老照片下的福建品牌记忆：闽东电机，蜜沉沉，水仙花罐头，宏发面

闽东电机厂，是闽东电机的开创者，如今走过了五十年的历程。就是这家办于小县城里的中型电机企业曾经创造了“闽东电机”的奇迹，在全国众多大中型电机企业 中技压群芳，于1979年、1985年、1990年连续三次获得国家产品质量金奖，让全国电机行业刮目相看，被中央领导誉为“山窝里飞出的金凤凰”。

蜜沉沉曾是福安特产，属于黄酒的一种。其酿制工艺始于清乾隆年间，迄今已有300余年历史。

“韩城佳酿蜜沉沉，香甜醇和醉梦乡，若问不堪成玉液，更往何处取琼浆。”这首福安民谣，道明了历史上福安蜜沉沉酒的风味特色和珍贵。

1952年时，当地政府在几家私人酒坊的基础上，建成“国营福安酒厂”，恢复此酒生产，经不断改进后质量明显提升，风格益发雅致，名气则愈来愈响，播誉海内各地。

上世纪70—80年代，是福建省黄酒生产的黄金期，基本上每个县都有黄酒厂，以龙岩沉缸酒、福建老酒、南平茉莉青酒、福安蜜沉沉酒为代表的红曲黄酒创造了辉煌的黄金时代，其产销量位列全国黄酒第二位，与以麦曲黄酒为主打的浙江黄酒并驾齐驱。

其中，福安蜜沉沉先后荣获福建省第一届酒类评比会银质奖，省、部优质产品称号，首届中国黄酒节金奖，中国轻工业优秀出口产品金牌，首届中国食品博览会金牌，全国优质保健食品金鹤杯，中国旅游商品研评会金奖，首届北京国际博览会金奖等。产品曾编入《中国名食谱》，畅销于欧美及东南亚等16个国家和地区。

“水仙花牌”罐头

30多年前，在食品种类还比较单一的年代，“水仙花牌”罐头绝对是老福州每个孩子无限向往的美食。上个世纪60年代，福州市罐头厂就生产了糖水龙眼罐头和清汤蛏罐头，后来又生产了红烧花蛤罐头。水果罐头的品种更多了，有糖水荔枝、糖水柑橘、糖水枇杷、糖水黄桃等等。有福建特色的还有冬笋罐头。1987年，冬笋罐头获福建省优质产品奖。上个世纪80年代，福州市罐头厂生产的罐头产品以出口为主，主要销往美国、加拿大、日本等国家以及中国的港澳地区。

说到冬至，大部分福州人记忆中，飘着的是“米时”的味道。 宏发方便面配着“米时”一起吃的味道。

大家可以想象一下这种搭配，请相信主页君的品位，味道相当不错。

说到宏发，福州、南平、宁德、龙岩的80后印象肯定很深刻，当然家长估计印象更深刻，当年为了让孩子少吃几包，真的都要费尽口舌。

古龙罐头可以说是陪我长大的罐头啦哈哈哈。只要把罐头加热一下，大朵吸满肉汁的香菇，酥到一碰就脱骨的猪脚，还有粉粉嫩嫩的板栗！吃货菌深陷其中！

福建古龙：香菇肉酱

3 分钟：微波炉加热

无论是拌饭、配白粥、夹馒头都是下饭利器！美味到什么程度呢？台湾出名的卤肉饭上的卤汁味道几乎和香菇肉酱味道一模一样！

打开罐子，扑鼻而来一阵浓郁的香菇肉香，拿筷子随便拨一拨，就会发现满满的香菇和肉沫啊！性价比高高的！一罐可以吃上好几顿呢！

　闽、江、浙一带的人习惯把糯米酿成的黄酒称为老酒，“福建老酒”便是这类“老酒”中的佼佼者，香气浓郁，酒味醇厚。它之所以称为老酒，是因为它越陈越香，每一坛“福建老酒”都要密封陈酿、生香3—5年。

▲（坛装密封的“福建老酒”）

▲（一碗线面，滴上几滴福建老酒，那叫一个美）

万福来皮箱

这是奶奶、姥姥、妈妈辈出嫁时的必备三大件之一，据说，它也是“学来品”，清朝时从台湾学来的工艺。 这种皮箱密封性很好，里外共4层，制箱时匠人像缝衣服一样一针一线地缝到木板上，想想就知道一个这样的皮箱质量该多好了！

一见喜牙膏

1978年，福州有了自己牌子的牙膏——一见喜。它是纯中草药，可以防治各种牙病，可是，这么好的产品后来被新加坡一家私人公司看中了。于是，一见喜我们再也见不到了。

美且有雪片糕

“美且有”糕饼店，是许多老福州心中，好吃点心的代名词，始建于清朝咸丰年间， 是一家150多岁的老字号糕饼，一些老福州，还常常转大半个福州城去“追味”。想起当年馋人的猪油糕两毛钱一块，那时的两毛钱，可是当年一家人的饭钱！

警钟牌桶刀

刀，是不能乱玩的，不小心割破手脚不好，如果割到小朋友就更不好了。所以，1957年福州生产的桶刀名字就叫做——警钟牌，现在它已经停产了。

龙泉啤酒

上世纪八九十年代，宁德霞浦县立龙泉啤酒厂在霞浦东关何等风光，木框制箱子，一箱24玻璃瓶装的龙泉啤酒，每天进进出出的拉货车在厂口车水马龙运往霞浦各个乡镇，远销宁德各

“福表牌”电子表

。当年一般的机械表都要100元以上，算是当年一名普通工人两三个月的工资。后来福州市手表厂从香港购进电子生产线1条，开始少量生产“福表牌”电子表，到1984年，一年就生产了41万只！当年好多福州孩子第一次拥有自己的手表就是这种电子表~

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