好吃丨又是秋高蟹肥时，成都人手一份的吃蟹攻略拿走不谢

掐指一算，马上就快到吃螃蟹的时候了！！！

小微手贱去搜了搜~已经准备周末去吃了！

现在的螃蟹也是妖艳儿起来了！

在成都各式各样的吃法都有

就给大家推荐几家小微觉得还不错的~

螃蟹+干锅

蓉记香辣蟹爬爬虾

蓉记香辣蟹爬爬虾可以说是成都的美食网红店了，也算是老店，开了很多年，周边断断续续开了各种美食铺子，就它家一直坚守到现在。

在9月这个吃螃蟹的季节里，它家的香辣蟹的销量就开始蹭蹭往上涨，其势头赶超爬爬虾！

别人家螃蟹98元一斤，它家98元一份，价格真的是地道得不能再地道了，毕竟一份里面有3只个头不小的螃蟹躺在上边。厨房师傅烹饪的时候还细心地将钳子剪掉了，随便夹一筷子，就可以清楚地看见金黄且饱满的蟹肉。

人均：94元

地址： 西安中路40号豪瑞大厦1楼

电话： 028-87787699

高辣蟹干锅庄

高辣蟹干锅庄也在成都开了很多年了，现在搬到北二环路永立新城都步行街2楼，位置很好找。店里环境很不错，比较安静典雅，存留着一股浓浓的文艺气息。

川味香辣蟹作为它家的主打菜，味道肯定没得说，而且它家的螃蟹个个都是大长腿，块头还比较大，厨房师傅贴心地把螃蟹全部从中间切开，基本上都不用手剥开，直接吃肉就好！

香辣蟹除了分量足外，放的调料也非常多，配的洋葱都很入味，甜甜软软。蟹腿特别香，还特别入味，肉质新鲜，多吃几块辣劲儿就上来了！就算辣又怎样，就是让你好吃得停不下来！

人均：66元

地址： 二环路中北四段三号、永立星城都二栋二楼三号

电话： 028-85589336

霸王虾

小龙虾的狂热爱好者好一定晓得霸王虾这家，它家的小龙虾味道不用多说，确实霸道！但现在已经是吃螃蟹的季节了，那它家的麻辣大闸蟹味道绝对不输小龙虾。

签签儿预测它家火完小龙虾，又要火大闸蟹了！因为它家的螃蟹，端上桌的那瞬间就香气扑鼻，而且是整只整只的，蟹肉完全没有流失任何水分，相反还十分入味，蟹肉鲜嫩，就像吃豆腐一样！

人均：128元

地址： 玉林中路16号二楼(老码头火锅斜对面)

电话： 028-85061941

螃蟹+汤

二钳洞庭虾蟹主题餐厅

它家的傲骨大闸蟹，肉中带黄，黄中带肉！这道菜的精华之处就在于碗底的那份浓香的棒骨汤，选取上好的棒骨，小火地熬上好几个时辰，可谓匠心独制呀！

满满的蟹黄、鲜嫩的蟹肉、浓香的棒骨汤，蟹黄和蟹肉齐齐入口，那感觉只有去吃过的人才晓得有多巴适！

人均：96元

地址： 龙华南路44号

电话： 028-61961882 13907372733

蟹逅-缅甸辣螃蟹

成都不止有可以喝汤的酸菜鱼，还有可以喝汤的酸汤螃蟹！它家的螃蟹不论大小都是缅甸蟹，这种螃蟹一年四季都保持肥美的身姿，饱满的肉质，比普通螃蟹更加丰满哟~

轻轻一剥开，蟹腿里全是白白嫩嫩的肉嘎嘎，放入嘴里轻轻地吮一口，满嘴的都是细嫩鲜

美的蟹肉，再吮一口蟹腿里残留的酸汤汁全都吸进嘴里，刚刚过嘴那叫一个鲜。总之，好吃到原地爆炸！

人均：94元

地址： 双成三路15号附240、万象润街二楼

电话： 028-84278789

螃蟹+煲

胖哥俩肉蟹煲

胖哥俩肉蟹煲在江浙沪一带很有名，目前成都只有2家，因为是江浙菜，味道不是很辣，喜欢吃辣的朋友可以点菜的时候提醒一下要中辣或者超辣。

图源@夏目有人有笔账

蟹肉煲里除了蟹肉，还有鸡爪、年糕、土豆、冬瓜等配料，菜品分量特别足，两个人吃个小份绝对让你吃得饱饱的！

人均：69元

地址： 春熙路南段8号群光广场8层

电话： 028-65000038

螃蟹+咖喱

阿诺泰·泰国菜餐厅

咖喱、新加坡、印度尼西亚~阿诺泰属于成都老牌的泰国餐店，就在中日会馆对面，位置很好找，据说还是泰国领事馆指定餐厅哟~

它家的咖喱用的是红咖喱，听说它家的咖喱吃起来比较偏辣，建议大家用旁边的烤土司蘸咖喱酱，土司片瞬间吸收酱汁，酱汁里浓浓的蟹肉清香~

人均：125元

地址： 领事馆路盛隆街10号(中日会馆对面)

