最后一周！这些有名的老字号和商场要跟我们说再见了

2020年才刚过了2个月，眨眼就有老字号的餐馆和有名的商场要跟我们说再见了。虽说“天下无不散之筵席”，但是面对一家又一家地离开，小编的心中总有不舍。或许，人大了，所要学会面对的事就是要跟回忆说再见。

Liang Court

在克拉码头，除了有酒吧街以外，还有一个被誉为“小日本”的商场——Liang Court亮阁。

1984年落成的Liang Court，可以说见证著克拉码头一带的发展。在去年，Liang Court宣布易主，将会在2020年第二季度关闭，之后会由凯德集团等财团重建发展为住宅单位。

被誉为小日本的Liang Court，因为有众多的地道日本餐厅、齐全的日本超市以及日本书店纪伊国屋（Kinokuniya）而得名。在2019年，营业36年的纪伊国屋就率先跟大家说再见了。当时还引起了轰动，大家都争相去Liang Court去寻找将要失去的集体回忆。

欣叶 Shin Yeh

在Liang Court里，除了有海量的日本美食以外，还有这家屹立了36年的台湾餐厅——欣叶。

拥有36年历史的欣叶餐厅，早前在fb宣布会在本月月底结束营业。说到欣叶，可以说是台菜在新加坡发展的一部典型奋斗史。 1977 年, 欣叶只是在台北的一条小巷里的小店, 发展到现在已经扩展到在新加坡和北京都有分店。这靠的是名气吗？当然是出品了啊好吗！台菜三大特色：清、鲜、快炒与爆香。在欣叶，都能体会到厨师们的用心和实力。

必点：红蟹米糕（$38）

这一盘红蟹米糕可以说是几乎每桌必点的网红菜。

香糯的粘米饭上，铺着蒸得火候刚好的蟹。蟹肉鲜嫩甜美，搭配米饭一起吃，鲜得不得了。

必点：三杯鸡（$18）

提到台菜，不能少了“三杯鸡”的身影，可以说三杯鸡对台菜的影响甚大。有台湾的食评写过，在台湾全岛和台湾人离岛后登陆的每一个地方，都会有三杯鸡的踪影。

鸡肉松软细腻，肉块的边缘略微酥脆，硬币大小的姜片和蒜瓣环绕在锅周围。而三杯鸡的酱汁深色，香气扑鼻，酱油和陈年米酒贯穿其中。而大厨出锅前撒的罗勒叶则让整体口感带有植物的清香。

必点：正宗菜脯蛋（$14）

台菜料理，就是台湾古早时传统的家常菜。而我们经常听说的菜脯蛋、炒米粉，都是以前台湾人家的日常美食，而现在则是我们对那段时光的回忆和怀念。

这里的菜脯蛋，论高度或厚度，还有圆度，都是正宗的台菜做法。有食评曾写道，欣叶的菜脯蛋在市场大概没有对手。

必点：花生卤猪脚（$16/2片）

台湾人对花生卤猪脚的迷之喜欢，大概就像新加坡人对肉骨茶那样了。还记得以前一位台湾的前辈跟我说，来台北，记得一定要吃卤猪脚哦。

“你好，台湾味道”一书里，就曾经写到，“欣叶的花生卤猪脚一端上来，我们就被那猪脚的香气喝光泽度给吸引，老爹说欣叶猪脚每日现卤现卖，坚决不隔日。如此肥润的猪脚，再来一口地瓜粥，我的天啊，这或许就是传说中的人间美味了吧！” 菜单里还有许多地道的台湾美食，在这里不能一一尽录。惟愿出品这样好的餐厅，能在不久的将来再次卷土重来。

欣叶地址：177 River Valley Road #02-19, Liang Court Shopping Centre, 179030 电话：6338 7337

陈福成饼家

开业已有89年的陈福成饼家，也宣布将在3月底结业。

坐落在Telok Ayer的陈福成饼家，1931年开业至今，是新加坡本地有名的传统福建手作饼店，20年前搬到现址。现在已经是第三代接管，但掌舵人也已经70岁了，面对请人难的问题，最终无奈宣布结业。

店里售卖的是马蹄酥、豆沙饼、发糕、鸡蛋糕等40多种传统糕点，而每日现烤现做的马蹄酥和豆沙饼最畅销，据说tvb的艺人米雪每次来新加坡都要在这里打包10包以上马蹄酥作为伴手礼带回香港。

走进店里，就仿佛走进新加坡的旧时光般，包装和口感都是几十年不变，仿佛时光并没在这里流逝。可惜的是，多好的手艺，面对时代的巨轮都始终躲不过被辗轧。想起那句歌词：走得过最绝望危难了，哪会怕考验。时代变，又一间消失小店，我们可否约定于明年，维持乐观笑脸一张又再见。——“巨轮”

陈福成饼家地址： 86 Telok Ayer Street #01-01 Singapore 048469 Telok Ayer St, Singapore 048469 Telok Ayer St, Singapore 048469 营业时间：9:00am - 7:30pm（周一-周六），9:00am - 3:30pm（周日）

Isetan Jurong East

相伴6年，伊势丹对于Jurong East的小伙伴来说，是消遣打发时间的最好伴侣。