的养殖密度细分如下，相对应的也就会使用不同品系的种虾。

1）粗养：大汪子模式，15-30尾/平方；粗养土塘，30-50尾/平方；精养土塘，50-80尾/平方。

2）高位池养殖：中低密度，150-250尾/平方；中高密度：300-500尾/平方。

3）设施化养殖：500尾/平方以上。

3、从养殖盐度来区分，尤其是高盐度的种虾选育，国内外的种虾品系少之又少，而相对低盐度而言，是南美白对虾的生物学特性所在，其是可以适应淡水生长的。

（二）对虾种业的产业化协同及合作越来越紧密

1、大型综合性对虾企业内部会形成从选育、扩繁、养成再到餐桌等一体化的产业链条发展，打通整个对虾产业供应链，企业内部的发展协同更紧密。

2、从事对虾产业链条中的各个专业化企业，包括种虾公司、育苗企业、养殖单位、加工或贸易企业等等之间的专业化合作、协同会更加深入。

（三）环境变化及对虾病害会倒逼育种单位的选育压力大增

1、在实现SPF的选育前提下，如何实现对虾的抗应激能力的选育，以增强南美白对虾的抗逆性。

2、本土化的选育已成为必然。

3、南美白对虾种业的集中度提高促使育种单位的竞合程度加剧，产业内部的优胜劣汰加剧，倒逼对虾行业中的种虾成本不断降低。