• 11月26日 星期二

老街不起眼的小店,有海口最好吃的鸡肉饭,35年坚持现杀现吃

大家都知道广东人爱吃鸡,没一只鸡能活着离开广东,其实海南人也爱吃鸡,海南的鸡肉饭很出名,还成为了新加坡的“国菜”,主要是因为海南的文昌鸡太好吃,做出来的海南鸡饭让人垂涎三尺,说到最好吃的鸡肉饭,那么每一个海南人的标准都不一样,大家心里都有一家属于自己的宝藏小店,而海口这家南门鸡饭店,有不少海口人给出好评,说是海口最好吃的鸡肉饭,到底他们家有什么魅力呢,今天趣朵朵就带大家来看一下!

老街不起眼的小店,有海口最好吃的鸡肉饭,35年坚持现杀现吃

南门鸡饭店在文明路附近,是骑楼老街一家不起眼的小店,每天只卖几个小时鸡肉饭就卖光关门了。店面很小,招牌也很破旧,早就褪色了,店内没啥位置,可以去斜对面的小巷子里坐,这里有很多位置也很凉快,先找好位置,然后点鸡称重,就可以落座等待了。人爆满是真的,鸡不够吃也是真的,还好服务员比较热心,桌子上有一盘蘸料,除了陈醋和酱油有标志外,其他的她会很详细介绍给你,一个人的话点小半只鸡她也很热情接待,还会送鸡汤,服务真是太好了,让人宾至如归。

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他们家鸡肉的品质很好,是正宗的文昌鸡,每天营业时间前就有专门的司机送活鸡来店,服务员们手脚很麻利,一大车鸡很快下货,然后宰杀,一个小时不到,做好的文昌鸡就端出来了,装在一个盘子里一层层叠上去,叠成一座“鸡山”,母鸡是45元一斤,公鸡是57元一斤,还要免费送鸡血鸡肝和鸡胗,食材很新鲜,吃起来让人放心。

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一个人的话小半只鸡就可以了,切好之后端上来,可以看到骨头里还有血色,做的刚刚好,鸡皮有韧性,吃起来Q弹爽口,鸡肉紧实鲜美,有嚼劲又不会太难咬,而且越吃越香,颜色也非常漂亮,真是看着好吃吃起来更香。鸡血一点腥味也没有,煮得刚好,很入味像在吃嫩豆腐一样,配上自己调制的蘸料,入口即化各种调料在嘴里跳舞,不知道吃的是鸡血还是调料的鲜味,反正就是停不下筷子。鸡胗稍硬有嚼劲,适合牙口好的人吃。

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当然鸡油饭也不错,软硬适中,而且一点也不油腻,如果觉得吃肉吃太多担心腻人,那么一份凉拌青瓜酸酸甜甜开胃解腻,吃一点吃饭更香了。这家店已经开了三十五年,一直坚持现杀现吃,吃的就是鸡肉原汁原味的鲜美,够香够嫩有淡淡的香味,让人欲罢不能,哪怕重口的人,吃过这家的鸡肉饭也会回味无穷,如果来海口的话,可以试一试哦!

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