虎牌啤酒：上世纪大时代的产物，其背后竟然有着东南亚的殖民史？

啤酒的引进，是上世纪大时代的产物。因此今天我们能喝到世界各地的啤酒，又可曾知道其背后跟殖民历史和跨国企业的发展息息相关呢？

来自荷兰的海尼根是世界知名的啤酒品牌，但许多人不晓得的是，其实发源于印尼的Bintang Bir和新加坡的虎牌啤酒，其实都是海尼根亚太旗下的品牌，这背后与荷兰人在东南亚的殖民历史有关。

“棕榈树下的一只马来虎”，这个商标经常出现在台湾的超商、超市和热炒店。很多人不知道这其实是来自新加坡的啤酒品牌。虎牌啤酒（Tiger Beer）究竟是怎么起家、怎么成为新马地区最受欢迎的品牌呢？家喻户晓的海尼根（Heineken）酿酒公司正是其背后的重大推手。

回顾东南亚啤酒发展史，最早将啤酒引进东南亚的是英国人Edward Dyer。他在英属印度创立了亚洲第一家酿酒厂Mohan Meakin后，于1886年在缅甸王城曼德勒设立Dyer Meakin酿酒厂。接着是1890年西班牙商人Enrique María Barretto de Ycaza y Esteban在菲律宾马尼拉成立了San Miguel（生力）酿酒厂。越南也在1890年由法国人引进酿酒技术，创办了Hommel酿酒厂，即今天的“河内啤酒”（Bia Hà Nội）。

荷兰人把啤酒带入“马来世界”

1931年，荷兰人起先在东爪哇的泗水（Surabaya）创立“荷属印度酿酒厂”（Nederlandsch-Indische Bierbrouwerijen），生产著名的爪哇啤酒（Java Bier），即是星牌啤酒（Bir Bintang）的前身。荷兰酿酒公司海尼根在1936年收购了这座泗水酿酒厂。

1932年新马地区终于有了第一个啤酒品牌——虎牌啤酒（Tiger Beer）。虎牌的成立，恰好与爪哇啤酒密切相关。不料比利时的殖民啤酒厂（Coloniale Brasserie）已经在当地设立上述的荷属印度酿酒厂。

新加坡 他们就推出了家喻户晓的虎牌啤酒。

跟印尼的比利时爪哇啤酒类似，荷兰的海尼根在新马市场也有强劲的对手。1933年德国的贝克酿酒厂（Beck's Brewery）在印尼雅加达成立了群岛酿酒公司（Archipel Brouwerij Compagnie），并在新加坡推出了著名的Anchor啤酒。二战爆发后，英国政府于1941年将德国资产充公，Anchor品牌被马来西亚酿酒厂买了。

Bintang Bir雅加达啤酒厂内的工人正仔细检查产品。

It's time for a Tiger！

朗朗上口的标语，即是“It's time for a Tiger”（翻译：是时候品尝虎牌啤酒了）。虎牌广告铺天盖地，不仅有英文、中文，还有马来语爪夷文的广告。

对于欧洲人和受英语教育的华人，虎牌在海峡时报（Straits Times）打的广告，贴近上流社会。其宣传喝酒与做生意的关联，比如「当市场走弱，我喝虎牌啤酒，变得更强劲」。对讲华语的华人，虎牌在南洋商报打广告，强调家庭和谐，如「欲家中和睦，须备有虎标啤酒，虎标啤不独为马来亚最美之饮料，而且为造成家庭和气之要素」。虎牌甚至向马来民众打广告，以马来人带宋谷帽（songkok）、穿纱笼（sarong）和踢藤球（sepak raga）为形象。

虎牌成功打开海外市场

马来西亚酿酒厂在新加坡以外最先落脚的厂房位于马来半岛吉隆坡。这时（1960年代）马来西亚陆续有爱尔兰酿酒厂健力士（Guinness）和丹麦酿酒厂嘉士伯（Carlsberg）的进驻。因此马来西亚啤酒市场主要由马来西亚酿酒厂的虎牌和Anchor、健力士的黑狗啤以及嘉士伯占据。

1990年F&N（花莎尼／星狮）持有的马来西亚酿酒厂改名为亚太酿酒厂（Asia Pacific Breweries）。2012年，海尼根和F&N大股东泰国酿酒集团ThaiBev的竞争，最终它还是成功收购了合伙人F&N的亚太酿酒厂，而ThaiBev则全数收购F&N公司。亚太酿酒厂最后改名为海尼根亚太（Heineken Asia Pacific），因此在新加坡的「海尼根亚太」就除了海尼根集团在亚洲的总部。

而海尼根亚太旗下的虎牌，除新马业务外，也扩展到了英国、德国、越南、中国等地。

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