想做到门店生意无淡季？玩转三公里营销技巧不用愁

​ 在强手林立的今天，“酒香不怕巷子深”已成过去。对于餐饮门店来说，主要顾客是来自于门店周围三公里的社区和商圈。

因此，三公里营销其实是门店营销的重中之重，做不好三公里营销，其他任何手段都是空谈。

想把一家饮品店开火，用不着“上九天揽月，更不用去下五洋捉鳖”。只要你想办法把这个地盘儿里的客户盘活了，你的生意就可以不用愁了。

对于门店来说，如果以店面为圆心，在一定范围内有效开展了“三公里营销”，就能在巩固顾客群基础上，不断拓展辐射范围和影响，对品牌的长期稳健发展有很大帮助。

如何打赢门店周围三公里的营销之战？这就是小编今天要跟大家分享的话题了。以下这几个餐饮品牌的方法是很值得借鉴的，可以用在您的茶饮门店试试哦！

1、抓住时机说正确的话

月销量提升20%

在这里举个例子，就拿成都火锅品牌大龙燚来说吧。有一年8月份，成都暴热，很多人都不愿意出门，而成都的火锅品牌——大龙燚发现火锅外送的点单率明显增多。

怎样抓住当下的消费痛点，进一步提高销量呢？

那段时间，大龙燚在餐厅周边的部分小区投放了道闸广告和电梯楼宇广告，而且是一系列“大白话”文案：

这波广告打出去后，效果超预期，火锅外送点单率飙升。“当月销量提升了20%”。

大龙燚创始人柳鸷说，这次广告的转化成果主要在于：正确的场景，对正确的消费者说正确的话。“媒介选择要精选匹配到消费群，文案也要抓住消费痛点，这样的广告就会很有效。”

2、重要的事情说3遍

抢占消费者心智

在福建，有一家来自于新加坡的莆田餐厅，这个品牌国内门店较少，而且分散在不同城市，在(广告投放)策略上，采用了针对有吸客力的产品、在有聚客力的地段，集中投放。

莆田餐厅曾在3公里之内的地铁站进出口，做了个有意思的“三联排”，3个牌子做同一个内容的广告。

为什么同一个内容做3遍？莆田餐厅创始人方叔叔解释道，同样的内容放在一起、反复出现，更有震撼力。“莆田不会用促销来做广告，而是用食材、一道菜肴来做主题。这样做既带出了菜肴的一个主角，又达到了品牌推广的目的，让消费者能够比较深刻的记住”。

3、见面三分情

和顾客多做有效互动

之所以重视周边3公里的营销，主要因为餐厅的常客、就餐频率高的顾客大多在餐厅附近。3公里内的消费者每月来5次，胜过专门到店的顾客每月来3次。

“在餐厅周围3公里，我们经常会做一些公益活动”，桃园眷村首席品牌官程辉介绍，针对餐厅周边的小区，桃园眷村会跟居委会保持联系，每年重阳免费送豆浆给小区里的老人们。

在考试前针对学生做过考前“满分套餐”、“逢考必过符”(优惠券)。还曾针对3公里内的老人和学生，特别推出过老人卡和学生卡。

“这些地推活动，与我们品牌所倡导的传统美德相符，既可以算是品牌地推，也能和餐厅周边的消费者有更多有效互动。”

霸王虾创始人袁烨也认为，线下活动、地推，“(在餐厅附近)3公里内效果会好一些”。有不错的到达率，消费者真正接收到餐厅信息，才有可能产生消费转化。

4、靠线上好评带火一家店

“现代人是‘活在手机里’的”，杭州Thankumom品牌负责人何学峰说，因此他更重视周边3公里的线上营销。

现在消费者在广告高频轰炸之下已经麻木，线下宣传很难吸引到关注。而且年轻人的消费习惯是通过各种线上渠道获取品牌信息、做出选择。

“吃饭时间，很多年轻人并不会走走看看选择吃什么，而是看看手机上的美食平台做决定”。所以，美团点评、自有平台和一些当地美食公号，是何学峰最重视的线上宣传形式。

马路边边麻辣烫曾借助线上平台，带火一家新店。马路边边麻辣烫创始人郭一凡表示：成都天府四街店接手时是一家快倒闭的火锅店，接手后最先通过线上的大众点评和品牌粉丝流量吸引到店。

大众点评的星级评论做好，一般在搜索时，就会自带引流”。而其中，大众点评的转化率在15%-20%之间。

同样重视3公里内线上营销的，是多伦多海鲜自助总经理许敏。

来多伦多海鲜自助的顾客大多是目的性消费，许敏介绍说，他们的宣传大多在线上，自有微信平台、美团点评、银行合作商户等平台，通过线上的主动推送、展示和提供优惠。

线上各渠道的推送、展示和优惠吸引，加上线下一些品牌形象的展示(在扬州总部做过公交车品牌宣传)、商场周边和内部的吊幔宣传，餐厅品牌的反复出现和展示也能更好地吸引顾客主动、目的性消费。

轻餐国际总结：

不要只盯着转化率，有的广告是为了强化消费者记忆。

广告转化率低，是很多品牌的大痛点，“花出去那么多钱，挣回来多少？”

去年年末，大龙燚随身锅抢占北京市场，在北京地铁1、2、5、6、10号线铺了一周，投放了一组广告。

“当时是力排众议，坚持上了这样的文案”，大龙燚推广总监任俊说，其实也是为了击中消费者在特定场景、特定时间下的痛点。

对于广告转化率，任俊看的很通透——广告的第一要义是解决“看见”的问题。在铺天盖地的广告环境中，你的文案和画面先让消费者一眼看到，然后再谈有没有转化。

品牌当然希望自己做的每一个广告都能提升销量。事实上，在预算有限的情况下，这样的心理预期可以稍微降低一点。不是所有的广告都会直接转化消费，有些只是树品牌，占据消费者心智，培育消费习惯的。

“我们认为，只要北京的消费者在进地铁的一瞬间会意一笑，记住了大龙燚就够了”。

　　其实回忆一下，我们当时看了百雀羚的广告，并没有第一时间去购买。一段时间后，听母亲说有护肤品需求，百雀羚立马浮现脑中，就是这个道理。

以上就是小编今天要分享的内容了，希望以上的案例对您的生意能有所帮助哦！

　今日话题：

关于门店如何做好三公里营销

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