在淄博新开的这家西餐厅里，吃出了闲适的法国乡村气息，超赞

高楼林立的现代都市，毫无遮挡的天空越来越难得，但是就在方正2009，居然奢侈地辟出空中花园，让你看到自己梦想中城市的样子。

颜值爆表，超适合拍照打卡

还有味道逆天、超高逼格的地道西餐！

它就是—— 蝶舍 胖辰一听就坐不住了，迫不及待来店里，先来一阵狂拍，超有ins风有木有。

01

坐标方正2009，拍照自带ins风

低调到极致的蝶舍藏得很严实，如果不是奔着这里来，真的很难发现。

但是一进店，却给了大家眼前一亮的感觉。

游历了各处美景，吃遍了各地美食，老板努力把蝶舍打造成梦想中的样子，对每一处细节都做到近乎完美！

白色与莫兰迪色穿插的墙面与店内随处可见的绿植相互映衬，整个空间像一个完美的艺术品！

夏天的风吹进我的心里

我站在海边望着天空

周遭的世界喧嚣与此处无关，入眼就是温馨的木色调，宁静的氛围缠绕期间。

店里大到装潢风格、家具摆放，小到的每一幅画、每一盆植物的摆放，都有种闲适的法国乡村气息。

大落地窗+超大坪的大露台，一下子就抓住了小仙女的心。夜幕降临，坐在露台上吹着风，看着整个城市，会有前所未有的放松：城市的灯光不仅仅是快节奏与冰冷，还有生活的温暖与陪伴。

店内和超宽阔的露台都可以承接团队聚餐或自助餐，不管是生日开趴还是公司聚餐，超大场地怎么嗨都行啦！

02

圈粉的理由很多 每道菜都是五星推荐

如果你以为它只是一家装修ins风、适合拍照的网红店，那真的是天大的误会，蝶舍本质上是一家逼格超高，但又无比较真的西餐店！

老板先后从上海和香港请来了美食顾问制定菜单和调试菜品，现在店里的主厨，是马尔代夫维拉岛私人酒店厨师长，副主厨之前就职于新加坡的餐厅，所以店里不光西餐，各种融合菜也做得超棒。

从食材到烹饪，从牛排到配菜、酱汁

无一不精细，无一不讲究，无一不较真！

酱料全部选用鲜活饱满的植物香料自制

牛肉汁、芒果酱、番茄酱、苹果酱

……

有些酱汁要用到二十多种食材，连续熬制三天

在这个颜值即正义的时代，蝶舍的美食颜值和味道同时点亮了大家的味觉和视觉！

意式焗土豆泥

推荐指数：★★★★★

土豆和芝士完美地融合在了一起

芝士散发着浓郁的奶香，土豆泥口感细腻

反复挑逗着嗅觉的灵敏度

吃上一口，掺杂在其中的培根粒，让口感更佳丰富，吃罢满足地舔舔嘴角，觉得吃对了味儿。

牛油果蟹肉沙拉

推荐指数：★★★★☆

蟹肉的鲜美交织着牛油果的玉润沁入舌尖

让人回味无限

四周是用苹果果汁做的青苹果啫喱

似果冻一样的胶质，酸酸甜甜

感觉味蕾瞬间被全部调动起来了

普罗旺斯番茄海鲜汤

推荐指数：★★★★★

光听这个名字，脑海里立刻浮现出薰衣草花海的景色。汤特别浓厚顺滑，番茄和海鲜的香味，加上奶油的浓厚醇香环绕在口腔内，没错，很普罗旺斯~！

汤里的海鲜必须要了解一下，青口贝、对虾、带子、金枪鱼……感觉开始上前菜，已经有了大餐的感觉！

热情果汁露杰鹅肝

推荐指数：★★★★★

蝶舍用的是有“鹅肝贵族”之称的法国顶级露杰鹅肝，整块鹅肝去筋，外表煎到两面微黄，内里的肉还是细腻醇厚。

加上自制的红酒苹果酱

平衡了鹅肝所有的油腻

又给鹅肝赋予了特殊的香气

法式迷迭香烤鸡

推荐指数：★★★★★

提前用香草、罗勒、迷迭香腌制，然后将鸡烤到鸡皮金黄，内里细嫩，鸡肉的肉汁被牢牢锁在其中，迷迭香的独特味道充分地融入鸡肉中。一端上桌，迷迭香和柠檬的清香瞬间充满鼻腔！

再挤几滴新鲜的柠檬汁滴在其中，恰到好处地中和了所有的腻，吃到嘴里，满是陶醉！

碳烤澳洲M3黑牛西冷牛排

推荐指数：★★★★★

如果说西冷牛排是爵士

那蝶舍的这块牛排可就是国王了

在澳洲自然生长的黑牛精细谷饲200天

所以你吃到的每一块牛排

都肉质鲜嫩，油花均匀

推荐五分熟哦，一入口肉汁就喷涌而出，满嘴都是肉汁的甜美和牛排的香气~搭配上店里自己熬制的牛肉酱，便能享受牛肉的原汁原香。

海鲜拼盘

推荐指数：★★★★★

胖辰也算是见多识广

但这道充满异域风情的海鲜拼盘一上桌

还是忍不住咽了一下口水

龙虾、雪蟹脚、青口贝、带子、金枪鱼、阿根廷红虾……每种海鲜都烤到外焦里嫩，原汁原味的海鲜，配上自制的柠檬黄油汁或者泰式芒果酱，超过瘾的！

香辣鱿鱼仔香草意面

推荐指数：★★★★★

浓香芝士和松子仁搭配香草酱，再拌入鲜香罗勒调制而成的秘制酱汁，清新的香草味和豪爽的辣味搭配在一起。烈日炎炎的仲夏，让你一眼看到就感到清爽有食欲。

大块的鱿鱼软嫩Q弹，经过秘制酱汁的烹饪，口感鲜香，肉质鲜嫩，还让人充满咀嚼的愉悦感，根本停不下来！

这个时节的曼妙在于，一点点微风都可以吹进心窝

荡起不一样的旖旎与涟漪

如此时光，实在太适合约会了

阳光明媚的午后，或是灯光璀璨的夜晚

我在蝶舍等你

地址：临淄方正2009南区交通银行4楼（电梯可直达）

电话：0533-7198886、15505336155

本文系胖辰和米粒记录体验当天的拍摄和感受，观点较主观，仅供大家参考。

编辑&文字 | 胖辰

图片 | 米粒