中国最贵的蛋糕店，买块蛋糕比买套房子还难！

对于许多人看说，买块蛋糕应该是最平常不过的事情了。但是，就在不久前，上海出现了一间蛋糕店，却大大的颠覆了人们对于一块蛋糕的认知。这家名叫Lady M的蛋糕店的首家店铺在2014年诞生于纽约曼哈顿。目前已在洛杉矶，新加坡，以及中国的台湾省，香港特区等地区开设了多家分店，而刚开张不久的Lady M上海店，位于上海IFC国金中心LG2-22，也是中国大陆地区唯一的一家Lady M。开业不到72小时，就因为排队太过火爆而引发失控，被JinFang要求暂停营业。

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史上最严蛋糕限购

在经过短暂的紧急调整之后，Lady M推出了史上最严的限购政策，限时，限量，限本人，限堂吃，1、即堂吃限定600人（每天的限定人数不同），非排队本人谢绝入场。2、为保证最佳食用质量，堂吃单桌限时60分钟。3、每人只能购买3片蛋糕，并且不可以通过任何方式打包或带走，只能在现场堂吃。值得深思的是，Lady M只在中国大陆区域推出了这种前所未有最严格的蛋糕限购政策。你以为只有房子汽车限购，错！因为从现在开始，蛋糕也开始限购了！

吃货的世界你不懂

尽管新推出的这个营销政策堪比买房限购般严格，但是仍然有来自全国各地的吃货不远千里慕名而来，苦苦在外排队等候，从排队到入场的时间至少需要3-6小时。而Lady M的菜单上显示，最便宜的蛋糕就是68元一小片，为了吃到一小片中国最贵的蛋糕，吃货们也是拼了！这就是一个拼了的时代，除了拼爹，拼颜值，拼有钱，现在还要拼排队！吃货的世界，你不懂！

有人依然在质疑，认为在排队的队伍中有黄牛的身影。根据小编暗中调查，发现确有大妈大爷之类的人出现，但是一般都是出现在场外的排队区域，他们是依靠出卖排队的位置而获得收入，一般最少的价格是在100元以上。但是他们绝对不进入场内的排队区域，也不能手中举牌进行明目张胆的出卖排队位置，只能低声询问在后面排队或者场外围观的人，如果排队进场内区域时轮到了他们，就会让后面的人先进。自己则依然在场外等候买家。也就是说，能进入到场内排队区域的人，都是真正来消费的顾客。因为根据Lady M的营销新政，入场后只能堂吃，不能以任何方式打包带走，而且每人最多只能吃3片蛋糕。这就有效的遏制了黄牛的市场，据说Lady M开业之初有黄牛依靠高价倒卖炒作Lady M蛋糕收入不菲，才引发了出台极度严格的营销新政。

时下最红蛋糕店

LadyM的受众群主要是女性，特别是名媛贵妇等追求高品质生活有钱并有时间的女人，在她们看来，LadyM就是时下非去不可的高大上甜品店，没有之一！

如果说LadyM在上海爆红的现象是偶然的话，那就大错特错了。LadyM在美国早就享有盛誉，被美国杂志《BON APPETIT》评为美国十大蛋糕之首。在纽约的多家旅游生活指南中，ladym蛋糕也被列为必去的神店之一，甚至与时代广场等一些著名景点齐名。《Travel+Leisure》 则认为ladym是蛋糕领域的爱马仕和香奈儿。总之，LadyM被众多观点认为是当前全球最具吸引力的蛋糕店。

这些蛋糕被当做珠宝一样陈列在柜中，工作人员都是小心翼翼的去操作每一张点单。

全副武装的工作人员正在不断的给顾客切配蛋糕，每一只白色的平盘上面，只配了一小片不到巴掌大的蛋糕。

服务OR出品

平心而论，Lady M的场内堂吃的服务有待提高。你千万不要想像入场堂吃就能得到如传说中多么高逼格一样的服务。因为Lady M的服务可能会让你有点失落，在场内堂吃，由于台距过度密集，客人的讲话声会形成很大的噪音污染，服务态度也是不温不火，既没有体现出主动强大的热情也没有刻意的冷淡和消极，但是很多客人还是因为蛋糕好吃，忍了！这就是市场，因为人无完人。世界上任何一款产品，也没有完美的。要么服务很好，但是出品一般。要么出品很好，但是服务一般。时下最火爆的网红蛋糕店也是如此。

