• 12月28日 星期六

早餐吃它,儿子从不赖床,无需烤箱,10分钟搞定,隔三差五点名要

导读:早餐吃它,儿子从不赖床,无需烤箱,10分钟搞定,隔三差五点名要

每天早餐吃它,儿子从来不赖床,无需烤箱制作,只需10分钟搞定,孩子隔三差五点名要!前阵子有人问我,对于"星洲炒萝卜糕"的做法有兴趣,虽然去过新加坡一次、马来西亚两三次,但其实我没吃过。上网查了一下,主要是用甜酱油(或咖喱酱)、鸡蛋和萝卜糕一起炒,看起来挺美味的,如果下次逛街有找到甜酱油(以及有空炊萝卜糕)的话,倒是挺想一试。

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【芋头糕炒蛋】

做不成这个,有鸡蛋这回事倒是让我怀念起中式早餐,很多早餐店都会用萝卜糕炒蛋,虽然是用难吃的化工萝卜糕,但是加了香浓的鸡蛋味就加十分,热烫烫的,搭配一杯冰豆浆,很适合早晨醒胃。既然手边有真材实料芋头糕,那弄一盘出来也好,安抚安抚我的台湾胃。锅中淋点油,把芋头糕煎到两面金黄


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鸡蛋打散,撒点葱花、盐、白胡椒粉,倒入锅中。加了鸡蛋之后,不要用力翻炒,只要鸡蛋有熟就行了,不然芋头糕碎成一片,不好看也不好吃。


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热腾腾的芋头糕炒蛋,淋上蒜泥酱油就很美味。早餐吃这个超爽的。


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