电话： 028-85220393

螃蟹+粥

如轩海鲜粥城

吃多了油腻食品，又觉得青菜粥过于寡淡，建议你就去如轩海鲜粥城喝点蟹肉粥吧！

广东的粥名扬四海，都是要费尽火候慢慢熬出来的，再根据配入的菜品而演化出不同的品种，它家的粥就是正宗的广东做法，小火慢熬，蟹肉清香，粥也比较浓稠，养胃妥妥的！

人均：60元

地址： 科华北路30号

电话： 028-85238798

五谷飘香养生粥

五谷飘香养生粥这家店就在奥克斯广场3层，位置很好找，环境也比较典雅舒适，很符合它家养生的气质。

它家的粥品比较多，总体来说粥都比较清淡，也比较简单。它家的蟹肉粥，就是大米和螃蟹熬制而成，没有任何食品添加，始终保留最原始的味道！

人均：41元

地址：锦城大道666号奥克斯广场3层

电话： 028-82888888

螃蟹+面

蟹蟹大排档

蟹蟹大排档作为一个大排档，自然就是正宗的老成都味道，去这里那就是排队，再排队，而且一般都是从下午5点开始排队，每次都是1小时起排。

别看它家面碗破破烂烂，有些面碗边缘都开始掉漆了，就有点嫌弃。但是可以说大部分来这里的人的目的，就是为了尝一尝这碗特色蟹蟹面！

一碗面38元，闻起来蒜香味很浓，螃蟹分量也挺足，一口螃蟹，一口面，完事再喝一口汤，汤底也不辣，蟹肉的鲜味完全沉淀在汤里。

人均：64元

地址： 祥和里54号(近玉双路地铁站)

电话： 13330940714 13880722858

虾虾蟹海浓

它家的香辣蒜蓉蟹脚面好吃到爆，同样让人难以忘怀！

绝对正宗的川式做法，将蟹脚的鲜味、香味充分融合到面条中，干香诱人，每桌必点，绝对不能错过！

除了香辣蒜蓉蟹脚面，它家的黑胡椒肉蟹配意面，将意大利面与黑胡椒肉蟹结合，吃起来鲜香麻辣，唇此留香！

人均：60元

地址： 紫竹东街150号

电话： 13666134488

接下来请注意了！

小微给想吃阳澄湖大闸蟹的小伙伴提个醒！

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会对外发布的消息，阳澄湖大闸蟹开捕时间为9月23日。

23号才开始捕！

现在卖的当然就是假的！

买正宗阳澄湖大闸蟹如何避免入坑？

正宗的阳澄湖蟹——“阳澄湖牌”从蟹苗到成蟹，整个生长周期都住阳澄湖。与常规阳澄湖蟹相比，“阳澄湖牌”不仅正宗，且具有五星标准，分量大的多，口感清甜。

肥、大、腥、鲜、甜的“五星”标准

. 肥

以天然水草、虾螺等植物性、动物性天然饵料为食，辅以为适量的玉米。背甲壳盖的末端和蟹脐之间的缝隙宽大，蟹肉饱满、膏、脂丰富。

. 大

阳澄湖水清，矿物质含量高，阳澄湖牌大闸蟹体积硕大，两鳌八爪健壮有力，背壳高高弓起。

. 腥

蟹体具有特有的蟹腥味，蟹味浓郁。

. 鲜

肌肉中的游离氨基酸，特别是鲜味氨基酸，甘氨酸、丙氨酸丰富，有特别的鲜香味，肉如玉脂、膏堆满壳，肉质鲜嫩。

. 甜

阳澄湖牌大闸蟹养殖水域位于阳澄湖中湖，pH值常年保持在8.1—8.3之间，类似于碱性矿泉水——“味道有点甜”。

天黑了~给大家看一下螃蟹吧~

综合：成都周边游、SCTV4

“

爱吃火锅，更爱喝茶，不爱没有阳光的天空；爱摆龙门阵，爱打望，不爱没有田园的水泥森林。爱这座城，她发展最快；恋这座城，她生活最慢。爱熊猫，也爱表达；爱互动，更爱分享。我是小微，在成都，爱成都！

”

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