藏在SM的甜辣鲜香！赴一场来自南洋的约定！

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异域风情，从南洋菜开始

中华料理与东南亚的高度混血

热情奔放的马来香料碰撞内敛考究的中式烹调

绘成独具一格的南洋风味

料多大碗又不拘小节是我对南洋菜的一贯印象

然而最近小H探到了这家店才发现

原来南洋菜也能做成简约精致的轻食餐

传统南洋菜是以酸辣为主的重口味

对于喜食清淡与咸甜的闽南人来说真是又爱又恨

而雅拉将传统南洋菜进行改良

使其更加贴合闽南口味

成为独一无二的南洋轻食

娘惹椰浆饭

／35元

这椰浆饭还有个顶响亮的名字叫“辣死你妈”

，其实呀，这是马来语中“椰浆饭”的谐音，并不是变态辣，可别被吓到呦

米饭是用香浓的椰浆蒸煮，椰浆入米，再加入独特的东南亚香料，煮出来的米饭椰香四溢，饭粒饱满粒粒分明。

泡菜是雅拉自制的娘惹泡菜（亚渣），相比泡菜国的酸辣，雅拉的泡菜是偏酸甜的中间藏着一丝丝辣味，再拌上娘惹辣酱让你体会什么才叫酸甜鲜辣尽在一口之中。

鸡翅的个头大，和一般的鸡翅味道不一样，炸制的时候加了南洋独特的香料，十分入味。

配上半熟的太阳蛋，鲜嫩的蛋汁裹上椰浆饭，这口感简直了

在厦门想吃地道的椰浆饭，那雅拉可真不会让你失望

新加坡肉骨茶

／45元

新加坡非常出名的养生药膳，其中混合中药、香料做饵，有治病祛寒的功效，肉骨茶真是最适合不过了。

雅拉的肉骨茶也是一如既往的分量足，两根满满瘦肉的大骨头，汤汁炖的非常浓郁，味道与普通炖汤相比更加的鲜香，肉质紧实，瘦而不柴。

肉剥下来的时候小H的心灵受到了猛烈的撞击

大概这就是恋爱的感觉

油条泡入肉骨茶中，将吸收了满满骨汤的油条一口咬下，汤汁四溢

狮城米暹

／38元

乍一看到中间满满的红辣酱，典型闽南口味的小H其实是颤抖的

，没想到入口实在惊艳了，入口的第一感觉居然是酸甜的，而后才有微微辣感。

三只大尾虾都是实实在在的分量，结实紧致的咬合感真是意犹未尽。

米线是普通的米线，但是配上了酸甜的汤汁，米线弹滑的口感将汤汁的味道提升到了极致，真的超开胃！

挤上配餐的小柠檬，柠檬微酸的清新口感如同画龙点睛一般，点活了整碗米暹，使酸辣鲜甜的口感脱然而出。

南洋卤面

／35元

入口第一个字：鲜！细细尝尝，还能尝出一股特殊的香料味，再加上一丢丢的辣，鲜香甜辣！四种味道穿插跳动在味蕾上，绽放出南洋的独特风情。

与狮城米暹一样分量超足，而这南洋卤面里面居然加了咖喱香料和鲜虾米，咖喱分量不多，正好将虾米的鲜味提升到max！

南洋咖椰吐司

／22元

吐司面包片是雅拉手工做的，经过烘烤后特别香脆，吐司微热，温着夹在中间的咖椰和黄油，甜而不腻。

既有椰子的浓郁滋味，还有淡淡班兰的清香，加上黄油醇厚，口感丰富香甜酥脆。

咖椰酱本身的味道并不是特别甜，而是香！椰子混合着班兰叶的香味清新而香甜，吐司中的黄油进一步提升了咖椰酱的醇香。

玫瑰盐可乐

／18元

小H作为一只合格的颜狗，对于高颜值的玫瑰盐当然情有独钟

这玫瑰盐全称为“喜马拉雅玫瑰盐”，之所以呈现粉色，是因为其中含有

较多的铁、钙等矿物质

玫瑰盐经过研磨加入可乐时还会有奇妙的反应

就餐环境

店内装修有点美式餐厅的感觉，木桌木椅，桌上除了餐具纸巾没有多余的摆件，一眼望去倒更显得简洁大方。

夜景真的超浪漫

雨天

在雅拉

喝着肉骨茶

配上辣死你妈鸡翅

望着窗外的淅淅沥沥

小H想和你一起分享这份惬意

雅 拉

地址：SM城市广场蓝宝石5层

营业时间：10:00-22:00

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