米其林一星餐厅来长沙啦 莆田湖南首店请你品尝福建菜

来源：长沙晚报网

长沙晚报掌上长沙12月24日讯（全媒体记者 刘捷萍）“我们的菜品清淡淳朴，注重食材原味。即便口味偏清淡，但是也受到了一大批长沙美食爱好者的热捧。”在莆田餐厅的媒体品鉴会上，店长向来宾介绍道。

12月23日，莆田餐厅在长沙国金中心四楼的门店内举办了一场极具福建风味的品鉴会。舒适大方的氛围、健康可口的菜品、亲切贴心的服务给予了嘉宾一场纯正地道的福建美味盛宴。

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2000年，莆田从新加坡一条平凡的街边起步，凭借对食材品质的坚守和传统烹饪精髓的传承。短短20年间，莆田屡获殊荣，盛名远播，从小餐厅一步步走向世界，迅速发展至海内外知名连锁餐饮品牌，连续5年荣获“米其林一星”殊荣。

带着好食材，莆田将湖南的首店开在了长沙国金中心四楼。门店内高雅的黑金色调搭配暖黄素雅的原木，让人感觉温馨而有格调。经典的莆田水波纹随处可见，寓意着“我从海上来”，带来丰富的山海之鲜好食材。

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近几年，莆田餐厅在全球分店打出“掌握好食材，原味福建菜”的宣言。谈及到选材的讲究，在品菜环节，主厨介绍说：“找出最好的食材，把食材的最佳风味呈现给客人，是莆田从创业历来的理念。”

为此，主厨还向大家透露了莆田选材的小故事。莆田所有的菜肴都是先有食材，再根据食材研发出菜品。比如说红菇，我们先掌握食材的特质，找出最能够带出食材原味的方式，最后才确定用它来做什么菜。

听完品牌故事之后，出席的美食爱好者纷纷点头称赞。“这种有良心又好吃的餐饮品牌火起来是有它的道理的”，一位本地美食KOL夸赞道。

对于习惯了重口味的长沙人来说，莆田十醉也完全能够打开每一个人的美食味蕾。

百秒黄花鱼、莆田扁肉汤、酥炒芋头、莆田荔枝肉、辣汁花蛤、椒盐猪手……品牌将最能100%体现莆田风味和原味主张的十道才汇聚在一起成为“莆田十醉”，历经20多年的顾客体验，莆田十醉受到各地消费者的热捧。

“衷心祝愿莆田越做越好，让更多的本地消费者领略到原味福建菜的独家魅力”

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