从北到南看日本｜第九期：千叶县，东日本的农业王国
（图|小凑铁道）
千 叶 县
JETRO微信公众号推出《从北到南看日本》系列，由JETRO日本各地事务所职员撰稿，从北到南介绍日本各地的特色、文化。欢迎大家关注，希望大家喜欢。这一期，让我们一起走进千叶县。
（图|千叶县地址位置图）
千叶县位于日本首都圈东侧，面向太平洋的一个半岛上。
（千葉県は首都圏の東側に位置し、太平洋に突き出た半島になっています。）
千叶县盛产水果蔬菜，同时也拥有鱼类肉类等丰富多样的食材，还有许多鲜花、植物等农副产品，农林水产业的生产额名列日本第四（2020年）。
（千葉県では、野菜や果物、魚介類、お米、お肉、牛乳など食卓を彩る食材や鮮やかなお花など、様々な農林水産物が生産されており、農業産出額が全国4位（令和2年）です。）
你们知道千叶县的梨的产量是日本第一吗？2021年的秋天，千叶县新推出了“秋满月“这一款梨。果实大，果肉鲜且多汁。甜度高，酸味少，保质期长（常温之下保质期在28天）。千叶县的梨目前出口到马来西亚、香港、新加坡等国家和地区。
（皆さんは、千葉県が「梨」の生産高全国NO,1なのをご存知でしょうか？2021年秋には、新品種の梨「秋満月（あきみつき）」がデビューしました。果実は大きく、果肉は柔らかくなめらかで、果汁がたっぷりあります。甘みが強く、酸味は少なく、日持ちするのが特長です（常温で28日）。千葉県産の梨は、マレーシア、香港、シンガポール等へ輸出しています。）
(图|“秋满月”梨)
千叶县是日本为数不多的稻米产地，也是东日本最大的早熟米产地。2020年新推出的品种“TUBUSUKE”，米粒大，熟米有光泽，有弹性，可以与秋田的”越光米“媲美。这种米冷了之后也很好吃，用来做寿司和便当再适合不过。现在，我们已经向新加坡和香港出口这种稻米。
（千葉県は、全国有数の米どころで、東日本で一番の早場米の産地です。2020年秋にデビューした新品種米「粒すけ（つぶすけ）」は、大粒で、炊飯米は白く光沢に優れ、良い粘りと弾力があり、コシヒカリと同等以上の良食味です。冷めても美味しいのでお寿司やお弁当に最適なお米です。現在、シンガポールや香港にも輸出が始まっています。）
在千叶县有一种叫做“太卷寿司”的乡土菜，这个寿司不仅外观鲜艳，连制作中所需的海苔和蔬菜等都选用千叶县本地产的食材，新鲜直达。每次和外国朋友们一起制作太卷寿司，都会收获很多欢乐。
（千葉県では郷土料理に「太巻き寿司」があります。見た目も鮮やかで海苔や野菜など食材は全て千葉県産で作ることが多いです。外国人の皆様と一緒に作ると、とても盛り上がります。）
（图|太卷寿司）
（图|在泰国开办的“太卷寿司“料理教室）
自主培育的“千叶草莓”，果实大且多汁，本身的甜味加上适当的酸味非常好吃。3月以后是春游的旺季，也刚好是草莓的收获期，届时可以跟朋友们一起去摘草莓或者去我们的直营店逛逛！
（大粒で果汁がたっぷり、甘味に加えて程よい酸味があり、とてもおいしいイチゴのオリジナル品種「チーバベリー」は春の観光の最盛期となる3月以降に安定して収穫できることから、イチゴ狩りや直売所に出回ります。）
现在，我们已经向泰国、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区出口这些草莓，且在当地也会举办”CHIBA Strawberry Sweet Fair”的活动。
（現在、タイ、シンガポール、マレーシア、香港を中心に海外に輸出されており、現地においてCHIBA Strawberry Sweet Fairを開催しています。）
（图|泰国曼谷市内的高级酒店或者餐厅，举办CHIBA Strawberry Sweet Fair活动）
千叶县有成田机场，同时距离羽田机场比较近，因此千叶县有许多草莓园也会积极招待海外游客。其中有些草莓园培育了10种以上的草莓，受到外来游客的青睐。
(千葉県には成田空港があり、また羽田空港からも近いという立地の良さを生かした、外国人観光客を積極的に受け入れているイチゴ狩り園が多数あります。10種類以上栽培しているイチゴ狩り園もあり、外国人の皆様にもイチゴ狩りは大変人気を集めています。)
（图|马来西亚游客）
（图|泰国游客合影）
（图|泰国游客合影）
中国的朋友们，疫情结束后，一定要到我们千叶县来玩。我们会用这里好吃的梨、香甜的稻米、诱人的草莓等特产来招待你们！
（中国の皆様もコロナが終息しましたら、是非、千葉県にお越しいただき、味が自慢の千葉の梨や、新米、イチゴをはじめとする千葉県産農産物をご堪能していただけたらと思います。）
（图|JETRO千叶县事务所所在大楼）
作者简介
JETRO千叶 浅野 美希 (あさの みき)
中国菜有北京、上海、广东、四川的料理，但是我喜欢吃辣所以对四川料理情有独钟。记得有一次吃了牛大肠、牛舌、牛肺等的的杂煮（牛杂），这很少见所以当时也留下了深刻的印象。
（北京、上海、広東、四川料理とありますが、私は辛いものが好きなので四川料理が好きです。なかでも、牛モツやタン、肺などを香辛料で煮た料理を食べましたが、珍しいなと思い出に残っています。）
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