在Lady M排队是没有座位提供的，你需要做好久站的准备。在这里等候入场品尝蛋糕的人们更像是一个虔诚的信徒。能把一块蛋糕做成这么强大，小编还能说什么呢？

在Lady M排队买蛋糕，是要站立在狭窄的S形隔离过道中，分为外场和内场两块区域，先是在外场，之后以比蜗牛还慢的速度缓慢的推进，外场是没有空调的，只有闷热和长久的站立带来的痛苦！在这里，你将度过至少3小时的排队时光，只有前进不能后退，除了看电梯上上下下的人群，还可以看着手中一份Lady M的甜品菜单。

即使这样，也丝毫阻挡不了吃货的热情。在这个世界上，唯有美食与X是不可辜负的，看来这句经典名言在Lady M再一次得到了验证！为了能一饱口福，再多的辛苦又有何妨！

LadyM的蛋糕最贵的绝对不是价格，因为即使按照限购堂吃的规定，一个人吃三片，再加一杯咖啡，总价不过是270元左右。它真正贵的地方，就是它会消耗掉你很长很长的时间，还有耐力，你至少要站立着排队超过3小时，运气不好的话，时间会更长，曾经有人排队等候最长的记录是6小时。如果是坐飞机都可以从上海飞到太平洋了。有人说过，比金钱更贵的是时间，难道不是吗？

但是，吃货的心永远是执着的。在他们眼里，其实这些付出都算不上什么。因为，他们的心中都有一个坚定的信念！就是无论排多久，无论你多贵，我就跟你耗上了！越是不容易得到的东西，那肯定是最好的。

八种口味全新登场

Lady M在新开的中国大陆唯一的店铺，上海国金中心店，一共推出了八种口味的蛋糕，分别是经典千层蛋糕(68元/片)，抹茶千层蛋糕(75元/片)，百香果千层蛋糕(75元/片)，玫瑰千层蛋糕(75元/片)，云朵芝士蛋糕(68元/片)，巧克力皇冠蛋糕(68元/片)，覆盆子芝士蛋糕(68元/片)，草莓海绵蛋糕(68元/片)。此外，还推出了特供饮品。

玫瑰千层蛋糕

玫瑰千层蛋糕，这恐怕是Lady M上海店最好吃的蛋糕了，没有之一。这款蛋糕是在法式手工薄饼间加入了玫瑰奶油，最上层平铺了香甜的玫瑰果冻以及幼嫩的玫瑰花瓣，花香还未到，浪漫即满屋。入口先是细腻丝滑，舌尖轻轻一动，沁人心脾的美味即刻从四面八方奔涌而来，会直接把你带入幸福的云端。

当你历经千辛万苦的排队磨难之后，当这一款玫瑰千层蛋糕放在你面前的时候，你就会认为，一切都是值得的。Lady M的玫瑰千层蛋糕，绝不是浪得虚名，是所有甜品中最好吃的，不甜不腻，美味评分为满分，不可不尝。唯一的缺点就是太少了，太少了，太少了！遇到心急的吃货，恐怕只需三口就消灭了。

不是所有的经典都是传奇

下面这四款分别是经典千层蛋糕，抹茶千层蛋糕，百香果千层蛋糕，巧克力皇冠蛋糕。经典千层蛋糕是店里菜单上首推的一款，味道却是一般。抹茶千层蛋糕虽然也好吃，但是因为抹茶蛋糕太常见，令人感觉不到新奇之处。而巧克力皇冠蛋糕则是因为巧克力的味道非常纯正，给人以高品质的享受。而百香果千层蛋糕则甜度过高，吃第一口后，甜腻的感觉会油然而生。

这就是百香果千层蛋糕，虽然外形也很漂亮，口感依然丝滑，但是其过度的甜味却将这道本该扬名的甜品扼杀。

虽然每人限吃三片，每片在68-75元。但是小编告诉你，即使三片全部吃完，你也是吃不饱的。因为在这里吃的不是蛋糕，而是气质和逼格，更准确的说是一种精神上的享受，这刚好满足很多年轻人的装逼思想。所以，去Lady M买蛋糕，你得先吃饱了再去，然后别忘了带些干粮。不然的话，你就是饿着肚子进去，再饿着肚子出来。

最贵的不是金钱而是时间

从堂吃现场来看，光临LadyM的客户主要是女性。很多顾客饱受了长时间排队的煎熬，在得到来之不易的蛋糕之后，先是忙于拍照分享，然后再来细细品尝。LadyM的营业时间是上午10点-晚上22点。单桌堂吃限定的时间1小时，加上排队6小时，再加上路途的时间，那么去LadyM吃一块蛋糕可能需要8小时左右。这意味着为吃到这块蛋糕你得准备一整天的时间。在中国，还有比这更贵更逆天的蛋糕店吗？如果有，请告诉小编。

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