FHC2018参展攻略，展区特色，现场活动，交通指南等这里都有

11月13-15日，FHC 2018上海国际食品饮料及餐饮设备展览会将在上海新国际博览中心举办。小编为大家整理了一份参展攻略，参展的小伙伴们赶快收藏吧。

FHC2018 展会简介

第二十二届2018上海国际食品饮料及餐饮设备展览会——FHC作为优质全进口食品贸易盛会，所有参展商或来自国外企业或是国际品牌在华制造商或代理商。其中超过半数以上的买家来自上海阜外，FHC 是真正服务于中国市场的国际性展会。 上届展会吸引了 91,301位贸易观众莅临参观，较去年同比增长9%， 展会也凸显了对海内外观众的吸引力。观众数据分析表明42%的观众来自上海埠外，9%来自海外。展会共有来自69个国家的2,450家企业，国家展团43个。

展会时间：2018年11月13-15日

展会地点：上海新国际博览中心

主办单位：华汉国际会议展览（上海）有限公司

展会规模：

• 91 301名专业观众；
• 2 450家参展商；
• 120 000平方米展出面积。

展区篇

肉业专区

作为FHC 展会拳头专区Meat China, 每年都会带来很多惊喜。随着中国对进口肉制品的需求越来越多，政府对进口肉类的政策也有松动，我们愿意提供更多的平台让肉类进口商、经销商、贸易零售商进行更多的交流见面。

展品：牛肉、羊肉、猪肉等家禽及原料

咖啡与茶专区

FHC 每年都致力于举办中国顶级咖啡比赛，和国外咖啡主办机构一起带来最新的咖啡活动和冠军大师。今年将继续与中国WBC一起合作，将2018年的上海赛区选拔赛和FHC同期举办，如果您是咖啡爱好者或者对研读咖啡有兴趣的话，赶紧来预登记和我们一起期待。

展品：茶与咖啡

乳制品专区

汇聚所有乳制品供应商龙头企业的专业展会，致力于服务零售和酒店行业。

展品：乳制品及牛奶等

啤酒专区

聚焦国际啤酒品鉴大师班。会见国际啤酒制造商和果酒进口商。

展品：各个产地和国家的啤酒

果蔬专区

聚焦国内迅速发展的果蔬市场，展会为您呈现优质果蔬官方展团和进口商。

展品：国内和进口水果、蔬菜、生鲜等

海鲜专区

展品：乌贼，鱼虾，扇贝，螃蟹等各种海鲜类产品

2018FHC 展馆分布图

活动篇

赛事类

第20届FHC中国国际烹饪艺术比赛

11/13-15，展位号： N1Y35

唯一由世厨联认证的中国洲际性烹饪比赛！分为个人赛，烘焙赛，以及亚洲杯团体赛。大赛以了解全球美食的创新和主流趋势为起点，促进各国烹饪文化交流；以评选优秀人才为核心思想，鼓励公平公正的竞赛精神；以振兴厨师行业为最终目的，肯定厨师所制造的价值，提供共同成长的平台，并在赛事规模、专业程度和国际影响力上不断自我超越。

第二届世界面包六强精英赛

11/13-15，展位号：W3Y15

2007年，由十位法国MOF以“促进面包的营养价值与创新”为理念成立的世界面包大使团（ Les ambassadeurs du pain ），在法国创建了“世界面包大赛（ Mondial du Pain ）”，这项比赛每两年举办一次，目前有60余个国家和地区参加，代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平，被称为面包界的“奥林匹克”。

第十三届PMQ-2018菲滋杯中国比萨冠军赛

11/13-15，展位号： N5Y38

每年秋季在FHC展会上，PMQ都举办中国比萨冠军赛，至今为止已经连续举办十二届，是中国最具影响力的比萨赛事之一，其比赛的正规程度、评委的专业程度、选手的实力水平，都处于国内领先地位。得到了国内外众多优秀企业的支持和赞助。 今年，继续延续历年传统，分为比萨制作和自由花抛两个比赛项目。

参加PMQ2018菲滋杯中国披萨冠军赛除了可以和全球美食大咖同台竞技外，夺冠选手更可以和餐料仓一起免费参加19年为期12天的意大利美食之旅。

第六届上海国际潮流饮品创意赛

上海分区赛

11/13-15，展位号： W3Y01

2014年起，由上海博华国际展览有限公司发起举办的“上海国际潮流饮品创意制作大赛”，经历过了5届的累积，已经获得饮品业及大众的认知。大赛通过指定原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，为当下热爱饮品的食客们量身打造属于新潮流一代的时尚饮品。

