榜鹅码头趴趴走找吃 顶级螃蟹料理 “鑫爷”吃到吮手指

水晶球麻辣火锅也是 丘俊鑫到螃蟹之家必吃美食。

报导：陈韦菘

摄影：张来星

（新加坡讯）无论身处亚洲何地，点餐后24小时内，都可享用新加坡著名的辣椒螃蟹，小鲜肉丘俊鑫也吃到吮手指！

全方位马来西亚艺人丘俊鑫开启网络美食平台《鑫爷来咯》，搜索世界各个角落的美食，这一次他带《中国报》团队到榜鹅码头，寻找一家顶级的螃蟹料理店，老板更将其螃蟹料理，通过真空包装的方式推向世界。

螃蟹之家提供鸳鸯锅，搭配不同的配料让食客选择。

螃蟹之家采用来自斯里兰卡的螃蟹，鲜美弹牙。

榜鹅码头附近琳琳餐厅沿岸而设，当中“螃蟹之家”的辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹及水晶球麻辣火锅最能俘虏丘俊鑫的味蕾，螃蟹的鲜美搭配各式酱料，让他赞不绝口，大大推荐！

丘俊鑫介绍，他尝遍马来西亚、新加坡、台湾及中国美食，当中就在榜鹅码头一带发现“螃蟹之家”，店家推出的螃蟹保证新鲜，食客可选择辣椒口味、黑胡椒口味及咸蛋口味等搭配。

当中，最令丘俊鑫难忘的螃蟹料理莫过于新加坡著名的辣椒螃蟹，另外就是黑胡椒螃蟹，他分享平日鲜少吃螃蟹，但却对螃蟹之家的螃蟹料理回味无穷。

丘俊鑫示范通过自动贩卖机购买真空包装的螃蟹料理，便利又可口 。

另外， 丘俊鑫也大推店家另一道水晶球麻辣火锅美食，店家推出独家的制作的水晶球，是以胶原蛋白作为主要原料，搭配火辣辣的麻辣锅，令人口齿留香，至于担心上火的食客，还可以选择清汤等其他汤头，养颜美容又可口。

丘俊鑫分享，该店家最大的特色，就是推出螃蟹料理真空包装运送，所以螃蟹料理的饕客，无论身处国内外只要向店家点餐，亚洲区都可在24小时内收到“螃蟹之家”的螃蟹料理，拆箱微波即可食用，保证原汁原味！

另外，他指出，该店家不仅创新真空包装螃蟹料理，也在市面上推出自动贩卖机，专门兜售真空包装螃蟹料理。

螃蟹之家位于新加坡榜鹅码头旁的商店街。

一念善心成契机

拾荒老人成创业贵人

无心插柳柳成荫！一个善念，促成了“螃蟹之家”的创立，推出的真空包装，让食客置身何地，都可大快朵颐来自新加坡的螃蟹料理！

新加坡超级品牌“螃蟹之家”创始人拿督黄泯莱受访时指出，当年遇上一名拾荒老人，希望捐钱帮助对方却遭拒绝，却也动起心念开店提供工作机会给老人，后来在老人介绍下认识现在掌厨的大厨师，于2008年创立“螃蟹之家”。

他说，真空包装螃蟹是该公司的创新，食客们可以将螃蟹冷冻长达6个月，想要品尝时只要在微波炉加热5分钟半就可享用，其味美鲜甜的程度与现场烹制达99.9%相近，即使在中国预订，都可以在24小时内送到。

“真空包装螃蟹料理每盒60新元（约180令吉），重约1公斤也附送手套、围裙等，十分贴心！”

黄泯莱（左）及 丘俊鑫展示真空包装的螃蟹料理。

螃蟹之家创立至今，吸引不少国内外食客到访。