越南一年出口大米500多万吨，为何粮食自给率只有84%？

越南在大年初一接连登上热搜，先是中国男足1比3输给越南男足，让无数网友又恨又气。接着越南新闻网站又在大年初一晚上公开发文称“春节起源于越南”，引发网友谴责和嘲讽。

但这两件事有不少作者在写，我不想聊这些，我来聊聊很久之前就发现的一个问题。

之前我去粮农组织（FAO）官网上查找世界主要国家的粮食产量、进口量和出口量，以此计算各国的粮食自给率。（粮农组织对粮食的定义是谷物，包括小麦、水稻、玉米、大麦、燕麦、黑麦、小米、高粱、荞麦和杂粮，不包括大豆）。

既然是世界主要国家，自然不能忽视越南这个人口近亿的国家，但我查到了越南2020年的粮食产量、进口量和出口量，发现越南粮食进口量是出口量的2.5倍，用自给率公式【产量/（产量+进口量-出口量）*100%】一算，越南粮食自给率只有83.5%，不及中国（94%）。

当时没有深究原因，只认为可能是转口贸易。为了避免争论就删去了越南，毕竟在大多数网民眼里，越南是“粮食完全自给自足，还能大量出口的产粮大国”。大部分网民认为，能大量出口粮食的国家就能完全自给，这种想法太过简单了，甚至错得离谱。真相是，几乎所有国家都是一边进口，一边出口，要么是品种调剂（出口产量盈余的种类，进口产量不足的种类），要么是转口贸易（倒卖）。我国的粮食进出口就是品种调剂，而新加坡这种不产粮的国家，粮食出口就属于转口贸易。在全球贸易当中，粮食也只是商品。

这几天越南又冲上了热搜，让我就想起了这个还没解决的问题，就去粮食组织的官网上查找了一些数据，找到了原因。

▲2020年越南粮食产量47,320,537吨，其中大米产量42,758,897吨，占其粮食总产量的90.4%，玉米产量4,559,639吨，占粮食总产量的9.6%。也就是说越南生产的谷物只有大米和玉米。

▲2020年越南出口粮食6,245,750吨，其中大米出口5,685,849吨，占出口总量的91%。

▲2020年越南进口粮食15,616,519吨，是出口量的2.5倍，是粮食净进口国。其中大麦进口185,738吨，占比1.2%；玉米进口12,144,713吨，占比77.8%；小麦进口3,147,629吨，占比20.2%。

因为受到自然条件的限制，越南主要的粮食作物是水稻，是越南人的主食，也是最主要的出口谷物。能够种植少量玉米，但远远不够，也靠进口。小麦和大麦受气候影响，不适合种植，完全依赖进口。

粮农组织数据库里还可以找到粮食贸易矩阵，也就是进口粮食的种类、来源国和金额等，但这里就不多说了，有兴趣的可以去自行了解。

越南大米可以自给，还能出口创汇，而玉米严重依赖进口，小麦则完全依赖进口，粮食自给率只有84%也就不足为奇了。

所以还是那句话，看待问题要全面，不可片面，更不可主观臆断、妄下结论。

最后，列举一下世界主要国家2020年的粮食自给率。

新加坡0。

卡塔尔0.27%。

阿联酋0.55%。

科威特1.66%。

以色列5.77%。

利比亚6.86%。

荷兰9.4%。

沙特阿拉伯9.81%。

巴勒斯坦13.04%。

古巴20.6%。

葡萄牙22.87%。

韩国23.71%。

阿尔及利亚25.22%。

马来西亚26.13%。

日本31.95%。

智利39.17%。

爱尔兰49.32%。

意大利55.66%

埃及57.53%。

瑞士58.02%。

新西兰61.42%。

墨西哥63.81%。

西班牙68.52%。

伊朗70.73%。

希腊71.11%。

挪威73.65%。

菲律宾75.56%。

土耳其81.64%。

尼日利亚82.12%。

英国85.19%。

尼泊尔86.17%。

印度尼西亚87.02%。

孟加拉国87.88%。

中国93.98%。

埃塞俄比亚 94.49%

南非97.53%。

泰国99.8%。

澳大利亚100.04%。

巴基斯坦103.8%。

德国104.23%。

印度105.45%。

美国123.16%。

芬兰124.48%。

波兰126.44%。

巴西127.13%。

瑞典134.74%。

俄罗斯152.11%。

加拿大184.81%。

法国209.67%。

阿根廷243.08%。

乌克兰497.92%。