2019世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛

上海分赛区

11/13-15，展位号：W3P01

伴随着咖啡产业在国内不断地高速发展和文化的兴起，国际市场更多的将目光投向中国。而世界咖啡竞技先驱WCE（World Coffee Events）更是将世界咖啡冲煮大赛（WBrC）继WBC,WLAC 和WCTC 之后授权中国区唯一主办方上海博华国际展览有限公司。

世界咖啡冲煮大赛作为一项国际性的世界赛事，以其专业的赛事水平和优秀的服务体验，在咖啡界享有一定的知名度，也成为了在咖啡冲煮领域衡量优秀咖啡师的标准。

2018 CTI味全杯咖啡拉花大赛

上海站及全国总决赛

11/13-15，展位号： W3BA15

CTI味全杯咖啡拉花大赛旨在传递“一杯好看又好喝的咖啡拉花”的比赛理念，并曾在泰国、新加坡等地多次举办。2015年FHC China，是其进入国内后的首秀；2016年举办第二届，并发展出全国六个赛区的巡回赛；2017年CTI咖啡拉花大赛在全国五个赛区举办巡回赛，盛况空前；今年，CTI味全杯咖啡拉花大赛将再次亮相FHC 2018！

论坛类

论坛日程表

中国乳制品发展论坛

乳制品品鉴会

11/13-15，展位号： N5DA07

目前中国乳制品市场正处于快速发展阶段,拥有无限的前景并且年度人均在乳制品的消费在中国仍然很低。随着居民收入的快速增长，未来市场潜力巨大。

那么乳品企业如何实现在中国市场销售的快速增长?如何在中国市场有效推广奶酪等高端乳制品?在这场活动中，我们将邀请乳制品行业有关部门共同讨论。

烘焙印象第三季

11/13-15，展位号：W3EF01

烘焙专区一直是FHC展会的特色组成部分。今年，由全国工商联烘焙业公会主办的“行业之力”中国烘焙行业发展峰会将再次于展会现场举办。企业、导师、资源、平台汇聚一堂，绝对给你带来更大的品牌逾越感。

在这里，烘焙印象将满足企业、饼店不同阶段产生的历史诉求。市场竞争激烈，饼店怎样抢占市场份额？产品同质化严重，品牌如何深入人心？企业规模化运营下怎样保持核心竞争力？来到烘焙印象现场，给你市场最前沿的信息、标准的企业定位、落地的执行方案。

国际橄榄油品鉴会

11/13-14，展位号： N4Y35

本次FHC橄榄油品鉴会将会吸引到国内外的油品采购者以及个体橄榄油关注者聚集于此，并从而帮助提高FHC中的各国油品展商的品牌知名度及橄榄油的销售量，开拓橄榄油展商的国内市场。

我们将会邀请纽约国际油赛（NYIOOC）2018专业评委参与品鉴，并且邀请名厨在现场使用橄榄油进行烹饪结合，让现场的买家以及专业观众真正的了解橄榄油的魅力所在。

活动日程

11月13日

11月14日

展商技术交流会

主要活动展馆分布图

交通指南

• 地铁

·1号线常熟路站，2号线静安寺站，3号线镇平路站，4号线镇平路站或东安路站，都可换乘7号线（花木路站）直达展馆2#大厅

·3/4号线中山公园站，1/8号线人民广场站，4/6/9号线世纪大道站，10号线南京东路站，皆可换乘2号线至龙阳路站，出站换乘地铁班车，至展馆东广场（3#入口大厅外）

• 机场

浦东国际机场 — 新国际博览中心（SNIEC）

出租车：约40分钟，车费约113元

磁浮列车： 至龙阳路仅8分钟，单程40元（出示机票），往返80元； 换乘地铁班车，至E8B馆外 / 展馆南广场（1#入口大厅外）

地铁： 约1小时；2号线（龙阳路站）， 出站换乘地铁班车，至 展馆南广场（1#入口大厅外）。

虹桥机场 — 新国际博览中心（SNIEC）

出租车：约1小时，车费约130元

地铁： 约1小时20分钟，2号线（龙阳路站）， 出站换乘地铁班车，至展馆南广场（1#入口大厅外）。

• 高铁

上海火车站 — 新国际博览中心（SNIEC）

出租车：约40分钟，车费约60元

地铁：约50分钟；1号线（人民广场站）换乘2号线（龙阳路站），出站换乘地铁班车，至展馆南广场（1#入口大厅外）。

上海南站 — 新国际博览中心（SNIEC）

出租车：相距20公里；车费约55元

地铁：约1小时20分钟，车费约5元；1号线（人民广场站）换乘2号线（龙阳路站），出站换乘地铁班车，至展馆南广场（1#入口大厅外）

上海虹桥站 — 新国际博览中心（SNIEC）

出租车：约1小时，车费约130元

地铁：约1小时20分钟，车费约6元；2号线（龙阳路站），换乘7号线（花木路站）直达展馆2#大厅

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